vinete

Sunt doua feluri de vinete, cu coaja alba si coaja verde (apoi peste asta vine culoarea vinetie in diverse moduri). Alea clasice (gen Classic, Madonna, Black Pearl, etc) de exemplu sunt verzi.
Eu personal am ajuns la concluzia ca astea cu coaja alba (care au si carnea mai alba, gen Listada DG, Rosa Bianca, Ping Tung, albe diverse) nu prea au nici un gust propriu. Sunt dulcii, si cam atat. Nu am incercat foarte multe, 4 feluri deocamdata, dar asta e concluzia, si am comparat cu mare atentie.
Acum depinde de gusturi, da, astea verzi pot sa capete mai multa iuteala/amaraciune cand sunt mai batranele sau lipsa de apa, dar cel putin pentru salata de vinete, eu ma voi rezuma la cele cu coaja verde.

Edited by zipcode, 14 August 2019 - 14:35.

Astea seamana cu Prosperossa, Rossa bianca... Ceva de genul.

Intr-adevar, cele "verzi" cum le zici sunt mai robuste ca si gust, sunt ok si ele, insa de multe ori imi par "grele", mai ales in forma clasica, cu ceapa..
Cum nu sunt adeptul amestecului de iaurt sau mai rau, maioneza ori alte chestii, de multe ori, din ce in ce mai mult le prefer pe cele "albe".
Ps. Aici o lista cu poze ca sa poata lunea vedea cam desore ce tip vorbim
http://www.plantname...-eggplants.html

Edited by parintele, 15 August 2019 - 01:09.

Dupa cativa ani de cultivat vinete din soiuri exotice am observat ca vinetele se hibridizeaza intre ele destul de usor, mult mai adesea ca la tomate sau ardei si frecvent apar plante cu trasaturi metisate, unele chiar deosebit de interesante, apetisante si mai productive decat soiurile initiale. La voi cum e sau nu faceti decat monocultura?

Edited by subway_guru, 19 August 2019 - 18:39.

Doar monocultura, Madonna F1

Eu nu imi amintesc de cand nu am pastrat seminte de vinete.

Eu nu prea ma dau in vant dupa vinetele alea babane supraponderale atat de apreciate de concetatenii romanasi, as zice ca ce e prea mult e si prea prost, in schimb prefer varietatile exotice mai fragede si mai <slim fit>. La noi nu sunt apreciate la justa lor valoare pur si simplu pentru ca gospodinele noastre habar nu au cum sa le <proceseze>, in afara de salata de vinete fripte pe tabla ori zacuta la borcan altceva e <extraterestru>.
Din cauza ca semintele pentru soiurile astea <mai speciale> sunt nu numai scumpe dar si tot mai greu de procurat, vreau-nu-vreau trebuie sa mi-le inmultesc singur.
Anul asta am semanat <tot stocul> de teama sa nu-si piarda capacitatea germinativa si efectul e o supraproductie crunta asa ca sotia a impartit cu darnicie excesul pe la vecinele prietene. Reactia a fost uluitoare: `Wow, nici n-am stiut ca exista asemenea vinete gustoase!`
Singurele seminte de vinete pe care le cumpar sunt vinetele albe `Bibo`, un hibrid excelent, iau un plic o data la trei-patru ani.
In timp, din neglijenta am mai pierdut din soiurile gustoase si nu prea vad cum as putea sa le <recuperez>.
Cam asta e povestea mea si am incalecat pe o sa!

Extragerea semintelor de la vinete e extrem de simpla, mult mai simpla ca la celelalte patlagele, cele zise <rosii>.
P.S.
Dintre soiurile exotice ce m-au dezamagit sunt cele japoneze, foarte timpurii dar deindata ce vine canicula pur si simplu <se sufoca>. Nu recomand.

Edited by subway_guru, 21 August 2019 - 22:52.

Semintele de vinete sunt preferabil de pastrat din fructele secundare. Pistilul este mult retras fata de celelalte ceea ce reduce mult sansa de corcire. Din pacate nu prea leaga insa la vinetele de soi mare, din cauza ca cea primara ii taie hrana cred.

Pun si eu o poza.

Edited by zipcode, 22 August 2019 - 09:06.

1.40 piata Matca
1.80 piata angro Galati
2.40 piata mare Galati
3.40 supermarketuri (niste hoti, ca de obicei)

Gurule, nu vrei, te rog, sa faci o lista cu soiurile alea gustoase si sa o pui si aici?

O data pentru posteritate, apoi poate ca om da careva pe undeva si de semintele lipsa.

Edited by Taxon, 24 August 2019 - 10:00.

Am pus mai demult poze cu plicurile originale soiuri chinezesti...acum ce vrei sa pictez ideograme!?

Ok, scuzati deranjul, multumesc pentru colegialitate.

Mii de scuze daca fara voie te-am ofensat cu ceva. Am dorit doar sa-ti marturisesc de ce nu stiu sa spun cum se numesc respectivele soiuri chinezesti.
Toate cele bune!

Edited by subway_guru, 27 August 2019 - 10:01.

Am gasit in casa niste topsin 70 care expira la sfarsitul anului. Oare mai este bun in iunie la anul pt vinete? Vad ca se gaseste greu.

Cresti putin concentratia, fara probleme.

La vinete se rupe primul rod ca la ardei? Cultura este in camp

La marimea aia a plantei, da.

Nu. Mai rupe din frunzele de la baza.

mama_lor, on 08 iunie 2020 - 16:26, said:

este mica sau mare?