voua va place tzuica?

eu sunt din ardeal... am baut tzuica/palinca cred ca 100 grame in total, toata viatza :)

arty: nici nu stii ce pierzi...abia de la 150g in sus iti dai seama de bunatatea licorii :) apa vietii :drac:

Lol - e plin de alcoolisti pe forum :drac: ....bine bine , ma includ si eu :D

arty a scris:
Costica... pe tine, cum te cheama????

COSTICLA DOP ?
  :Alcoholic  :Jump:

acum m-am trezit dupa tuiculita de aseara si nu am macar nici o migrena. cred ca asta e unul din lucrurile bune la bauturile 100% naturale, fata de ce am consumat asa zisele bauturi "originale" din import.

   anyway, ce treaba are tuica cu palinka? palinka asta e un fel de tuica a astora din ardeal  :P si cei care zic ca prefera palinka in locul tuicii inseamna ca nu au baut o tuica " de la mama ei" din oltenia facuta din prune sau dude. :yeah baby .
  
ziceti ca palinka are 60 de grade? apai tuica de o beau eu la mine in oltenia cat o avea ca arde mititica cu o flacara albastra de zici ca e spirt! si nu, nu e triplu distilata dar nu "e lungita" asa cum zicea cineva pe aici.

o daaa, si sunt de acord cu voi ca merge cu o slana afumata si cu niste ceapa.... mama-mama!
/Jumpy  

toranaga a scris:
       Asta era hrana mea pe vremea cand aveam niste treaba prin regie
Deh, se terminaresa banii si mai erau doua zila de stat pana plecam acasa.
Asa ca, hai sa bem un paharel, sa ne-nveselim nitel. hic.

daca mai ai drum pe aici prin regie te astept la un pahar de olteneasca (tu aduci slana :)) )

ma bucura ca totusi sunt printre voi unii care se bucura de un paharel de tuica buna.
sa aveti o zi buna, si la mai mare :cya:

vedeti sa nu beti prea mult...sa nu faceti ca ei :

Tzuica: cah... poshirca.

Referitor la Palinca de Bihor © TGIE: alcool, apa, arome, E-uri. Pls. stay on-topic.

Palinca de Bihor (aia pe bune) este dublu distilata shi se face la 52 grade.
Salajenii sunt bajetzi rabdatori shi o fac la fel, dar ei o mai tzin vreo 15 ani la butoi; se face galbuie shi are o super-aroma. (preferata mea)

Horinca: se face prin Maramuresh de catre oameni grabitzi: o distileaza de 2 sau 3 ori, dar la aprox. 60 grade se da pe gat (la inceput iese pe la 90 grade din cazan dupa care taria tot scade).

Rule of thumb:
1) dupa ce ai turnat-o in pahar, ashteptzi putzin; daca incaperea miroase a alcool, potzi s-o arunci la gunoi.
2) ABSOLUT orice atzi cumpara de la magazin in domeniul asta este alcool cu apa shi arome; daca va intereseaza originalul, va trebui sa facetzi o excursie in zona shi sa mergetzi la sateni acasa (nu sa cumparatzi din piatza!).

Quote

Daca tu numesti posirca aia tuica... :drac: inseamna ca nu stii CE e aia o TUICA DE BIHOR :yeah baby  :oK:

Si apropo de cei ce zic "palinca" sau palinka": asta e denumirea ungureasca a... tuicii... :drac:  :P

Iar ceea ce se face in oltenia e curata posirca. Stiu asta de pe vremea bunicului :drac:

You right Bibicule, tuica oltenilor ~ "saniutza" sau alcool combinat cu apa.
  Ce mai buna palinca(tuica) pe care am baut-o vreodata a fost la niste localnici din Baile Felix linga Oradea. 100% pure crystal :cool:

Mai ziceau uni , Nu ma otraviti cu apa ! :drac:

NU. Eu prefer vinul

hai noroc
ma oamini bini, io is din cluj si am radacini ancestrale in maramures. va datz sama ca de cand ma stiu is prein bun cu palinca, la care ii zice pe la noi horinca sau jinars.

ma, bautura mai buna ca asta nu ii. o vinit odata o delegatie de japonezi, le-am dat, i-am terminat. aveam o sticla cu marul in ea, si se kinuia ala sa afle cum dreq de am bagat maru acolo (se pune sticla pe ramura si se leaga , dupa ce prinde floarea rod).
o delegatie de scotieni de aia rai, betivi vai de mama lor. numa scotch voiau, pana le-am datuba de prune. de atunci, cand vin in romania, intreaba numai de JP (au intrebat cum se keama beutura asta... no cum sa le traduci palinca in engleza, ca daca zici brandy ei intaleg coniac. le-am zis ca "this is JP" (ji.pi), adica jinars de prune :))

Jeez, deci ASA se baga maru/para/etc in sticla.. :lol:

I've been searching all my life for this piece of information :D:D:D

yep! it's good to know! :D

:)) daca vrei secrete de facut horinca, scrie-mi pe [email protected] si mai vorbim :))

Multi au spus multe. Multe adevarate multe porcarii. Unii nu sunt subiectivi si isi apara zona :)))

Palinca de Bihor este the real deal. Taria ei este de la 50-52 grade in sus, dupa preferinta si dupa calitatea prunei(materia prima). In alte zone puterea ei este mult mai mica -> 40* cat are votca din comert. Aceasta nu va "arde" asa de tare si va putea fi consumata mai cu usurinta insa... nu e palinca daca nu intruneste caracteristicile de baza. O putem numi tzuica :P  gresit putin... dar e bine ca sa le putem deosebi. Cine a consumat tzuica si zice ca arde... sa nu incerce palinca :D
Intradevar numele de palinca este imprumutat din vest de la unguri (vecinii bihorenilor) de la cuvantul palinka. verificati si pe wikipedia ... http://en.wikipedia.org/wiki/Palinka
Zona cea mai buna pt palinca este dupa cum spune si numele jud. Bihor care este renumit pt asa ceva datorita traditiei, specificului zonei si pozitiei geografice. Asa cum o Grasa de Cotnari o vom bea de la Cotnari asa si Palinca de Bihor o vom bea de la Bihor.

Arama este palinca din prima tura care atinge sau poate atinge 90% concentratie de alcool. Putina lumea are asa ceva sau poate bea asa ceva... Uzul este mai mult in scop terapeutic sau curativ. Exista mituri mute pe aceasta tema...

Nu sunt un bautor de tzuica. Palinca mai beau inainte de masa un paharel mic(pahar tip/pt palinca) rar. Apreciez o palinca buna pt ca e multa munca cu ea... dar nu mai mult de 1 paharel...  Dupa betie nu te doare capul daca nu ai amestecat cu altceva. Aviz amatorilor - coma alcolica e la un pas cu bauturi spirtoase de asa concentratie.
Dupa invechirea la butoi(intai lemn de dud) apoi depozitare in balon de sticla palinca capata o culoare rosietica. O astfel de palinca are mirosul si gustul modificat si este apreciata mult mai mult de cunoscatori.
Am 2 baloane de cate 50L fiecare de palinca de bihor de ~25 ani pe care taicameu a facut-o cand m-am nascut pt nunta mea. Mai asteptam :P

Nu stiu care e pretul pe piata la asa ceva pt ca nu am vazut nicaieri de vanzare insa ma gandesc ca e maricel. :) anyone want some ?

LE: in legatura cu ED si palinca lor de bihor. Parerea mea e ca doar se folosesc de nume...
ar fi multe de discutat... nu ii condamn.. oricum sunt niste reguli stricte de producere a bauturilor de acest tip in UE sunt multe restrictii... asa ca mai mult strica numele de palinca de bihor. mai nou in bihor exista interdictii de a produce alcool "artizanal" ... de parca stra stra bunicii nostri nu asta faceau si atunci si nu faceau rau nimanui.. din nou nu ma bag in probleme de acest gen insa nu e frumos ca ni se pun atatea restrictii si interdictii.

Edited by Psycho_21, 17 June 2009 - 00:19.

NU !

Nu prea...N-am reusit niciodata sa beau mai mult de 1L pe zi! :D
On:Da,imi place,dar doar cea pe care o procur personal,din surse proprii,nu din comert.

bibi, on 9th September 2003, 14:29, said:

+1  :rolleyes: