Masina paine

Oare fantele laterale de pe carcasa de ce sunt acolo ? Ca sa le astupi ???

O data am pus seminte de bostan in paine iar rezultatul a fost dezamagitor.

O data am pus seminte de bostan in paine iar rezultatul a fost dezamagitor.

De cateori fac paine cu seminte si adaug(de fiecare data) si seminte de dovleac iese o paine senzationala.

Dă-i o șansă pâinii de 750gr.

Pandispanul e asta, e de pe net:
Ingredientele (pentru o tava mica de chec):
3 oua
3 linguri zahar
3 linguri faina
3 linguri ulei
1/2 pachet praf de copt
1 lingura cacao (optional)
Modul de preparare:
1. Amestecam faina cu praful de copt;
2. Punem ouale la mixer impreuna cu zaharul si mixam bine-bine, pana cand ouale au crescut si zaharul s-a topit;
3. Adaugam treptat uleiul, apoi pe cea mai mica treapta de viteza a mixerului sau manual incorporam faina;
4. Punem in tava de chec tapetata cu unt si faina sau hartie de copt. Daca doriti, opriti cateva linguri de compozitie, amestecati cu cacao, apoi turnati peste compozitia alba;
5. Dati la cuptorul incins la 180 grade pentru 15-20 minute.
Sta cam 40-50 de minute in MP.

Pentru checuri, gasiti pe net; orice chec merge. Sunt mai simple care tin cont de programul dulce, dar cauti pentru asta retete speciale pentru MP. In rest, amesteci ingredientele clasic si merge pe COACERE la MP. Si merge orice pandispan, insa trebuie sa ai grija sa potrivesti cantitatea de aluat la capacitatea cuvei. Eu coc, in weekend, si de 3 sau 4 ori pandispan, ca e mai sensibil si il fac mai subțire.

Sunt moi (pufosi) sau crocanti?

Reteta e de pe net, am gasit-o intr-o zi cand n-aveam decat 3 oua in frigider.
Ce sa-ti spun de batut, ca nu pricep. Zic de batut, se bat ouale. Ca la orice pandispan, iese mai fain daca bati albusurile separat de galbenusuri si le amesteci dupa, dar iese si ca in reteta de mai sus.
Nu pun hartie de copt, tai in dreptul paletelor pandispanul, altfel se rupe. Il dau doar pe copt, evident, asa cum zice si in reteta, restul fac inainte.

Deci ...
Mă înveți și pe mine să fac rețeta ta  ?
1 - Văd că în explicațiile de mai sus , explici ceva de bătut ! (Pasul 2 și 3)
2- Pasul 4 . Bagi hirtie de copt în MP ?
Se folosește un program de malaxat, ca la pîine, sau se toarnă compozitia bătută la mixer în MP și se pornește pe coacere (Prog 12) ?
...

La PANDISPAN se bat separat albusurile cu zahat pudra bine iar restul ingredientelor se amesteca cu "delicatete".. sa nu uit farmecul PANDISPANULUI sta in faptul ca nu trebuie sa pui nimic "de crestere" oricum "praf de copt" sau "bicarbonat de sodiu" dau gust rau.. tot secretul e in albusul bine batut si sa nu elimini aerul/bulele din el ...