Tuica neintoarsa

Erau niste reclame inainte, pe vremea comunistilor:

Daca bei tuica de pruna,
Orice baba iti pare buna.

Daca bei tuica intoarsa,
P...a iti va fi noduroasa.

Alea erau niste vorbe din popor, in niciun caz reclame.

bai3tzash, on 23 octombrie 2023 - 14:33, said:

tuica prin definitie e o bautura distilata. nu vrei sa bei ce-i tuica inainte de distilare, crede-ma!

Shinji, on 23 octombrie 2023 - 14:21, said:

Înseamnă că a mai dat cadou sticle de țuică și la alții, și nu s-a întors niciunul să-i mai ceară.
Dacă ai dubii, dă-o și tu cadou la careva...

Aia in Ardeal se cheama suzlă adica materia prima din care se face tuica.

Daca-i la prima mana, neintoarsa, este mai slaba, dar mai aromata. Cand oferi ceva, cadou, sa te tina minte primitorul, adaugi si un superlativ, de genul: de la mama ei, de ti se intoarce basca in cap, neintoarsa, etc. Deci cred ca ti-a oferit ceva bun.

Asta-i tuica de pufoaica... buna cand iti vin neamurile sau o termini pe ailalta.

[ https://static.wixstatic.com/media/e6fd3b_11d056f3286e4f3fb94739d0a007b18d~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_1225,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/e6fd3b_11d056f3286e4f3fb94739d0a007b18d~mv2.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]

Daca tuica are 37*C este buna de consumat.

La 37 de grade nici de frectie nu-i buna, da de consumat...

Depinde cum a ajuns la 37 gr. Toate bauturile care se gasesc in comert, cu grad alcoolic scazut sa zicem 25-40 gr sunt fapt distilate cu multe grade alcoolice diluate, unele dintre ele chiar si din alcool etilic rafinat. Si unii producatori individuali carora nu le plac tariile puternice dilueaza tuica. Eu am baut de prin zona de munte a Banatului tuica distilata o singura data (neintoarsa), la 40 gr. , foarte buna (eu fiind dintr-o zona in care tuica insemna minim 50 gr). E adevarat tuica distilata o singura data insemna mai multe impuritati, dar daca sursa a fost de calitate, distilatul chiar neintors poate fi foarte bun. Priceperea celui care face distilarea si aparatura conteaza si ele mult in calitatea distilatului dar calitatea materialului supus distilarii este esentiala

Eu am facut doar tuica o singura procesare, distilare, cum s-o numi.
Am scos una de para de 50 grade fara sa vreau din prima, nu stiu cum, cantitate maricica.

AlexD2, on 23 octombrie 2023 - 23:11, said:

Apropo de sursa de calitate, mi-am adus aminte de clipul asta




edit: sunt materii fecale? ) am auzit ca se practica foarte des in zonele sarace de la tara unde nu prea exista fructe, Folosesc materiile fecale din veceul din fundul curtii.

[ https://www.youtube-nocookie.com/embed/1bW1mqTCMW8?feature=oembed - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]

Edited by alex342, 24 October 2023 - 14:15.

Folclor, asa arata plamada dupa fermentare. Daca ai fi acolo probabil ai vedea ca miroase foarte bine, nicidecum a materii fecale. Sigur ca pot fi si plamate stricate dar asta este alceva. Pe timpul raposatului circulau tot felul de povesti: pufoaica, gainat, electrozi etc. Si atunci chiar se facea tuica din tot felul de materii prime: faina, bomboane (ca zaharul era pe ratie), marmelada si altele care contin zahar sau amidon. Unii chiar credeau ca se poate face tuica din orice Povestile alea s-au perpetuat si au devenit folclor. In democratie odata cu reimproprietarirea au devenit disponibile cantitati mari de fructe si nici acum situația nu este mult diferita. In multe locuri am vazut fructe putrezind pe pamant ca nu le vrea nimeni. De ex eu anul asta am avut cca 200 litri de tescovina ramasa de la stoarcerea strugurilor, numai boabe ca am folosit desciorchinator. Nu erau cine stie ce stoarse si se putea face foarte bine tuica din ele. Am vorbit cu cativa vecini si nu le-a vrut nimeni, gratuit evident, asa ca au ajuns la compostat. Vreo cateva zile a mirosit compostul a fermentat, apoi a otet.