Laptele Zuzu

In ultimul timp obisnuiam sa cumpar lapte Zuzu. Motivul -are termen de valabilitate de vreo doua saptamani asa ca e suficient sa merg o data pe saptamana intr-un hypermarket si sunt aranjat. La mine se consuma ceva lapte, mai ales de catre junior, si ma enerva sa ma duc de 3-4 ori pe saptamana prin magazine doar pentru asta. In plus intotdeauna exista riscul sa gasesti ceva care teoretic expira peste 1-2 zile si care de fapt e acru de cand pleci din magazin (Brenac e campion la asta :death: ). Exista varianta cu returnarea, eventual turnat in capul vanzatoarei, dar prefer sa nu ma antrenez la sporturi din astea. La fel, nu imi convine sa dau cate 5 lei pe cutii de lapte UHT (mai ales ca din punctul meu de vedere, diferenta de valabilitate intre doua saptamani si 1 an nu prea exista la produsele de genul asta...)
Dar... M-am intrebat intodeauna cum de Zuzu asta rezista asa de mult timp si nu costa totusi cu mult mai mult decat laptele UHT... De bun e bun, nimic de zis. Problema e ca piticul meu avea de ceva vreme o iritatie urata, de care nu scapa indiferent de tratamentele incercate. Cel mai probabil era de la ceva din alimentatie, dar nu stiam de la ce. Intr-o zi m-am gandit sa revin la varianta cu cumparaturile de 3-4 ori pe saptamana, scotandu-l pe Zuzu de pe lista de hypermarket. Coincidenta sau nu, la scurt timp problema piticului a disparut. :worthy: Nu am chef sa fac experimente pe pielea lui (la propriu!) si sa-l trec iar pe Zuzu sa vad daca revine, asa ca pentru moment sunt client de Milli si altele asemenea. Se poate sa fie doar o coincidenta sau poate ca pur si simplu piticul meu si Zuzu sunt incompatibili, fara sa fie vina cuiva...
Exista cineva cu o experienta similara? Poate cineva (un specialist in industria alimentara...) sa-mi explice de ce pasteurizarea lu' Zuzu e mai tare decat a celorlalti si daca procedeul e sigur?

la compozitie nu scrie si "lapte praf"?uita-te putin pe o cutie...

eu am luat prin toamna 2006 niste iaurt zuzu si a explodat in frigider cu 2 zile inainte de expirarea valabilitatii...

Multumesc pentru hint, carman. O sa ma uit cand am ocazia. Am cautat acum pe net ceva referitor la zuzu si lapte praf, am gasit doar asta, despre iaurt... Plus niste blog-uri in care diversi afirma ca laptele de "firma" nu prea mai contine lapte, dar fara dovezi.

 coldplay, on Feb 13 2007, 12:09, said:

1. Daca beti lapte dulce, schimbati-l cu variantele fermentate:iaurt, lapte batut...De ce? Pentru ca laptele dulce contine lactoza(carbohidrat) iar la majoritatea persoanelor tubul  digestiv secreta deficitar lactaza(enzima care descompune lactoza). Nedescompusa, vor rezulta gaze care vor cauza starea de balonare. Mai ales in cazul copiilor poate crea discomfort mare.

In cazul laptelui fermentat(iaurt, lapte batut,...) lactoza este deja descompusa in urma fermentarii.

2. Eu folosesc iaurt Napolact( la punga si e ok). In general pt laptele cu termen scazut de valabilitate si ceva mai ieftin e mai mica probabilitatea de a contine aditivi.

3. Atentie cu prepararea termica excesiva a laptelui. Poate altera structura proteica si atunci cam degeaba il mai bei. De vitaminele pe care le contine, s-au cam distrus de mult. UHT e un exponent perfect la ce spuneam mai devreme cu prepararea termica excesiva.

4. Atentie la iaurturi care contin culturi de bacterii nespecifice tubului digestiv uman. Fac mai mult rau decat bine. Un iaurt normal, clasic, contine toate bacteriile necesare, nu mai e nevoie de nici o cultura in plus.

Edited by mihai2005, 13 February 2007 - 10:41.

Eu cumparam Milli si tot se acrea in ziua expirarii, sau chiar mai repede.
Am inceput sa cumpar zuzu la recomandarea unui prieten si de atunci tot zuzu cumpar. Ma incinta termenul de valabilitate. Nu a avut nici un efect secundar asupra mea, dar, probabil sint mai calit decit un copil....

Ieri am citit un articol, UHT este mai sanatos decit laptele pasteurizat, cica pt ca expunerea la caldura (chiar daca e mai ridicata temperatura) se face pt un timp foarte scurt. In sfirsit am gasit explicatia de ce in germania se gaseste numai lapte UHT.


Lapte UHT VS Pasteurizat - EVZ

Edited by H725, 13 February 2007 - 10:49.

 H725, on Feb 13 2007, 12:44, said:

Nu se gaseste numai UHT, as putea spune ca se gasesc in proportii egale. Stau destul de mult pe acolo.

Prin expunerea la temperaturi f inalte chiar si pt scurt timp, se distrug o mare parte din vitamine si bacterii(care sunt benefice pt tubul digestiv). Sa nu mai spunem si de structura proteica.

 mihai2005, on Feb 13 2007, 11:10, said:

Ok, insa tot laptele din comert este pasteurizat... Eu zau ca mi-as lua vaca, dar nu am unde s-o pasc. :D

 Bebeluska, on Feb 13 2007, 13:13, said:

De acord, insa majoritatea e pasteurizat la 60 grade celsius iar cel UHT e pasteurizat la temp mai mari de 100 grade din cate stiu. Eu vorbeam de primul proces, care e ok.

 mihai2005, on Feb 13 2007, 11:21, said:

Ok, daca tot te pricepi, recomanda-ne un lapte care sa contina macar urme de proteine. :D

 H725, on Feb 13 2007, 10:44, said:

Interesant ca a aparut articolul tocmai azi, multumesc pentru link. Problema specifica legata de Zuzu nu mi-am lamurit-o inca. Poate ar merita mentionat ca mai exista un producator de lapte ambalat si care are termen de valabilitate asemanator - Danone. Producator care isi atrage cel mai adesea, meritat sau nu, critici in presa si pe net...

O solutie: scrie problema ta la www.jurnalul.ro Ei au o serie de articole (am descoperit accidental, cind am citit din an in paste acel ziar) in care analizeaza diferite alimente din comert si spun ce e bun si ce e rau din ele...

Later Edit: Dupa un search pe jurnalul dupa zuzu:

Iaurtul zuzu:

Quote

Iaurt Zuzu

Nu au criticat albalact pt iaurtul zuzu, posibil sa nu bage porcarii nici in laptele zuzu...

Edited by H725, 13 February 2007 - 14:14.

Sa fim seriosi.... laptele nu este sanatos si punct! Nici macar laptele natural de la tara nu este sanatos din cauza proteinelor nespecifice organismului uman si a hormonilor dedicati VITEILOR! Nu degeaba nu se recomanda lapte de vaca copiilor mici sau sugari! Cat depsre laptele de consum de pe piata.... numai cuvinte de critica din partea mea: apa chioara, plin de hormoni si pesticide (din hrana vitelor), fara pic de vitamine si elemente necesare omului, iar calciul este complet inutil ... doar marketing curat!!!
Totusi beau lapte pt ca nu ma pot abtine .. dar nu mult si nu zilnic!

ma mir ca n-au explodat oamenii de-atita timp de cind beau lapte de la animale. conform teoriilor tale specia umana s-ar fi distrus inainte de aparitia lui cristos.

mie nu-mi place numele. zuzu. whatta fuck is that? asa ca ramin pe milli. asta in cazul in care nu cumpar la punga si il fierb

Nici oameni care fumeaza nu am vazut sa fi explodat!!!

iote pleoshk :wacko:

mie zuzu imi place mult de tot, milli sucks badly
inainte cumparam si sana zuzu (cutia verde) e un pic acrisoara, nu-mi plac astea dulci (95% din ce e pe piata). din pacate au prostit-o rau de tot in ultimul timp..

scuze - post dublu.

Edited by clicu, 27 February 2007 - 12:24.