Idei bufet suedez

vanitty, on 19 septembrie 2017 - 13:39, said:

Si in cateva pui ardei iute, dupa formula lui Ovidiu,

black_dizzy, on 19 septembrie 2017 - 13:35, said:

te duci la kaufland spre exemplu si gasesti blat dala in doza de metal. Il scoti din doza, il formezi bilute, il dai cu galbenus deasupra si pui niste seminte de susan si le bagi la cuptor. Ies bune de tot.

Imi place ideea asta. Si aia cu sarmalele dupa formula lui Ovidiu

Stiam eu de ce apelez la voi

black_dizzy, on 19 septembrie 2017 - 13:35, said:

cate persoane vor fi?

10-15, inca nu stiu exact.

sa ne tii la curent cu shortlist si versiunea finala

Sigur
Mai e ceva pana atunci, dar prefer sa ma gandesc la meniu din timp ca sa am si cand sa experimentez retete pe mine si sotul meu, nu direct pe invitati.

black_dizzy, on 19 septembrie 2017 - 14:10, said:

poti sa faci si o sectiune de dip-uri, sunt usor de facut si de efect. Spor!

La Ikea nu aveti chiftele din alea suedeze. Bilutze? Ori le cumperi de la cantina, ori sunt gata congelate. Sunt si cu carne si vegetariene. 15 la cuptor si gata.

Pește marinat la gãletușã
Grãtar piept pui sau ceafã sau pulpã porc
Roșii
Varzã
Brînzã telemea
Castravete
Ulei
Oțet
Le tai toate cubulețe și le amesteci într-un bol uriaș
Fiecare ia ce-i place

black_dizzy, on 19 septembrie 2017 - 14:10, said:

Adica alea cu sarmale cu ardei iute ? ))) La asta nu m-am gandit dar abia astept urmatoarea petrecere

Cauta ficat de porc. E am gasit cu greu pe la Carrefour. Il prajesti cu ceapa, pe urma il dai prin masina de tocat impreuna cu niste slanina sau ceva grasime ca altfel iese uscat, mai bagi niste condimente, eventual carne semifiarta ca sa nu fie prea mult ficat sa se simta doar gustul ala, mai adaugi 1-2 oua crude si faci un amestec exact ca la drobul de miel dar il faci cu porc. Iese mai uscat decat cel de miel dar noua ne place. Eventual il rulezi mai mic sa fie feliile mici, asa de maxim doua muscaturi.
Mai cauta pe net retete de chec aperitiv. Si ala are aspect bun si e si gustos.
Niste bete de frigarui sau scobitori, si bagi pe ele un cubulet de cascaval, ardei rosu, sunca/salam/carnat eventual maslina, bucata de rosie etc si le alternezi iar la urma le implati intr-un mar sau un cartof invelit in folie de aluminiu si faci un fel de arici.
https://www.google.r...kolWnZSPQ2MS-M:

Niste slanina mai groasa, o tai cuburi si o topesti, faci niste jumari, crede-ma ca au trecere

Edited by PoeOvidiu, 19 September 2017 - 15:07.

Rețete culinare reci
Decoratiuni culinare

Nu uita de niste brie cu struguri, adica o bucatica de brie si prinsa de o boaba de strugure(mlcat mai mare) cu o scobitoare.

Orice pui, trebuie sa se poata manca cu o singura mana si din maxim 2-3 imbucaturi.
Exceptie poate niste frigarui

Daca faci sarmale in vita, nu le fa pe stil romanesc, fa'le greceste, doar cu legume si orez, felie de lamaie langa, le tii mai uscate, sa nu fie sleioase, se mananca cu mana

Daca ai un kaufland prin apropiere ia vreo 30 de mici.
Daca-ti da.

black_dizzy, on 19 septembrie 2017 - 14:10, said:

hello, cum a fost?

N-a fost inca...chiar m-am apucat *foarte* din timp
Am mai umblat un pic pe la aranjament si o sa incapa toata lumea la masa, asa ca nu mai sunt asa limitata cu meniul. Ma gandesc sa fac o masa italieneasca, cu anti-pasto, paste si un tiramisu sau ceva de genul.

Multumesc oricum pentru idei, sigur o sa fie utile in viitor (daca nu de data asta).

Edited by black_dizzy, 06 October 2017 - 14:03.

daca vrei sa fie italienesca, iti cam lipseste vreo 2 feluri de mancare de acolo.

aperitivo, antipasto, primo, secondo, contorno (sau inslata) abia acum vine tiramisu ca dolce apoi cafe sau digestivo

Edited by argentum, 06 October 2017 - 17:21.