Prajitura cu lamaie/crema de lamaie

Are cineva o reteta imbatabila? Nu m-a convins nimic din ce-am vazut pe net pana acum.

CAKE WITH LEMON  :dribbledrool:

Vrei cu lemon curd, adica o crema de oua si lamaie? Eu am o reteta super cu lime :D

Thomas-, on 14th August 2011, 18:38, said:

Te-apucasi de gatit?("semne bune anul are!" :D )
Daca nu vrei ceva prea complicat, poti face un chec cu marmelada de lamaie (e foarte aromat):

Marmelada de lamaie o faci asa: pui la fiert in apa clocotita 1 kg de lamai intregi (de preferinta bio, c-o sa le mananci si coaja), fierbi 20 de minute, arunci apa. Le fierbi apoi iarasi 20 minute, in alta apa clocotita, arunci apa. Le fierbi si a 3-a oara  20 minute in apa clocotita, pastrezi 100 ml din ultima apa in care au fiert, scurgi lamaile.
Tai lamaile fierte in sferturi, sau cum vrei tu, le scoti samburii si le zdrobesti cu mixeru' stick.
Cantaresti piureul obtinut (parca ies vreo 700 de grame), si-l amesteci cu aceeasi cantitate de zahar (aproximativ 700 grame) plus apa pe care ai pastrat-o de la ultima fierbere, si fierbi cam 15 minute (amesteca-n el, c-altfel sare.)
Marmelada-i gata. Iti ies 3-4 borcane, dar pentru chec iti trebuie unul singur. Asa ca fie faci jumate din cantitate, fie imi dai mie surplusu'. :D

Si checul:
- bati cu mixerul 4 galbenusuri cu 4 linguri de ulei si 4 linguri de zahar, pana se albesc; adaugi treptat 300 gr marmelada de lamaie si 300 gr faina amestecata cu o lingurita praf de copt. La urma incorporezi usor, cu un tel (iese mai pufos decat dac-amesteci cu mixerul), de jos in sus, 4 albusuri batute spuma. Lasi la cuptor aproximativ o ora, la 180 grade Celsius. Il pudrezi cu zahar sau, daca te chinuie talentu', ii faci o glazura din zahar pudra+puutina zeama de lamaie (se usuca rapid pe el.)

Chit c-am scris mult, e usor de facut. Poti face marmelada inainte c-o zi-doua-cinci, si o folosesti cand ai chef.

Sunlounger, on 16th August 2011, 11:29, said:

Te rog.

s3ction31, on 16th August 2011, 13:26, said:

Cred ca e singura mea activitate care-mi ofera rezultatele atat de repede.


Daca nu vrei ceva prea complicat, poti face un chec cu marmelada de lamaie (e foarte aromat):

s3ction31, on 16th August 2011, 13:26, said:

Multumesc frumos, o sa incerc.

Thomas-, on 17th August 2011, 17:37, said:

Tarta asta cu lime e geniala http://www.blogculin...tarta-lime.html

Iar reteta pentru lemon curd o ai aici. Poti pune crema rezultata peste un blat de biscuiti cu unt si apoi o mai rumenesti la cuptor.