Carne de sarmale taiata la cutit?

JJackFLASH, on 17 decembrie 2017 - 14:14, said:

Asa , si ia explica tu cum este cu carnea asta , care este una , care alta , si cum faci sarmale din asa ceva !?

Argent, on 16 decembrie 2017 - 16:17, said:

Scoate la bataie 5 lei si du-ti carnea de acasa la un magazin care are masina se tocat.Intr-un minut ai rezolvat dilema vietii tale.

izometric, on 17 decembrie 2017 - 08:59, said:

Iti platesc deplasarea dus-intors plus o masa calda pana la abatorul de pasari la care lucrez, iti asigur o vizita pe toate fazele de productie, daca vei gasi un singur ac sau utilaj de injectie eu voi declara ``Da carnea de pui se injecteaza`` daca nu tu vei fi cel care va spune ``Sunt un raspandac care debiteaza numai tampenii``. Ce zici accepti?

Edited by nicu_gh, 17 December 2017 - 19:20.

izometric, on 17 decembrie 2017 - 16:58, said:

Nu pot sa ma temperez cand vad tampenii, sorry.
Eu doar anul asta am vazut cateva linii de transat pui(de la 100k pana la cateva milioane ai in tari dezvoltate si in tari mai putin dezvoltate), de la abatorizare pana la impachetat si te asigur ca nu se injecteaza nimic.
@Richeliu a incercat sa-ti explice mai sus cand se foloseste injectarea dar nu l-ai bagat in seama si i-a trecut cheful.

Daca vorbim de calitatea proasta a produsului sunt de acord, lumea se inghesuie la pui la 1.5 euro pe kg fara nici un gust, si evident daca e cerere e si productie.

Edited by ionutzitaly, 17 December 2017 - 20:56.

nicu_gh, on 17 decembrie 2017 - 19:18, said:

Eu te cred ..
Cum stiu foarte bine , la o ferma de gaini pt oua , ce mincare se da , eco , bio ...
Bun , dar atunci de ce mama dracului miroase carnea de pui a chimicale de nu se poate minca ? Pieptul , pulpele , adica bucatile mai consistente , put de vomiti , indiferent de modul de preparare .
Ce mai poate fi " mincabil " este mincarea pt pisici ...aripi bine prajite si condimentate ...

Gustul carnii e dat de calitatea furajului folosit, acum un pui crescut industrial in 42-45zile  pana la 2,5-2,8kg in viu nu va avea niciodata gustul unui pui crescut in curte 6 luni pana la acceiasi greutate, cel din curte mai scurma dupa o rama mai prinde o musca, mai ciupeste un fir de iarba...In plus in halele de crestere din cauza densitatii in prima parte a cresterii se administreaza si medicatie vaccinuri si antibiotice. Eu consum fara probleme carne de pui de la firma la care lucrez pentru ca stiu ca respecta perioada de pauza de la ultima administrare pana la sacrificare.

nicu_gh, on 17 decembrie 2017 - 19:18, said:

Ia pune poze cu puii aia pregatiti pentru livrare sa vedem cum arata.
Si eu cumpar pui neinjectati din magazin, la pret triplu fata de aia injectati. Deci este foarte probabil sa nu practicati injectia la abatorul unde lucrati, dar vreau sa vad niste poze cu produsul finit, nu e nevoie sa te bagi la cheltuieli.

izometric, on 17 decembrie 2017 - 21:40, said:

Poti sa dai si niste exemple, sau e secret ?

86-APP, on 17 decembrie 2017 - 21:02, said:

Dacă vorbim de carnea ieftină, atunci vorbim de pui crescuți in hale, in timp foarte scurt. Din cauza condițiilor de creștere, acestora li se administrează antibiotice și alte medicamente, pentru a-i feri de o posibila epidemie, care ar putea compromite o întreaga generație (recolta). Dacă nu se oprește administrarea acestora cu 5-7 zile înainte de sacrificare, acestea nu sunt complet metabolizate de organismul puiului și atunci...carnea are gustul ala infect. Depinde cât de corect e producatorul.

pasilla, on 17 decembrie 2017 - 21:44, said:

Pai de exemplu pui Bio la Carrefour in Belgia. Kilogramul de pui culturist injectat e 3,5 euro, kilogramul de pui bio schilod este 10-12 euro. Dar are gust de pui crescut de maicamea la tara, nu de cauciuc.

Edited by izometric, 17 December 2017 - 21:53.

Puiul bio este acelasi pui ca si cel "injectat" dar cu eticheta pentru snobi.

D-aia mananca romanii mancare de calitate foarte scazuta, pentru ca vezi postul de mai sus.

Prieteni, in industria alimentara, ca in orice alta industrie, calitatea este direct proportionala cu pretul.

Este hilar cum va cumparati Ray Ban original dar la magazin cumparati pui de 10 lei kilul.

Eu de vreo doi ani incoace cheltuiesc dublu pe mancare bio. Dar consider ca merita.

Edited by izometric, 17 December 2017 - 21:59.

86-APP, on 17 decembrie 2017 - 17:34, said:

Mânzatul este un viţel tânăr, înţărcat. Are carnea fragedă.

Juncanul este mai matur. Carnea este mai roşie , gustul mai bogat.

Carnea de vită este delicioasă .

Edited by JJackFLASH, 17 December 2017 - 22:01.

La cit sint de gretos ! am incercat si normal si eco si bio , si " de tara " si galben la punga ...si toti put .
Ce nu pute , si se poate minca ,  rata . Astea nu put , probabil nu sint inca crescute asa intensiv .

izometric, on 17 decembrie 2017 - 21:56, said:

Eu as da o lege prin care toti tinerii sa fie obligati sa:

nicu_gh, on 17 decembrie 2017 - 19:18, said:

86-APP, on 17 decembrie 2017 - 22:00, said:

Daca "nu pute" nu e bun. Rata "pute" mai tare decat puiul, dar depinde si de nas.

JJackFLASH, on 17 decembrie 2017 - 21:58, said:

lasa ca stiu eu cum este carnea de vita caci consum destul de des ...problema este cum naiba faci sarmale si ce sarmale sint alea , daca folosesti carne macra .
Nebunia la sarmale , si in general la tocatura , este grasimea , carnea grasa .
Tu ce "sarmale" faci , pt Bianca ???

izometric, on 17 decembrie 2017 - 21:56, said:

Da , merita , mie imi spui !? lasa fentele astea , ca tot ce este etichetat bio in magazine , este doar o frectie , dar platita scump , sa te poti lauda pe forumuri .
Eu nu ma laud ca am incercat si m-am fript , ca ride lumea de mine .
........
Tot ce-am mincat" adevarat " a fost de la tarani din curte , de prin tirguri , de pe " sant " ! . Astea merita banii dar nu costa o avere !

86-APP, on 17 decembrie 2017 - 22:02, said:

Mergi la hala de carne şi cumpără CEAFĂ de vită  Pentru sarmale nu trebuie carne scumpă.

Se poate chiar şi carne de la burtă.

Şi să mai iei grăsime de porc. Asta se recomandă.

Dar grăsime trebuie puţină, doar pentru gust.

Multumesc de combinatie , nu .
Prefer porcul la sarmale , eventual afumatura , prefer sa le vad fierte sa pluteasca untura si apoi scazute si rumenite la cuptor .
Restul este mincare pt regim .