Recomandare Espressor cafea si rasnite

Sinisther, on 03 aprilie 2024 - 10:44, said:

Hai ca am revenit, ca sa va zic ce am rezolvat si ce am facut pana la urma.

Pt inceput, dupa ce am rasfoit ultimele pagini cu experienta lui DY2 pot sa spun ca nu credeam ca poate exista o clasa de oameni precum fotografii (bokeh,obiective, aperturi,monturi si expuneri) dar vad ca nici la voi aici pe cafele nu e mai prejos. Aceeasi discutie despre proces si fineturi care de multe ori primeaza rezultatului si scopului activitatii. Dar sa nu filozofam si sa revenim la .... the end result

In cele din urma, dupa cateva investigatii pe OLX pt espresoare automante second si optiuni mai ieftine, am ajuns la concluzia ca ce as fi interesat fie nu gasesc, fie e foarte uzat, fie ce pare avantajos si la pret bun sunt de fapt produse de piata neagra subtilizate sau masluite de asa zisi "mesteri" care fac service autorizat si manaresc cumva produse originale pt care ofera "garantie" la ei in service, nu garantie reala.

Dezamagit, m-am apucat de vanat aparate noi din diferite segmente de piata de la Gaggia, Philips si DeLonghi (in ordinea asta ca preferinte). Dupa ceva timp am reusit zic eu sa prind o oferta buna la un Philips 5500 (varianta recent lansata a lui 5400) care nou, la 2.200ron , cu toate optiunile care le are, mi-a parut un pret bun(cu toate ca bugetul initial pt second imi era undeva la 1700 ron)

Dupa o saptamana aprox de folosire pot sa zic ca totul e bine.Cafeaua rezultata e pe gustul meu. Imi pare f silentios atat pe partea de rasnita cat si de spumare lapte (compar cu un DeLonghi de la birou), iar ca usuinta de utilizare pt cele 20 bauturi care le face pot sa zic ca sunt f multumit. Momentan if forjez sa ajung la limita de 100-150 de cafele recomandata pana la momentul in care se recomanda sa se umble la finetea rasnitei si sa vad care ar fi max ce il pot obtine. Un espresso obtinut din 2x ristreto la minim cantitate de apa si max cafea imi e deja mai mult decat OK la capitolul "cremozitate" dar sun curios ce pot obtine combinat cu rasire la finete maxima

P.S. un topic tehnic,de aparat, nepoulat de "arta" este pe aici pe undeva? ca sa nu poluez discutiile cu blasfemiile mele

Din cate stim noi, asta ar fi cam singurul topic pe tema asta. Posibil sa existe si altele, dar eu cel putin nu stiu de vreunul.
Nu e problema, topicul este general, vorbeste si vedem cine se gaseste sa iti raspunda

Se poate deschide un topic dedicat, abia nu mai poluam aici la recomandări.

Pai tot espressor e si ala, chiar daca automat, dar na, faceti cum credeti

Sinisther, on 15 mai 2024 - 14:30, said:

Si tu acum

Desi, daca stai sa te gandesti bine, un topic pentru automate nici nu are rost: e de genul, pun cafeaua, apas pe buton, beau cafeaua. Cate replici ai vrea sa aibe? Sfaturi de aparate automate? Acolo conteaza doar bugetul.

Pe cand la manuale e cu staif si didicoaie. Fara termomentru cu doo zecimale nu ai voie sa postezi pe topic decat cu saru'mana

Exista pe softpedia chiar mai multe topicuri asemanatoare cu asta, dar asta e cel mai completat.

 DY2, pe 14 mai 2024 - 20:42, a scris:

Mie imi place cafeaua prăjită cu cel puțin 2-3 zile înainte, ideal chiar o săptămână. Îmi place să se “așeze” puțin înainte de utilizare.
Referitor la lapte, cu cel proaspat e puțină loterie, nu e constant în calitate. Asta dacă te referi la lapte proaspat “de la țărani”
Eu folosesc Olympus la pet, de 3.7%. Pentru soacra-mea, nu pentru mine…ca am intoleranta la lactoză și în rarele ocazii când am poftă de cafea cu lapte, folosesc Alpro Barista Oat.
Olympus ala este foarte prietenos. Nu la fel de prietenos ca versiunile de lapte Barista, dar e simtitor mai ieftin.

A…și last but not the least 🙈…extracția ta arată chiar bine.

Quote

pai nu e bine sa fie prea proaspat prajita, am vazut si un documentar, dupa ce e prajita, mai ies niste gaze de CO2 din boabe si trebuie sa stea cateva zile pt a fi perfecta. cum zic si altii, ideal e intre 4 si 14 zile.

Quote

si eu sunt curios de pompa aia, da-ne detalii

iladi, on 15 mai 2024 - 15:23, said:

Cum e, te-ai obisnuit cu pf naked? Mai faci si altfel decat manual?

richelieu, on 16 mai 2024 - 07:39, said:

Da, Olympus e cel mai constant, asta am observat si eu. Dar nici Napolact nu e chiar rau, cu ala obtin cea mai deasa spuma (nu fac la abur, fac rapid dimineata la un aparat din asta de frotat pentru sotie), sau tot cu Alpro Barista Oat, iese foarte bine.
Cafeaua trebuie tinuta vreo saptamana, dar stiu oameni care nu se pot abtine si deschid si la 2-3 zile dupa prajire

unpuisor, on 16 mai 2024 - 07:59, said:

Besides being quieter, the silent pump has a different flow rate which results in better coffee extraction - at least in my case.
The part number of the pump in Lelit's catalogue is 4000034 - OLAB Silent Green. The pump comes with new rubber mounts which are improved compared to the stock model.
Here is a video that shows the pump change procedure:

• pl81t pl91t how to change the pump
Besides the pump, I also installed a pulsor device that absorbs the vibration pulses and provides even quieter pump operation. It's made by QuickMill with part number PL0800PU.
Stock fittings can be reused and there is not need to purchase anything additional. However, I decided to rebuild the whole fitting assembly and leave the stock one intact. In case you want to do so, you will need the following parts:
- Self priming valve - MC111 in Lelit's catalogue
- OPV - MC097 in Lelit's catalogue
- L-shaped tube fitting - 9700038 in Lelit's catalogue
You'd also need some PTFE tape (0.075 mm thickness) when installing the fittings.
Bear in mind that in order to fit the pump with the pulsor, the positioning of the fittings must be changed. The self priming valve must be installed vertically right after the pulsor. If you would like to prevent the pulsor from hitting the nozzle of the solenoid valve drain, you must install a 1/8 M/F nipple (as short as possible) right after the pump.
Additionally on the video you will notice that the steam wand is also not stock. I have swapped it for the Lelit Elizabeth PL92T steam wand. It is a cold-touch wand that you can freely touch without getting burned and without getting fried milk foam on the wand after steaming. Part number of the steam wand is 1000168. Instruction to change can be found here:

• pl82t pl81t pl91t steam wand MC742   ...
All parts can be ordered from:
https://lamacchinadelcaffe.com/
Asta este ce trebuie retinut, pe linkul asta gasesti piesele, iar cum se schimba se gaseste pe yt. Caut si eu acum clipul de l-am urmarit, nu am istoricul activat...

Edited by bx3m, 16 May 2024 - 08:02.

multumim

CU placere! Daca face cineva asta, sa ne posteze impresiile.

bx3m, on 16 mai 2024 - 08:05, said:

Fac cu naked, cand fac numai pentru mine un dublu. Fac cu cel din fabrica atunci cand fac 2 x simple din motive de "e mai usor de impartit in doo"

Nespesso e inca activ, e pe post de face cafea cine vrea, in timp ce semiautomatul e pe post de face cafea cine poate.

Da, ai gura aia care imparte in doua, naked e de single shot de fapt.

Quote

si eu astept sa se termine garantia, dar unde facem schimbul asta? o merge la ei in service sau la noi acasa?

Nu mi s-a parut greu de schimbat, iar ei nu cred ca fac in service asa ceva...
Uite si aici: [ https://www.youtube-nocookie.com/embed/6USZ0TtKhdI?feature=oembed - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]

 Sinisther, pe 15 mai 2024 - 14:30, a scris:

Felicitari,ai dat peste 2000 de lei cand puteai da 200 pe un aeropress,un spumator de lapte costa 20 de lei.Problema cumparatorilor de automate e cum faci cafeaua nu gustul

Hai sa nu exageram, sunt unele automate care fac cafea mai buna decât unele semi sau manuale.
Faptul că majoritatea au avut pe mâna automate modeste și ieftine, nu înseamnă că toate produc aceiași zeama de care se feresc espressomanii.
O spun din prisma mea, am testat ambele variante și cafeaua de la automat nu este de aruncat, in rest sunt doar povesti din folclor.

 DY2, pe 16 mai 2024 - 15:40, a scris:

Nu e neaparat zeama,e doar cafea, o cafea cam scump produsa