Ce parere aveti ?

Stiu ca zaharul e juma fructoza si juma glucoza, nu asta era problema. Fructoza nu prea urca cine stie ce glicemia, urca putin, ca am probat, o transforma ficatul in glucoza dar foarte lent si nu mai apuca sa urce glicemia mult ca este metabolizata treptat de insulina putina pe care o da pancreasul, conform cantitatii putine de glucoza.
De ex de la 91 a urcat glicemia la 105 cand am baut ceai cu fructoza si apoi valori bune mai departe (era de test), iar cu zahar a urcat la 200 cam, la o ora de la baut, aceiasi cantitate de ceai cu aceiasi cantitate de zahar sau fructoza, pornind cam de la aceiasi glicemie.

De aia unii diabetici isi fac dulceata cu fructoza.
Ca nu e sanatoasa nici fructoza rafinata, e corect, dar pe glicemie este okey. Poate da ficat gras si asa mai departe, nu e buna dar na, diabeticii nu au voie nici o lingurita de dulceata cu zahar, dar asa mai gusta si ei din cand in cand daca e cu fructoza. Sau mai fac si ei un dulce acasa cu fructoza (ptr ca unii nu vor sa puna Stevia in dulciuri).

La fructe nu conteaza, ca e okey oricum ar fi, doar eram interesat daca fructele pot da carii. De ex pepenele e mai periculos pe glicemie decat piersicile, merele, perele, portocalele, grapefruit, capsuni, probabil ca are mai putine fibre, e voie doar maxim 500 g pepene la diabetici.

Si la banane, depinde cum zici tu la fructe, cat de coapte si dulci sunt, si astea is nasoale la diabet, mie imi urca mult de la ele, le evit ca oricum nu ma omor dupa ele. Chiar ziceau medicii ca in functie de gradul de coacere, dulcele vine din surse diferite la banane, am uitat exact ce ziceau, cu cat e mai coapta banana e mai periculoasa.

Cel mai bine sa nu mancam altceva decat fructe ca dulce, asta e idealul, dar...usor de spus greu de facut ptr multi.
Dar merg si dulciuri home made de calitate, de ex poti face ciocolata cu Stevia, cacao, ulei vegetal nerafinat lichid la temp camerei (ca asta nu e saturat) sau macar unt daca nu merge ulei vegetal lichid, alune sau nu, lapte si ce o mai fi. Doar ca sa te limitezi la Kcal.

Cred ca ai un mod al tau de a intelege informatia si a te documenta, ia de urmareste cateva filmulete pe youtube. Cand ai diabet ai terminat cu dulce, punct. Nu ca fructoza ca alte astea.
Inlocuiesti dulce cu ceva crocant. Nu ca inlocuiesti dulce cu alte chimicale.

Alimente interzise bolnavilor cu diabet zaharat
Bauturile alcoolice sunt de preferat sa fie evitate pe cat posibil. Este permis sa se consume alcool slab in calorii si cu moderatie. Trebuiesc evitate berea, vinul, mustul, siropul, ceaiurile indulcite, bauturile carbogazoase.
Faina, painea alba, orezul si pastele sunt alimente prelucrate cu continut ridicat de carbohidrati. Acestea cresc nivelul zaharului din sange la persoanele cu diabet zaharat de tip 1 si de tip 2.
Zaharul si produsele care contin zahar, biscuiti, ciocolata, prajituri de la cofetarie, bomboane, halva, inghetata, mierea.
Produsele de patiserie, dulciurile,
Fructe uscate,
Ceaiul si cafeaua pot sa fie consumate, dar fara zahar sau alte ingrediente precum este laptele, frisca sau diferite arome.
Fasole, mazare, linte, ciuperci, sfecla si in general legumele uscate deoarece contin peste 50% glucide.
Branza, smantana, iaurturi grase,
Struguri, smochine, stafide, castane, pepene verde,
Trebuiesc evitate alimentele care contin grasimi saturate si trans. Alimentele bogate in grasimi saturate sunt: carnea grasa, carnatii, produsele lactate care nu sunt degresate. Alimentele care contin grasimi trans sunt: cartofii, alimente preparate prin prajire, chips-uri, popcorn, torturi glazurate.
Se va limita consumul de sare.

Edited by MindArchitect, 28 July 2023 - 20:53.

 MindArchitect, pe 28 iulie 2023 - 20:52, a scris:

Ce e ala alcool slab in calorii ?
Eviti berea, vinul si bagi o vodca ?

 MindArchitect, pe 28 iulie 2023 - 20:52, a scris:

Stiu f bine ce zici, stiu de 14 ani astea de cand m-am ocupat de domeniu, de cand avea mama diabet. Dar oricum apreciez ca ai dat lista, intentia ta este buna.
Insa la mine nu se pune, ca eu bag insulina si rezolv rapid problema, tin valorile ca la un om sanatos, ce zici tu e valabil la cei ce nu baga sau baga doze fixe cu regim fix.
Nu pot sa tin regimu ala ca as ajunge la balamuc, medicul a inteles.
Dar terapia dinamica cu insulina e f periculoasa si de aia nu se practica, nu ca n-ar functiona si sa mananci orice (in limita kcal permise, evident si cu miscare).

Dar eu mi-am asumat riscurile, nu e problema, asa mari probleme nu am ca am prins experienta.
Ai ma...pai cand vezi asa cremshnits alea bune rau, ce naiba ! Pai pe cine am omorat ?
Tu nu vezi ? Regimu ala nu e unul moderat, e crima si pedeapsa. Am impresia ca tu sau altii nu realizati. Nu e ptr oricine.
Sa mananci la masa doar 40 g de paine sau un cartof, pai si la parnaie mananci mai multa paine. Unii mai sensibli la bibilica o iau dracu razna.

Nu sunt nici eu nesimtit, fac si eu ce pot, nu mananc prostii zilnic adica dulciuri, ca de aia nu am 100 kile, mananc cand ma ia pofta aia nasoala.
In rest mananc okey dar si paine (nu 40 g) si de toate.