Sos pentru spaghetti

 Moaca, on Jul 2 2008, 14:35, said:

Poate sa vina de la bere Gambrinus->Gambere

 Moaca, on Jul 2 2008, 14:35, said:

 Laberta, on Jul 2 2008, 14:43, said:

"Perspicac" mai esti! :P

o reteta rapida ar fi cu acele plicuri de la knorr, parca( spaghete bolognese sua milaneze)
oricum se prepara cam in 10 minute sosul si iese super bun
mereu aleg varianta asta

 drutza1799, on Jul 25 2008, 19:09, said:

   E adevarat dar nu stii ce mananci si cand spun asta ma gandesc la E-urile continute.Propun calirea unei cepe, cu sau fara ardei, 1-2 rosii, apoi niste ciuperci champignion sau la cutie (depinde ce aveti prin casa), piept de pui, unii pun carne tocata, altii peste, condimente (oregano, piper, sare).Italienii folosesc o varietate intreaga, dar oregano e de baza.Se combina pastele cu sosul.Fiecare dupa posibilitati adauga smantana, branza rasa /cascaval.
Interzis persoanelor la dieta!Pofta buna!

 drutza1799, on Jul 25 2008, 19:09, said:

rapida dar nu sanatoasa.......

Sa spun si eu una simpla fara ceapa da cu ton.

  Se face cam asa: se pregateste o conserva de ton(de preferat bucati fara ulei si de mai buna calitate), 100-150 g ciuperci, 40-50 g unt, 2-3 masline negre, suc de rosii la sticla sau pomodori pelati(rosii taiate cubulete), 2-3 catei de usturoi trecuti prin razatoare(optional) si jumatate de pachet de spaghetti capellini no. 1 de la Barilla(mi se par cele mai bune).

Intr-o tigaie se topeste untul, dupa care se adauga ciupercile si maslinele tocate nu foarte marunt + condimente, dupa vreo 2 minute se adauga si tonul(eu "lucrez" cu niste palete de lemn) se mai lasa putin si se pune usturoiul si suc de rosii dupa ochi. Se lasa cateva minute la fiert, se opreste focul si se pune un capac pe tigaie.
Separat, se pun la fiert pastele(cu putin ulei de masline in apa), se scurg, dar se mai lasa f. putina apa si se pune o bucatica de unt dupa care se amesteca pana se topeste.  

De aici inainte pofta buna!  :P

eu le fac de cele mai multe ori cu sos alb: calesc in unt topit cuburi de piept de pui fiert si ciuperci taiate...cand sunt rumenite, iau tigaia de pe foc, adaug cateva linguri de smantana (de preferat 20% grasime), amestec, pun iar pe foc si mai las cateva minute, dupa care adaug 2 cuburi de maggi cu gust de pasare.... pun apoi sosul peste pastele fierte in apa cu sare, ulei si 1 cub maggi si totul e gata.... toti cei care au mancat au fost foarte incantati si au cerut reteta! spor la gatit!