Recomandare Espressor cafea si rasnite

DY2, pe 14 mai 2024 - 12:39, a scris:

Tu să ne zici asta! La 23 euro kila, cât procent de Robusta are ce ai luat tu?

Edited by _R_A_D_U, 14 May 2024 - 14:32.

Dupa denumirea italiana, as zice ca undeva pe la 20%

Personal nu suport robusta! Dacă, printr-o întâmplare, se termină cu 100% arabica și va exista doar mix cu robusta sau liberiană, renunț la cafea și  trec pe ceai!

S-ar putea sa ai probleme cu inima apoi, ceaiul are mai multa cofeina decat espresso asta al nostru

Anumite ceaiuri au cofeină, nu toate.

Ma refeream la ceaiurile pe care merita sa le bei, ceaiul de tei nu mi-a placut niciodata )))

 _R_A_D_U, pe 14 mai 2024 - 14:49, a scris:

Nu ai gasit tu robusta mai buna,napoletan dream are robusta si e buna

Io nu stiu ce sa zic, preparata asa cum trebuie, nici nu o simti...

Ce hateri sunteți unii 😂

Am căutat vrea mai proaspăt prăjită cafea ce era în magazine, nici măcar la preț nu m-am uitat.
Acum se pare că nici asta nu este buna că E ieftina și nu are 100% arabica.
Pe bune?

Ce urmează, modul în care trebuie așezată ceașca sub Pf?
Lasă că o arunc cafeaua asta in automat, ăla nu are mofturi la cafea 😁

Eh, unii prefera 100% arabica, pe altii nu ii deranjeaza niste robusta. Totul se reduce la preferintele TALE! Ai sa ajungi sa incerci si asa, si asa, si in toate felurile, si ai sa vezi ca in 4-5-6 luni o sa iti definesti gusturile, ai sa ajungi sa preferi natural procesata vs spalata (sau invers), deja ai sa intri in detalii de genul asta. Nu de alta, dar ar fi pacat, cel putin in primele 2 luni, sa nu incerci mai multe cafele. Ai sa vezi diferentele, ai sa ajungi sa extragi intr-un anume fel o anumita cafea ca sa ajunga la ce iti place tie. Nu suntem hateri, chiar te apreciem pentru modul in care ai reactionat la toate discutiile despre espresso, de aici incolo sunt doar preferinte personale.
Intrebare - ai flow control pe aparatul tau? Incearca sa cauti cum se face profiling, cauta si fa, si ne spui apoi ce rezultate ai obtinut

Edited by bx3m, 14 May 2024 - 15:48.

DY2, pe 14 mai 2024 - 15:38, a scris:

Gusturile nu se discută! Eu ziceam în ideea în care nu știi diferența dintre un mix de robusta și o arabică 100% de calitate. Scuze, pe viitor mă voi abține de la orice comentariu!

bx3m, pe 14 mai 2024 - 15:16, a scris:

Nici nu trebuyie să o simt... O miros din prima. Acel miros de robusta nu-l pot suporta.

Nu mi-am pus problema deocamdată că E robusta sau nu, a contat sa fie cat mai proaspătă, sa vad despre ce diferente tot ziceți voi.
Normal că o să iau când găsesc și alte tipuri de cafea, dar mai sunt zile...

@bx3m, al meu nu se pretează la profilate, nici nu am vrut, altfel luam Synchronika.
La același preț era și versiunea 2, care are grup E61 și se pretează la ce vrei tu.
Pentru începători cred că este suficient ce am luat până acum.

Oho, e dincolo de incepatori.

Am ajuns si acasa, direct la aparat am dat buzna si am tras doua cappuccino bune rau.
Pentru inceput, astea sunt diferentele intre cafeaua mai veche si cea proaspata:

 IMG_20240514_192831_108~2.jpg   317.22K   7 downloads

Am rasnit pe vechiul reglaj la rasnita, cred ca trebuie putin de tot mai fin data viitoare, am tampat 18 grame in pf naked cu cosul de 21 grame:

 IMG_20240514_193245_829~2.jpg   165.85K   8 downloads

Am oprit extractia la 25 secunde cu tot cu preinfuzie, undeva la 20 secunde doar curgerea, pentru ca am vrut sa scot exact 36 grame pe cantar, adica 1:2.
Rezultatul a fost chiar ok pentru prima data cu o cafea proaspata.
Pana acum nu am observat in alte cesti, acele puncte de ulei sau ce sunt alea, dar gustul este ok, nu a necesitat zahar:

 IMG_20240514_194654_698~2.jpg   258.14K   8 downloads

Apoi am frulat lapte proaspat cu 3.5% grasime si a iesit peste asteptari:

 IMG_20240514_195140_259~2.jpg   96.36K   8 downloads

La final am pus laptele peste espresso, fara sa desenez chestii in cana

 IMG_20240514_195336_518~2.jpg   228.91K   7 downloads

Pentru cine vrea sa vada si extractia:

https://photos.app.g...EDJr6cqgb9JXDYA

Concluzie:  Cafeaua proaspat prajita scoate altfel de espresso, iar laptele proaspat face diferenta la frulat.

Dupa ce termin cafeaua asta, o sa caut si alte soiuri, acum sunt curios ce gust are arabica 100%, daca gasesc pe undeva...

The Barn de la Berlin prăjește în Germania, avem cafenele la Timișoara care iau de la ei.

Bun, bine ca ai renuntat la automat. Sa te vad eu acum cum iti servesti musafirii cu posirca de la automat )))

Nu am renuntat la automat, dimineata pe fuga tot la automat fac, dar rasnita la ECM si gustul e mai ok

 DY2, on 14 mai 2024 - 20:42, said:

Da.

Nu discutam pe aici de lapte. Laptele doar completeaza, ca si apa (americano).