Pui aromat la cuptor & garnitura de legume

Mai intai pregatim garnitura de legume
Ingrediente:

• 1 vanata mare
  
• 2 dovlecei
  
• 2 morcovi
  
• 1 ardei gras rosu
  
• 2 cartofi mari
  
• 8 ciuperci champignon
  
• cateva fire de telina verde
  
• 1 ceapa
  
• 3 linguri ulei de masline
  
• cateva linguri de passata de rosii , cca 5-6
  
• sare, piperf
  
• frunze de busuioc

[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_1.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
Curatam si spalam bine toate legumele.
Vanata o curatam de coaja si o taiem in cuburi.
[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_2.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
Morcovii si dovleceii ii taiem in feliute subtiri.
[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_3.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
Ardeiul gras in cubulete mici
[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_4.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
Ciupercile le taiem feliute si cartofii cuburi
[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_5.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
Adaugam toate legumele intr-o tava mare, incapatoare, tocam si ceapa si telina, le adaugam peste legume.
Stopim cu ulei de masline, adaugam sare si piper.
[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_6.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
Adaugam si passata de rosii, amestecam putin.
Imprastiem pe deasupra frunze de busuioc
Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 1 ora.
[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_7.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
Puiul la cuptor
Ingrediente:

• 1 pui
  
• sare, piper
  
• jumatate de lamaie
  
• 1 fir de rosmarin
  
• cateva frunze de salvie
  
• cateva si de cimbru, eu am pus usca
  
• tulei de masline
  
• 4-5 catei de usturoi

[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_8.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
Ungem bine puiul cu ulei de masline sare si piper.
Introducem in interiorul lui ierburile aromate si cateii de usturoi.
Legati picioarele puiului cu o sfoara de bucatarie.
[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_9.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
Il stopim cu zeama de lamaie. Asezam ouiul intr-o tava unsa cu ulei, o acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptorul preincazit la 200°C pentru 30 de minute.
Dupa acest timp inlaturati folia si mai lasati puiul inca 1 ora.
Daca se usuca prea tare il puteti stropi cu supa de pui sau vin alb.
[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_10.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
Garnitura scoasa din cuptor, nu va pot explica cat de bine miroase :P
[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_11.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
Puiul facut, pe platou gata de mancat
[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_12.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]
Fff bun, sper sa va placa si voua
[ http://i256.photobucket.com/albums/hh199/isabelaisabela23/pui_13.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]

mmmmm
pare foarte bun!

Aliza,iti multumim pt.retetele minunate(si f.bine exemplificate)pe care ni le propui,dar cred ca ar fi bine sa nu mai deschizi cate un topic pt.fiecare reteta,ci sa le postezi in topicul dedicat(cartea de bucate):aici.

Edited by romikatm, 18 July 2008 - 13:32.

 Jonica76, on Jul 18 2008, 11:30, said:

 romikatm, on Jul 18 2008, 14:31, said:

Ma bucur ca va place :)
Ooops chiar nu am stiut de cartea de bucate, scuze :oops:

:mellow:  cu buuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuun  :icecream: :dribbledrool: :bigeyed:

Aliza, primesti derogare de la mine sa postezi cate o reteta dinasta noua intr-un topic separat, o lasam sa vedem parerile celor care au pus-o in aplicare si eventual dupa aia o mutam in topicul cu cartea de bucate. Daca pui poze si tutorial, merita cate un topic separat. :)

later edit: lol, postul cu numarul 10000. Trebe sa dau de baut. :cheers:

Edited by AlexIP, 18 July 2008 - 21:46.

Arata super. Important e sa poti avea atata rabdare sa gatesti toate bunatatile astea...!
Aliza, pare-se ca nu locuiesti in Ro, I'm right?

 Bebeluska, on Jul 18 2008, 22:45, said:

Ba io cred ca este de prin zona Buzaului.

Si la cata sare a pus... poate chiar din Ramnicul Sarat :D

Edited by Zamo, 18 July 2008 - 22:11.

Cred ca la fel de delicioasa iese si cu peste :)

 Zamo, on Jul 18 2008, 23:08, said:

Am vazut si io ce scrie in profil... dar o fi prin Italia, ca prea stie sa combine condimentele. :rolleyes:

 AlexIP, on Jul 18 2008, 22:44, said:

Alex multu :worthy: .
Vad ca numai eu pe aici pun retetele de mancare sau dulce pas cu pas :huh:
Nu ma supara ca o sa fie si la cartea de bucate, ata timp cat voua va place ce fac si mai si incercati retetele, eu sunt super multumita :)
10000 wow, eu fac atat in 5 ani de zile  :lol:

 Bebeluska, on Jul 18 2008, 22:45, said:

Bebeluska, am locuit toata primavara la Roma, la parintii mei :) , dar acum sunt in Ro.
Cat am stat acolo bineinteles ca am incercat din retetele lor traditionale care imi plac tare mult :P

 Zamo, on Jul 18 2008, 23:08, said:

Zamo, de unde ai ghicit orasul?  
Sau ai zis asa la vrajeala

 crysty2k5, on Jul 18 2008, 23:56, said:

Da garnitura asta de legume merge si la peste. Eu am facut intr-0 zi doar garnitura si am mancat-o cu paine calda home made, super bun.

 Zamo, on Jul 18 2008, 23:08, said:

zamolxele, la faza asta ai un vot verde de la none. pi buni!

tanti aliza, ala verde-verde e dovlecel? la mine la tara pare mai spalacit dar ne descurcam si noi cum putem.


offtopic: esti casatorita?

Edited by aton, 19 July 2008 - 16:34.

Moama m-ai facut tanti :lol:
Pe la noi prin Romanica numai asa sunt dovleceii spalaciti, astia sunt italiani :D
Da sunt si nu's batrana sa stii  , mai am pana sa devin tanti :D

acum ma delectez cu niste pulpe la capac, dar data viitoare cand voi avea chef sa gatesc o zburatoare, cu siguranta voi incerca reteta asta - pare fooooarte apetisanta :kisstogether:

Edited by Tyby, 20 July 2008 - 19:30.

O sa o incerc si eu :)

 mianna, on Jul 20 2008, 15:57, said:

Mianno, nu fi rea, da-mi si mie reteta de pulpe la capac please.

le. am vrut sa fiu rea putin, dar mi-am dat seama ca nu aveam de ce. sorry. :)

Edited by Tyby, 20 July 2008 - 19:30.

 mianna, on Jul 20 2008, 15:57, said:

tocmai ce-am perpelit o puicuță pe care am taiat-o dimineață, după ce-am fugărit-o juma' de oră prin toata ograda și amu-s ghiftuit. așa că...n-am de ce să te întreb dacă ești căsătorită au ba.

Edited by Tyby, 20 July 2008 - 19:31.

 Bebeluska, on Jul 20 2008, 16:55, said:

siiiimpla: oala cu apa peste care pui capacul invers; in capac pui pulpele (sau tot puiul, daca il si mananci - la mine nu-i cazul :P ) si p'orma tot ce-ti trece prin cap pe langa pui: ceapa, usturoi, rosii, ardei, morcovi...

se unge puiul cu foarte putin ulei, doar ca sa stea condimentele mai bine pe el, apoi se sareaza, pipareaza, si din nou fantezia in libertate (io pun si cimbru si niste ierburi de Provence) si se da la cuptor, stropindu-se din cand in cand cu sosul pe care-l lasa.

ies fragedeeee de-ti lasa gura apa! pofta mare! :D