Ce ai mancat azi?

Tocana siciliana + orez si o veste buna , rosie , fara alcool ...

Salata cu somon afumat.

 IMG_0428.JPG   57.81K   59 downloads

AlbastruIndigo, on 31 mai 2017 - 22:31, said:

Ce conține salata ta? Portocală și lâmâie? Arată perfect. Aș face și eu una, cu somonul pe care îl am.

Doar ouzo nu am. Poate îmi trimiți tu.

AlbastruIndigo, on 31 mai 2017 - 17:11, said:

Mie nu mi se pare ciudată ideea deloc. Am citit când eram mică o carte de povești, a unei autoare japoneze, unde pomenea de prăjituri de orez și de atunci tot visez la așa ceva.

cleopatra00, on 01 iunie 2017 - 12:27, said:

Frunze de salata verde, ardei, ceapa, somon si da, este dreasa cu zeama de lamaie si portocala. Trimit si ouzo.

Hai sa scriu si reteta de tarta cu orez.

Ingrediente pentru blat:

125 g faina
1 pliculet de drojdie uscata
2 lingurite de zahar
Un praf de sare
20 grame unt topit
2 oua batute
45 ml lapte caldut

Pentru umplutura:

700 ml lapte
115 grame orez pentru desert
100 g zahar
2 lingurite esenta de vanilie
2 oua batute.

Topping:

400 ml frisca
3-4 linguri zahar
Fulgi mari de ciocolata.

Aluatul se framanta pana devine suplu si nelipicios si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul. Cand e gata, se intinde intr-o tava pentru tarte si se gaureste cu furculita. Laptele se pune la fiert cu esenta de vanilie si se adauga orezul si zaharul cand incepe sa fiarba. Se fierbe la foc mic (se amesteca des pentru a nu se lipi orezul) pana cand orezul este gata si compozitia arata ca in pozele pe care le veti vedea in link. Se ia oala de pe foc si se amesteca compozitia cu ouale batute. Umplutura se toarna in tava peste blat si se coace la cuptor pentru 25-30 minute la 190 grade. Se orneaza cu frisca si ciocolata cand se raceste.

Reteta am luat-o de aici, pun link pentru a vedea pozele, eu nu stiu sa explic prea bine chestii d-astea din lumea prajiturilor.

AlbastruIndigo, on 01 iunie 2017 - 12:55, said:

Ești grozavă. Nu îți face probleme, nici eu.

Un pateu gol si o panaramă de brânză topită goală,un castron de bors de legume gol ,un copan de pui prăjit ,50 g de brânză sărată si doi litri de bere rece.

Mi-a ramas mamaliga de aseara.
Am prajit-o bine si am pus-o intre doua oua....!!!!!

 ochiuri cu mamaliga prajita.jpg   193.49K   50 downloads

cleopatra00, on 01 iunie 2017 - 12:27, said:

Daca nu gasesti la greci incearca Arak.la arabi...se aseamana foarte bine

Edited by vio69a, 02 June 2017 - 13:47.

silesax, on 01 iunie 2017 - 19:48, said:

Matale scrii de pe plajă de la nudiști?

on:
Biftec tartar cu capere, pe pită de secară crocant⁺ prăjită-n toaster.

Astia nudisti în buzunare )
Azi la 12 doi macroi fripti goi si un pahar de saramură...m ă gîndesc să mă duc să mai fur unu din oală că au adormit astia si ghiortăie matele în mine de foame..

scaiba, on 02 iunie 2017 - 13:54, said:

care este rolul caperelor in biftec. sunt un pasionat al acestui fel de mancare, cu moderatie desigur, am incercat "variante" de pe la diversi, dar nu mi-au placut, am ramas la reteta clasica "traditional romaneasca" - carne, sare/piper, ceapa/castravete si galbenus de oo. punct. normal, pe paine prajita, de fapt, taiata feliute subtiri si cuptorizata.

r_murphy, on 02 iunie 2017 - 14:47, said:

Musai de vițel carnea, asta-i clar.
Ceapă nu mai pun de-o vreme, mă coafează mai bine usturoiul.
Gălbenușuri da, (puneam și fulgi de gheață însă am renunțat și la ei).
În schimb adaug o linguriță de de pastă de ardei (din cel iute, afli în Lidl).

Caperele le-am pus fiindcă îmi parea cumva anost, voiam ceva diferit.
Am ezitat oleacă la capere, da' schimbarea de aromă/gust/ritm m-a făcut să zâmbesc, de asta v-am scris și vouă...
Data viitoare voi rupe monotonia cu măsline verzi umplute cu anșoa.

Azi am uitat sa mananc...

La's că îți amintești matale la vremea când rândunelele se transformă-n pinguini

r_murphy, on 02 iunie 2017 - 14:47, said:

Caperele pot înlocui castravetele.

recunosc ca-s nostalgic si retrograd si pina la ora actula nu cunosc gustul caperelor, desiiiiiii am auzit numai de bine despre ele. mi-am trasat de nenumarate ori sarcina mentala ca la proxima vizita la cumparaturi sa ahizitionez si un borcanel, dar a naibii fatalitate nu mi-am indeplinit sarcinile de plan pe motiv de batrinete sau mai stii, neamtul ala .. alzheimer .. dar sa revenim la caperele noastre. ii trasez sarcina de la partid si nevestii, care acum este in plin proces de creatie si productie cu una bucata oala cu ciorba radauteana / a' la grec, despre care voi reveni cu noi stiri intr-un breiching niuz

vio69a, on 02 iunie 2017 - 13:53, said:

Mulțumesc pentru pont.

Cam asta a ieșit după ce am curățat oasele din supa de curcan de ieri:

 IMG_2188.JPG   306.67K   61 downloads

Salata bef?