KFC

As dori si eu daca ati putea sa ma ajutati la o reteta. Nevasta mea doreste sa faca aripioare gen ca la kfc,am gasit o reteta cu ele in engleza,dar din pacate nu prea ma pricep sa traduc.Daca puteti si voi sa traduceti v-as fi foarte recunoscator
KFC Wings

6-8 cups shortening
20 chicken wing pieces
1 egg, beaten
1 cup milk
2 cups all-purpose flour
2 1/2 teaspoons salt
3/4 teaspoon pepper
3/4 teaspoon MSG
1/8 teaspoon Paprika
1/8 teaspoon Garlic Powder

If you are using frozen wings allow them to defrost and marinate. If
you are using fresh wings you are going to want to take the wing and
remove the flipper and then break them into two pieces and then
marinate them. Combine the beaten egg with the milk in a small bowl.
In another small bowl, combine the flour, salt, pepper, garlic
powder, paprika and MSG. When shortening is hot, dip each wing first
in the flour mixture, then into the milk and egg mixture, and back
into the flour. Bread all the wings then refrigerate them until ready
to use. When they are ready to be used fry them 6 at a time for 12
minutes. Remove from the shortening and allow them to drain for 3
minutes. For the barbecue ones dip in the barbecue sauce and serve

Edited by miculpeste, 06 June 2008 - 21:33.

hm, nu cred ca o sa afli reteta KFC.....

Pai a zis, ca e ' ceva ca la KFC, nu identic. Pt asta are nevoie sa ii traduce cineva reteta... :)

6-8 cesti de grasime pentru fragerizea aluatului
20 aripioare de pui
1 ou, batut
1 ceasca de lapte
2 cesti faina
2 1/2 lingurite sare
3/4 lingurite piper
3/4 lingurite MSG (un fel de aditiv alimentar, aici am probleme)
1/8 lingurite Paprika
1/8 lingurite praf de usturoi

daca utilizati aripioare de pui congelate, lasati-le sa se decongeleze apoi marinati-le. daca utilizati aripioare proaspete, curatati-le, rupeti-le in doua bucati apoi marinati-le. amestecati oul batut cu laptele intr-un recipient mic. in alt recipient mic, combinati faina cu sarea, piperul, praful de usturoi, paprika si MSG. atunci cand grasimea este fierbinte, introduceti fiecare aripioara intai in faina, apoi in amestecul de ou si lapte apoi inapoi in faina. introduceti toate aripioarele in frigider pana sunt gata de utilizat. Atunci cand le utilizati, frigeti-le cate 6 pe rand timp de 12 minute. scoateti-le din unsoare si lasati-le sa se scurga timp de 3 minute.  cele pe care le pregatiti pe gratar, introduceti-le in sos pt gratar si serviti-le .

pofta mare  :lol:

nu stiu cat de corecta e, daca exista careva cu idei, sa intervina

 Tzushka, on Jun 8 2008, 01:23, said:

MSG - monoglutamat de sodiu sau E621 - potentator de gust.

Edited by gecs, 16 June 2008 - 13:52.

 gecs, on Jun 16 2008, 14:52, said:

monoglutamat de sodiu am gasit si eu pe net, dar am crezut ca are o denumire mai....accesibila...

Reteta originala nu o cunoaste nimeni, plus ca contine 11 mirodenii si condimente ! !
Eu zic ca decat sa te chinui acasa, mai bine mergi si-ti cumperi !!  :lol:

 Glamourous, on Jun 25 2008, 01:14, said:

Quiter!!!

Vreau s-o fac eu, de cate ori vreau.  :P

Nu ma las pana nu o aflu... :cursing:  Uaaaaaaaaaaa, chiar acum imi adusei aminte ca stiu pe unul de lucreaza la KFC. Poate reusesc sa scot ceva. Va tin la curent.

 snipest, on Jun 26 2008, 15:55, said:

Bei rebutule, reteta valoreaza milioane de dolari si se afla intr-un seif din Kentucky ! ! Crezi ca un amarat de vanzator ar cunoaste reteta originala ??  :deadtongue:

Dream on....

 Glamourous, on Jun 28 2008, 16:44, said:

Ai dreptate, aripioarele nu se gatesc in Romania. Vin gata preparate din U.S.
Cat despre faza cu rebutule, mai masoara-ti cuvintele.

Moderator, șterge topicul ăsta si atenționează-i pe "gură-cască" de existența unui topic vechi despre KFC...