Ce putem face cu legumele din gradina

Pai parinte, tu poti sa o 'framanti' cat vrei da ai grija ca iese ce a zis guru + orbire asta era asa o 'repezeala' pt neinitiati/puturosi ca sa prinda curaj.
guru, mai mananca si fetele ca altfel bagam 20 usturoaie pe putin!

qwertysecret, on 21 aprilie 2014 - 22:28, said:

1. o sa razi cati medici inca recomanda 1 ou pe sapt.in caz de colesterol marit.
2. da, excesul de fibre afecteaza absorbtia in principal a fierului (lipsa fierului in copilaria mica duce la dezvoltarea insuficienta a creierului). americanii si canadienii de ex.au interzis grisul cu lapte la copii...demult asta (acu' 10 ani citeam eu chestii despre diversificarea la copii). asta poti sa o legi si de afirmatia lui guru si sa mai citesti si despre alte chestii pe care le mai contine graul de ex.
3. un pahar de suc de legume si fructe pe zi inseamna multe vitamine si aminoacizi si minerale. te rog sa imi spui ca tu mananci un morcov pe zi si...eu nu il mananc!

eu stiu ca peste tot se scrie ca o pb.mare a omenirii acum e constipatia si majoritatea dau vina pe lipsa fibrelor. e partial adevarat ca lipsesc fibrele...mai lipseste si miscarea!

chestia cu sucuri eu am inceput-o inainte sa fac copilul. am facut o cura de dezintoxicare care includea sucuri de legume si fructe (la sugestia dr.in medicina despre care iti spuneam...mai mult decat atat, in perioada aceea chiar fiica ei urma acelasi regim ca sa faca un copil). daca tot faceam pt.mine...faceam si pt.restul familiei si s-a observat destul de rapid ca ne mergea f.bine. si daca iti merge bine, ai energie si analizele iti ies perfecte (parintii mei au peste 60 de ani si nu au pb.cu colesterolul, de ex.), continui...nu are rost sa te iei de mine ca nu am fibre in sucul meu de legume si fructe (in conditiile in care eu nu am avut niciodata pb.cu constipatia) si sa imi arati o paine...pe care eu o consider fix.cea mai proasta sursa de fibre daca imi aratai o friptura cu o salata babana langa...era altceva...

mai departe...scrie'n carte! nu am timp sa ma cert cu nimeni p'aci si nici chef nu am (intrucat am descoperit demult ca oricum persoana cu care discuti in contradictoriu nu are chef sa renunte la credintele lui si sa puna mana sa studieze mai mult)

Nu stiu daca aici este loul potrivit pentru a posta, insa vroiam sa va arat ce se poate face cu faina integrala. Mie faina integrala mi-a schimbat viata. Doar pentru ca am renuntat la a manca produse din faina alba (paine, paste, produse de patiserie, pizza etc.) am slabit aproape 8 kg in 3-4 luni fara a face niciun alt efort. Dimpotriva, am mancat mult mai mult fata de cat mancam inainte. In plus, zi de zi mananc si destul de multe legume, iar asta mi-a normalizat tranzitul digestiv cu care aveam probleme cronice (mai exact de cand ma stiam).

Cozonac din faina integrala cu zahar brun. Nu stiu cat este de aspectuos (mai ales ca al meu cuptor arde in partea din spate), insa chiar a iesit foarte gustos. Este prima oara cand fac cozonac, iar mama care este "cozocanareasa" sefa (face cozonac de peste 10 ani), a fost foarte incantata de gustul lui. Astazi a dus la serviciu si colegele s-au "batut" e el, deci cred ca a iesit destul de bun.
Ingredientul de care ma puteam lipsi si pe care il consider mai putin ok este rahatul, iar data viitoare probabil ca nu-l voi mai adauga.

[ http://s19.postimg.org/t0bfij4oz/DSCF6643.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
[ http://s19.postimg.org/3t0jia1kz/DSCF6644.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
[ http://s19.postimg.org/fyuc6f5oj/DSCF6646.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
[ http://s19.postimg.org/fxfsz9egz/DSCF6648.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]

Reteta am luat-o de aici:
http://www.gustos.ro...ntegrala-1.html

Insa am adaptat-o: nu am pus ciocolata, am pus rahat, in loc de ulei am pus doar unt.

Aaaa, si l-am facut fara nuca, am puc mac in schimb.

Edited by anasstasia, 28 April 2014 - 09:22.

Pai bine ca ai zis, ca eram si eu tentata sa incep sa fac paine din faina integrala, da' daca slabesc si eu ca tine pe urma ma mai gaseste lumea doar cu lupa   Acuma, serios vorbind, chiar mi se pare interesanta treaba asta, ia zi, tu mananci ceva dulciuri? Presupun ca nu prea...dar si asa, tot e foarte ca lumea sa reduci greutatea doar schimband tipul de paine

@anknica O singura observatie am legat de ce ai spus, aia cu sucurile care contin ...nu stiu ce plus aminoacizi.
Asta e la "si altele"...amino inseamna proteina iar proteina nu e nici pe departe atributul forte al fructelor si legumelor de suc... Or fi si ceva amino insa nu merita mentionati..

Din octombrie anul trecut mi-am schimbat total stilul de a manca. Nu urmez un regim, este un stil de viata. Dulciuri mananc zi de zi, insa mananac ciocolata >75% cacao. Mai mananc si dulciuri aiurea (eclere, tarte), insa rar.
Mama in schimb a slabit lejer 6 kg doar inlocuind painea, fara sa schimbe nimic altceva in alimentatie.

Mi-a venit un plocon de pe o tarla vecină:

 IMG_4963.JPG   355.94K   29 downloads

Întrebarea-i dacă-s OK dupe știința voastră, de pus în oală.

Apai cu ciupercile nu ai de unde sa stii sigur, e la ghici.
In situatii d'astea, fara nicio gluma, faci asa:
Peste vreo 2 zile dai un telefon aluia care te-a cadorisit...daca iti raspunde, te apuci si tu de ele, daca simti ca are asa, un glas stins, pe arunci peste gard.
Sau metoda mai riscanta, tai bucatele cam cat o unghie  din 3-4 ciuperci la intamplare...de asta nu mori dar daca sunt toxice o sa iti dai seama, o durere de stomac, o stare de voma, dureri de cap samd...

Mda...
Jumate le voi pune în ceaun cu oleacă de ceapă roșie și ceva oloi, jumătate le pun la deshidratat.
Le încerc pe cele din ceaun cu un doberman mai ticălos, cu motoru' pornit și veterinaru' la cabinet.

ps: mirosu-i nebun, nu se compară cu cele din magazin; astea chiar miros a ciuperci !

is bune, da trebuie curatate si pe fata si pe dos.
e si normal sa apara ciuperci dupa atatea ploi.
alea mai negre pe dos is cam trecute, se pot arunca.

Edited by virg72, 09 May 2014 - 12:07.

Update:

Veterinarul mi-a spus că într-o săptămână căţelul îşi va reveni la normal, falca umflată se va retrage, trebuie numai să-i pun ceva comprese cu gheaţă.

N-am avut de lucru şi am sunat să-i mulţumesc celui cu ploconul.
Drept pentru care mi-a spus că a mai cules aseară juma' de sac şi că are aceaşi soartă:

 IMG_5005.JPG   351.8K   29 downloads

Nu-i mai mulţumesc, fiindcă nu ştie de glumă şi am două compartimente de congelator pline.

Astea au fost cele făcute aseară târziu:

 IMG_4991.JPG   248.52K   27 downloads  IMG_4992.JPG   249.53K   22 downloads

Merg cu somon, merg cu pălincă, azi tre' să le încerc şi cu bere.

ps: dacă aveţi căţei nesimţiţi, nu încercaţi pe ei ciupercile.
Io' i-am troznit o stângă lu' al meu fiindcă devenise obraznic, voia şi porţia mea de tocăniţă...

Oameni buni, m-aţi îndatorat cu atâtea like-uri
Io' de obicei primesc numa' "huo!!!" când mai scriu oarece

Fiindcă nu-mi las datoriile neachitate, vă pun încă o photo cu ciupercuţele celea la deshidratat:

 IMG_5046.JPG   306.4K   38 downloads

Da, exact aşa cum aţi gândit, pe 50^oC, cu ventilaţia pornită, după ce le-am dat un praf de sare mare şi le voi lăsa în pace vreo 48ore.

Tu m-ai provocat si mai devreme am mancat cateva ciupercute calite, dovlecel calit si niste legume mexicane cu fripturica. A mers de minune!

Imi iau like-ul inapoi daca mai atentezi la catel.

Da ce cuptor e ala bre de stie 500 grade? Si ce uscare e aia, le forjezi?
Sigur n-ai varsat palinca in halba?

@parinte, cre' ca tu ai varsat palinca-n halba de ai vazut 500 grade, ca @scaiba a zis de 50 ! )))))

Ori asa, da io nu frecventez alcoolu', ori pe tel meu cerculetele care indica gradele seamana prea tare cu zero.

Prajitura cu visine facuta cu faina integrala, zahar brun, oua de tara, ulei si iaurt

[ http://s19.postimg.org/47c2n6nb7/DSCF8702.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
[ http://s19.postimg.org/pv10xmnpf/DSCF8699.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
[ http://s19.postimg.org/n2cerccqr/DSCF8700.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]

tura 2 de gem de capsuni si tura 3 de sirop de trandafiri