vinete

da mirabelele ??
jarul trebuie facut din ceva anume?

Jarul numai din lemn de la mobila stil rococo.
Pune mai sile 2 vinete si daca iti plac, bine, daca nu....sa manance altii cu neamu lor   

Eu am copt anul trecut, pe gratar fin cu surcele in focul alimentat din cand in cand, vinetele pt iarna. Au un gust mult mai bun.

))..glumeam bre părinte

Scuze, credeam ca tu intotdeauna vorbesti serios si stiam ca ai scrinul ala de la tata socru, ma gandeam ca vrei sa faci ceva something special.
Pe bune, aragoanele sunt superbune de cultivat, frumoase fructele samd insa la gust nu odata am luat din piata sau am avut alte salbaticiuni mai gustoase si clar mai potrivite pt gril.

Părinte, Aragoanele se fac mari și problema la cele din piața este că producătorii le lasă să se facă cat mai mari cu putință, să scoată ultimul gram posibil și atunci sunt deja bătrâne. A explicat Laum cum se probează. Apeși ușor cu deștele sub codiță, trebuie sa fie  elastice, așa ca o "bucățică" pe la 18 primaveri �. Pe românește, să fie cam la 3 sferturi din mărimea specifică. Prea tinere n-au gust, prea bătrâne sunt amare și câlțoase.
Timpul între recoltare și consum contează și el. La codiță ai țepi. Ăștia au 3 zile de viață, maxim. Daca nu-i simți, atunci sunt culese mai demult și interiorul este scofâlcit.

De ce crezi tu ca eu nu stiu cum arata o vanata buna?
Stiu, doar ca ziceam altceva, anume ca aragonul exceleaza la alte capitole insa la capitolul gust e mai degraba mediocru, sunt cam salcii.
Spre exemplu, pana corbului alea autohtone( cred ca sunt facute pe la noi,daca numa insel pe la buzau) sunt mai gustoase si mai versatile, nu atat de apoase cand sint optime pt consum, au o tenta picanta mai pronuntata, merg mult mai bine grill decat aragoanele in orice stadiu ar fi acestea etc.

Ca sa ne intelegem, si eu tot aragon plantez pt ca nefiind mare fan vinete ori nu pun deloc ( iau de la un producator local care stie ce cultiva si de la care iau si capia ) sau pun aragon pt ca produc si rezista destul de bine, si le stiu " mersul" in fiecare faza de dezvoltare, imine usor sa le duc pe rod corect...pt o zacusca sau o salata samd...sunt decente.

Spun doar ca la capitolul gust nu sunt nici pe departe vreo senzatie in comparatie cu multe alte optiuni, inclusiv unele supercomune.

Bibo albe sunt chiar faine...

La vinete...incepe balul!!!

Da o vanata in firea ei n-ai fi pus si tu p'acolo..numa ragalii    

Domnilor,
Vinetele le stropiti cu ceva preventiv?

Cu fungicide si insecticide si îngrășăminte foliare .

Si aia mai ai dracu, baga si cate o cana de topsin la radacina de 2-3 ori pe sezon  ca sa zica lumea ca sunt bogati si isi permit.

Eu ce fac cu ragaliile astea? Nici nu stiu cand sa le rup si am mai pus si ca Berila 25 fire.
Or mai creste sau asa e soiul? Nu mi-am permis Topsin...

Dar e si complicat mai nenea   
Cam cat pumnu, aia pare ok DAR...
Cand nu stii ce draci ai acolo si cum trebuie sa fie, aplici metoda cunoscuta, adica iei una-doua-noua, le tai, eventual daca par ok le pui pe gril...afli daca una e prea cruda sau daca alta e trecuta, prin comparatie...
Sacrifici si tu cateva, afli care merge si cand, daca si mari si mici sunt naspa aplici a doua metoda cunoscuta...injuri bine, iei cazmaua, sapi si pui rasad de varza, ca altceva...
E simplu, nu trebuie facultate, oricum asta e metoda sigura chiar daca iti zice unu acuma ca aia cat nuca sau aia cat mingea de polo e buna...o fi, la el acolo, datoria ta e sa alegi ce iti place, daca iti place oarece, daca nu...stii si la anu pui dracu aragoane ca tot saracu, lasi arogantele pt boierii cu papila mai sensibila...la tine la tara merge aia coapta cu ceapa multa, sa pice tantaru seara la un metru cand tusesti cu tzigara in coltu girii si furtunu in cealalta   

Ps. Mai lasa tutunu, nu vezi ce tusesti?

Ps2. Eu am facut credit pt topsin...12 rate fixe, dobanda zero. Bonus mi-au dat si asigurare medicala, in caz ca imi cauzeaza sa o duc pana le dau banii inapoi.

Edited by parintele, 11 July 2017 - 11:24.

Parinte, am si din alea negre de baza da' asa e cand ai nevasta mai zen, pui si flintice din astea
O las sa faca ce zicea, sa le incinga felii pe fonta si sa le raceasca in mujdei ca acum sunt elastice bine

PS Din aprilie vapez deci nu mai tusesc ,desi zice fiu-meu ca e cam hipstereala gay la moda asta cu vapatu'

 validoe, on 11 iulie 2017 - 11:00, said:

Nu mai. Un înțelept vă poate dăscăli într-ale răgăliilor.  

Nu pot sa cred   ma duc sa rup cateva vinete sa nu fiu of