Laptele Zuzu

 BOGraphics, on Feb 23 2007, 17:48, said:

Un articol interesant pe tema asta. Se pare că europenii au dezvoltat toleranță la lapte de animale doar recent, în ultimele câteva mii de ani, printr-o mutație genetică; asta le-ar fi oferit un mare avantaj legat de supraviețuire, având o sursă suplimentară de hrană, fiind din acest motiv una dintre cele mai importante mutații genetice din ultimii 30.000 de ani  :coolspeak:

Si totusi inca majoritatea oamenilor nu au secretiile necesare sa neutralizeze fermentatia laptelui, motiv pt care majoritatea se baloneaza de la el :) In plus articolele de genul celui de mai sus pot sa aiba si influente legate de marketing!!
Sunt contra laptelui... dar il beau :)

 mihai2005, on Feb 13 2007, 12:21, said:

din laptele past la 60 grade se fac doar branzeturi. uht = pasteur la 135-140 grade timp de 2 sec si racit brusc.

 BOGraphics, on Mar 1 2007, 10:11, said:

Fals, majoritatea au toleranta foarte mare (caucazienii in special) si e normal pentru ca s-au adaptat la dieta asta. Aia cu probleme sa se verifice la doctori daca nu sunt chinezi sau unii negri (unde genetic sunt probmleme), laptele e foarte sanatos si o buna sursa de calciu. In rest lasati articolele de can-can.

Edited by andreic, 03 October 2007 - 22:16.

ati fost vreodata intr-o ferma de vaci? stiti ce le da de mancare? faina de oase, concentrate si tot felul de substante pentru cresterea cantitatii de lapte.
bineinteles le amesteca in furaje.
intoleranta la lactoza si gluten a explodat in secolul trecut deoarece laptele si graul sunt mult modificate fata de secolele trecute datorita exploatarii intensive.
si caucazienii nu-s renumiti in primul rand pentru laptele lor, ci pentru iaurt si chefir. asta-i secretul longevitatii lor.
acolo nu-s nici fermele intensive din Europa sau America.

chefirul nu-i iaurtul ce-l gasim noi in magazin.
vezi aici: http://realvirtual.r..... apa29637.jpg
sunt ca niste boabe de gelatina, am avut si eu, le puneam in apa cu lamaie si putin zahar si iesea o bautura super sanatoasa si buna, medicament adevarat.
dar au murit bacteriile respective, sau ce-or fi, pentru ca aveau nevoie de apa de izvor ca sa se dezvolte.

 asifilip, on Oct 8 2007, 12:28, said:

Mah, nu a explodat nimic, intoleranta la lactoza e genetica exista de cand lumea la o minoritate din asia si africa si nu prea se regaseste la alte populatii. Nu mai cautati motive anti-lapte ca e abureala mare. Toate mamiferele nou-nascute beau lapte, e sursa lor de viata, omul nu face exceptie. Batranii care se respecta au o dieta bazata pe lapte, de ce oare in occident (mai ales Franta, Germania si tarile nordice) atatia oameni la 90 ani sau mai mult merg pe bicicleta de n-au treaba... dieta bazata pe lapte (inclusiv branzeturi). Pe vremea razboiului de ce au inventat margarina ? Ca sa incerce sa compenseze lipsa laptelui...

Glutenul creeaza alergie la o minoritate la fel cum untul de arahide o face la unii oameni, asta nu inseamna ca se modifica aluna etc... sunt oameni cu probleme si oameni sanatosi, asta e... iei tratament daca te deranjeaza. Nu are nici o legatura intensivitatea culturii. Conform unui studiu la englezi curatenia excesiva le favorizeaza alergii.

Si apropo de faina de oase, ai auzit de calciu ? :) Si cojile de oua sunt sanatoase dar mult mai scumpe. Nu mai lua normalul ca pe ceva extraordinar si rau, tehnologia alimentara progreseaza.

Edited by andreic, 08 October 2007 - 12:06.

 andreic, on Oct 8 2007, 12:56, said:

bine, nu a explodat nimic.
intreaba niste medici nutritionisti si-o sa vezi ca unele din primele masuri pe care le iau in caz de alergii, (care chiar ca-i una din bolile secolului 20) sunt eliminarea laptelui si a produselor pe baza de grau din dieta.
pe timpul lu bunicu si a celor de care tu spuneai ca au 90 de ani n-aveau nici o treaba cu problemele astea.
de ce?
ca vaca manca iarba ecologica si iesea lapte ecologic, dadea balegar ecologic care crestea grau ecologic.
dar daca unii nu fac deosebirea asta, fie! nu-i nici o deosebire, lapte sa fie!   :P

 asifilip, on Oct 8 2007, 14:20, said:

Pai se pot lua orice masuri atata timp cat nu se cunoaste exact exact cauza alergiei dar nu e delog obligatoriu sa fie prima cea legata de alimentul de baza numit lapte. Alergia in sine nu e nici pe departe boala secolului, decat poate daca esti prezentator de stiri la ProTV. Sunt documentate medical de multa vreme. Ai putea cauta niste carti de medicina despre alergii sa vezi cat de vaste sunt si ce anume le genereaza.
Mai mult alergiile au un istoric la un individ si in general pot fi cronice. Pana si astmul este o forma de alergie si se poate trata cu anti-alergeni.

 asifilip, on Oct 8 2007, 14:20, said:

Astea cu "ecologic" sunt povesti, in anii trecuti numai ecologic nu s-a lucrat in agricultura, cu atatea substante periculoase interzise azi... aruncate peste tot de ajung si in mari si oceane :) Tocmai ti-am dat exemplu in mesajul trecut, pana si curatenia in excess genereaza alergie pentru ca sistemul imunitar nu-si mai gaseste tinte si o ia razna, asta e documentat stiintific chiar.

Edited by andreic, 09 October 2007 - 11:42.

 Bebeluska, on Feb 13 2007, 11:32, said:

LaDorna degresat ....are 32 de g de proteina/l...adica undeva la 35 % din cantitatea zilnica de proteina necesara oranismului...si in acelasi timp 320 de kcal/l ceea ce inseamna foarte putin in raport cu cantitatea de calorii necesara organismului zilnic(undeva la 2000 de kcal)...pe cand un lapte normal...nedegresat are undeva la 1000 kcal/l....si raportand la alte alimente ca sa va dati seama...o felie de paine alba are undeva la 200 de kcal...deci un regim neglijent + lapte nedegresat conduce la depunerea de grasimi in organism..cauza a cam....70% dintre boli....

si mie imi placea zuzu si cumparam foarte des, dar mi s-a acrit mai demult in pahar pentru ca l-am uitat pe masa si ziceai ca-i aracet. n-am mai cumparat de atunci. acum beau brenac, tocmai pentru ca are termen de valabilitate foarte mic si ma gandesc eu ca poate n-or baga asa multe prostii in el, de expira asa repede si milli.

Pai cand lasi lapte in pahar e normal ca se acreste ca nu mai e antiseptic, trebuie sa pastrezi in ambalaj original ca sa tina mult si sa nu se faca branza :) Brenac are termen mic si-l poti lua acrit de pe raft, dese ori a patit asa tata.

Edited by andreic, 10 October 2007 - 19:01.

nu m-am legat de faptul ca s-a acrit, pentru ca e normal sa se intample asta. e vorba ca era ca aracetul. stiu cum e laptele cand se acreste, am bunici la tara cu animale si toate cele si nu arata asa.

post dublu

Edited by Cea Care, 10 October 2007 - 19:21.

 Cea Care, on Oct 10 2007, 20:19, said:

Pai se branzeste... iar laptele "de la tara" e foarte gras fiind natural si se comporta altfel, are alta vascozitate si raspunde altfel la actiunea bacteriilor.

Edited by andreic, 10 October 2007 - 19:28.

sunt mare amator de lapte; la oras, la tara, in strainatate, peste tot: aprox 1 litru/zi.
ce pot sa va spun despre Napolact (cedra): digestie grea, balonari (chestie care nu se intampla la laptele pasteurizat din DE sau alte locuri europene, si nici la laptele pe care l-am vazut personal in timp ce e muls, la tara). nu cred ca napolact si multe altele din comert sunt facute din lapte pasteurizat proaspat, asa cum cere eticheta de pe ele. cine stie ce mai au prin ele,  in afara de lapte praf....
n-am nici o incredere in nici un comerciant care isi vinde produsele pe piata din RO....si nu va sfatuiesc sa aveti.

PS UHT e o chestie ingrozitoare, oriunde ai cumpara asa ceva, gust mizerabil, etc....

Edited by a-real-kamikaze, 15 October 2007 - 13:13.

o tampenie de lapte...nu ajung bn ..acasa..si e acru..cu termen ce expira peste o saptamana.nesimtire totala..sa comercializezi asa ceva...ce face protectia consumatorului?cauta furnici?

Asa este, si eu am patito acum o sapt cu o sticla de lapte ZUZU. Consum lapte Zuzu de aproximativ un an si a fost singura oara cand a fost acru de la desfacere cu toate ca avea termenul de expirare peste o saptamana. Din ce am inteles a existat/exista pe piata un lot compromis.

Cea mai importanta masa este Micul dejun .
Este recomandat sa mananci cereale integrale cu lapte dimineata.
Eu mananc in fiecare dimineata cereale cu lapte si imi da energie pe tot parcurusul zilei. :)

Cum puteti spune o aberatie asa de mare cum ca laptele nu este sanatos ? :huh:

Edited by stokarit_s, 27 October 2008 - 21:21.