Totul despre Pizza! (Pizzerie)
Last Updated: May 21 2024 09:04, Started by
Fetcu
, Nov 16 2017 19:23
·
4
#145
Posted 19 November 2017 - 22:26
Asa arata isprava mea de astăzi. Una cu de toate și una doar cu mozzarella.
IMG_20171119_211458.jpg 113.44K 59 downloads IMG_20171119_211509.jpg 40.24K 61 downloads IMG_20171119_212605.jpg 80.52K 62 downloads IMG_20171119_212920.jpg 117.23K 71 downloads IMG_20171119_213224_1.jpg 43.17K 71 downloads IMG_20171118_195420.jpg 103.24K 65 downloads |
#146
Posted 19 November 2017 - 22:33
LA ce temperatura pt cat timp?arata bine. Apropo, eu nu am pus aproape deloc ulei, daca ar conta si asta.
|
#147
Posted 19 November 2017 - 22:34
Fetcu, on 19 noiembrie 2017 - 20:53, said:
Uite am facut una acum repede... Aveam un aluat un pic prea crescut. Am pus la 250 de grade sa vad ce iese... 9 minute. Dedesupt nu sa copt prea bine... O sa mai incerc odata cu aluat mai bun! Oricum deasupra sa ruminit destul de bine. Din cauza ca fac multe cicluri cu aluatul(in frigider si afara).. Patesc de multe ori ca nu mai creste cum trebuie |
#148
Posted 19 November 2017 - 22:34
Eee bravo ravanee!! Aia din ultima poza arata cel mai frumos )) dar tind sa cred ca Doamna ta a facuto:) FELICITARI
ce fel de mozzarela ai folosit? |
#149
Posted 19 November 2017 - 22:36
#150
Posted 19 November 2017 - 23:00
Am un cuptor AEG, care cică are max 300 grade temp. La mijlocul cuptorului am pus 2 țigle solz, una lângă alta. Nu cred ca ajunge la 300, dar eu îl dau la maxim.
Nu am pus ulei în aluat, dar tehnica mea e următoarea : - Fac aluatul asa cum am scris în posturile anterioare. - încălzesc cuptorul ( în care am pus peste grătar doua țigle solz, una lângă alta) pana la temp maxima, aprox o ora. - întind bilele una cate una și pun sosul de roșii - pana la un cm de margine ptr ca mie îmi place și crusta sau “cornicione“ cum ii zic italienii. - pizza o pun la cuptor și o las 2 minute, timp în care crusta prinde volum. - scot pizza, iar crusta o ung cu puțin ulei de măsline cu autorul unei pensule de silicon - asa capătă culoarea arămie, rumena. Apoi completez cu puțin sos de roșii și restul de ingrediente apoi mai las la cuptor ptr 4-5 minure. Din când în când ridic de o margine ca să inspectez fundul pizzei si când ajunge ca în poza de mai sus o scot din cuptor. Mozzarella iau de la Lidl. Scrie ca e ptr pizza. Am făcut și cu caș, iasă ok la gust, dar mai fain iasă cu cea cumpărată de la Lidl. |
#151
Posted 20 November 2017 - 01:17
Fetcu, on 19 noiembrie 2017 - 20:53, said:
Uite am facut una acum repede... Aveam un aluat un pic prea crescut. Am pus la 250 de grade sa vad ce iese... 9 minute. Dedesupt nu sa copt prea bine... O sa mai incerc odata cu aluat mai bun! Oricum deasupra sa ruminit destul de bine. Asa pregatesc bilele de aluat plus minus 280... Asta ii lasat ca a stat prea mult afara.. Trebuia sa fie mai bombat Din cauza ca fac multe cicluri cu aluatul(in frigider si afara).. Patesc de multe ori ca nu mai creste cum trebuie |
#152
Posted 20 November 2017 - 01:19
Eu le zic KUGEL in germana. Cum ai vrut sa le zic ca sa le inteleaga omul?
|
#153
Posted 20 November 2017 - 01:20
rzvanpopescu, on 19 noiembrie 2017 - 22:26, said:
Asa arata isprava mea de astăzi. Una cu de toate și una doar cu mozzarella. IMG_20171119_211458.jpg IMG_20171119_211509.jpg Fetcu, on 20 noiembrie 2017 - 01:19, said:
Eu le zic KUGEL in germana. Cum ai vrut sa le zic ca sa le inteleaga omul? Salivez zdravan la ce vad eu aici, poate maine imi fac o pizza rapida cu ajutorul unei clatite Edited by stlk, 20 November 2017 - 01:30. |
#154
Posted 20 November 2017 - 02:22
Pai am zis BILE... Nu stiu omule cum sa le zic ) Gramezi mici de aluat ) chiar nu stiu. Eu mam gandit ca bile ar fi cel mai bine de zis
|
|
#155
Posted 20 November 2017 - 02:55
Fetcu, on 20 noiembrie 2017 - 02:22, said:
Pai am zis BILE... Nu stiu omule cum sa le zic ) Gramezi mici de aluat ) chiar nu stiu. Eu mam gandit ca bile ar fi cel mai bine de zis Ce chestie,eu nu stiam ca exista PIZZA ATM pana acum! [ https://www.youtube-nocookie.com/embed/UjBB4jjakn0?feature=oembed - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ] Edited by stlk, 20 November 2017 - 03:03. |
#156
Posted 20 November 2017 - 12:05
Ba da stiam... Paline nu inseamna bile ?)) infine...
Ce inseamna Pizza ATM ? |
#158
Posted 24 November 2017 - 22:24
Pofta bunaaa!!
Ce mai spuneti? Gata nu mai face nimeni pizza? 20171124_190405.jpg 62.4K 45 downloads 20171124_190353.jpg 56.28K 49 downloads 20171123_121521.jpg 61.33K 47 downloads |
#159
Posted 24 November 2017 - 22:29
Fetcu, on 16 noiembrie 2017 - 19:23, said:
As vrea ca sa vorbim despre modul cum se face pizza. Absolut totul... Cum faceti aluatul, ce ingrediente folositi,cat timp lasati sa creasca aluatul,in ce cuptoare faceti pizza,ce temperatura... Etc etc.... Si bineinteles si pozee cu rezultatul final [ https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171116/f8cf32ab9deb8f1f65a86b96ae072494.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ][ https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171116/af3122118e1110d370e7d0a21b07b10f.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ][ https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171116/885e17243c3f310b9f203f9cb440e016.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ][ https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171116/847cc1a818e836b85412ebbad22c599e.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ][ https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171116/0dcf320c498fb1258e08614e5135edb3.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ][ https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171116/ec910fb75e7001fe727d51d37c828415.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ][ https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171116/e83813efc57078da66ca2f8ddd270c48.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ][ https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171116/6c59cf2a3369eb020c7a7b40125bfa8c.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ] |
|
#161
Posted 24 November 2017 - 23:29
Am vreo 3 ani de cand fac pizza.. Sincer nu cred ca rezist mai mult de 1 zi fara sa mananc pizza ))) de obicei mananc in fiecare zi, numai cand fac zi libera mananc altceva si cand am vacanta, in rest Toate Pizzele sa apeleze la mine :)))) colegii nu prea mananca ca se ingrasa repede, eu multumesc lui Dumnezeu inca sunt tanar si arde corpul bine caloriile:))
bobalex18, on 24 noiembrie 2017 - 23:15, said: eu țin post (((( |
#162
Posted 25 November 2017 - 14:14
Și eu aș face chiar și la 2 zile, dar nevasta zice ca ar mânca și altceva. Cam o data pe săptămână fac și de abia aștept ziua aia )
|
Anunturi
Bun venit pe Forumul Softpedia!
▶ 1 user(s) are reading this topic
0 members, 1 guests, 0 anonymous users