Muuuu-thai

Pe cit de lung i-a fost drumul din tara-i de bastina, pe atit de simpla si rapida e reteta asta. Iar aplauzele pe care le vei primi de la meseni sunt garantate de combinatia surprinzatoare si delicioasa.
Prima miscare e sa tai carnea de vita in cuburi cit poti de mici. Desigur, poti sa cumperi si tocatura, dar varianta pe care ti-o recomand e mai dietetica si o sa arate mult mai bine in farfurie.
Infierbinta o tigaie si amesteca vacuta cu usturoiul pisat si cu ghimbirul ras (merge si pulbere de la plic, daca nu-l gasesti proaspat). Dupa cinci minute, cind s-au bronzat cubuletele, aromeaza-le cu piper, suc de lamiie si sos de peste. Mai tine totul pe foc pina se evapora lichidul, apoi aranjeaza carnea pe un pat de frunze de salata verde si decoreaza cu “pestisori” de ceapa, patrunjel si ceapa verde.
O sa vezi cum numai daca esti expert in box thailandez o sa-ti mai ramina si tie o lingura, de pofta.

Edited by fatduck, 08 March 2010 - 13:36.

Arata minunat si suna bine reteta. :) Multam frumos.

Edited by crzcristina, 08 March 2010 - 13:53.

cum se obtine acel "sos de peste"?

mandolinu, on 8th March 2010, 14:03, said:

Se cumpara de la un magazin de profil :D
Parca am vazut la noi in hypermarket-uri la raioanele cu ingrediente exotice.

mandolinu, on 8th March 2010, 14:03, said:

La noi,din supermarket. :D L-am vazut cam prin toate.
La"mama lui" se obtine prin fermentarea pestelui,apoi rafinare.

ah, imi inchipuiam ca se obtine prin fierberea unei anume specii de peste impreuna cu ceva mirodenii pana scade si iese ceva sos :D

mandolinu, on 8th March 2010, 14:19, said:

Nope.A fost un documentar pe Discovery,numit "Bizarre foods".Printre altele,a aratat si procesul de fabricatie al sosului de peste.Cei cu stomac sensibil,care au vazut documentarul respectiv,nu cred ca mai mananca asa ceva... :D

Loool... asa si cei care vad cum se fabrica crenvurstii... sosul asta de peste e adevarat ca miroase destul de urit cind il gatesti, dar la final e delicios si nici nu are un gust de peste... eu folosesc squid brand, are cea mai mare concentratie de extract de peste

fatduck, on 8th March 2010, 14:57, said:

Rațușco,eu n-am spus ca nu-mi place.Nu ma incadrez la categoria celor cu stomac sensibil.
De fapt,sunt chiar fan al bucatariei asiatice...