[CUM] se poate face rachiu/whiskey(moonshine)din porumb

De ce a murit topicul asta????  De ce sa facem doar rachiu de prune, struguri si alte fructe?? De ce sa nu incercam si din cereale? Ca avem Hai sa vedem cum putem folosi porumbul si altfel deca facand mamaliga. Eu vreau sa incerc

Daca nu se resusciteaza topicul asta voi deschide un subiect nou

Din cate am inteles asa succint, procesul se aseamana intrucatva cu fabricarea berii pana la un moment dat, cu cateva diferente, dupa care procesul de obtinere al alcoolului difera, mai am de studiat, dar iarna va fi lunga

redcamel, on 21 ianuarie 2014 - 17:03, said:

Cazanica ai ? Se filtrează de doua ori. Se poate folosi doua cazanici ca sa nu te chinui cu o cazanica de doua ori

neamanole, on 24 octombrie 2019 - 17:18, said:

Dacă ești așa hotărât sa știi ca îți trebuie o cazanica și un loc in care sa o pui la foc fără sa deranjeze pe nimeni mirosul.

Posibil sa nu se distileze bine și sa te intoxici. De obicei primul pahar se arunca.
Pui grâul la fermentat cu zahăr după care îl fierbi in cazanica ( eu cu fratemiu ne-am construit una din curiozitate când aveam vreo 15 ani dintr-o oala cu presiune, o țeava de cupru pe care am făcut-o serpentina și o găleata pe care am găurit-o ca sa băgăm serpentina ) după aprox 2 săptămâni am fiert grâul care a fermentat, de doua ori și a ieșit vodca. N-am avut cu ce sa măsuram câte grade a avut.
Pe vremea aia ne-am cumpărat o carte care se numea cazanul cu țuica, ca sa vedem ca sa ne facem o cazanica, iar rețea pt vodca am găsit-o pe net și pe YouTube la how it’s made-Vodca

Eu presupun ca cine e interesat de subiectul rachiului din porumb nu e chiar incepator, are dotarea necesara, cunostinte de baza, a facut rachiuri din fructe, adica aici sa se discute despre anumite particularitati ale distilatului din porumb, diferente fata de distilarea fructelor de exemplu, fermentare, asemanari, deosebiri etc. Si lucruri spuse din experienta personala nu din carti sau internet, ca acolo putem cauta si noi. Experiente personale

milovme, on 24 octombrie 2019 - 22:40, said:

Nu doar primul pahar se pune separat (de ce sa-l arunci?) ci cat e nevoie.
Metanolul fierbe la 65°C iar etanolul la 78°C. Tot ce se evapora inainte sa ajunga amestecul aproape de 78°C se separa pt alte uzuri. Restul se consuma. Eventual se tine o perioada la temperatura mai joasa, aproapiata de 65 sa scoti cat mai mult metilic si dupa aia se face foc mai mare.
Se poate folosi un termometru cu sonda.

Legat de metilic, iti faci un lichid de parbriz de iarna cat de tare vreui tu daca ala din comert ti se pare prea slab
Cand da gerul, bagi un pahar in rezervor si nu ai treaba.
Mai poti degresa cu el, daca e tare poti curata contacte etc.

Si cum e cu rachiul de porumb?? A facut cineva ?

redcamel, on 21 ianuarie 2014 - 17:03, said:

Tu ai aflat?

Nimic nou în domeniu rachiului de porumb? ... n-a reusit nimeni să experimenteze o rețetă anume?
Este nevoie de malț uscat sau se poate folosi și malț proaspăt (porumb proaspăt germinat?

gerbil, on 21 ianuarie 2014 - 18:28, said:

Nu iese nici un metilic. Metilicul iese numai din lemn.

Edited by sicriu, 18 May 2021 - 17:05.

sicriu, on 18 mai 2021 - 17:04, said:

Cine te-a păcălit...să-ţi dea  banii înapoi!

Daca s-ar obtine asa usor alcool metilic ar fi non stop numai oameni intoxicati.

Pentru ”fierberea” fainii de porumb la 80 de grade, se poate folosi un  fierbator tip termoplonjon de 3200w sau se prinde de el si se arde compoziția?... astept păreri.
Cu un asemenea dispozitiv as putea gestiona mai bine temperaturile de prelucrare 50 - 65 si 80 de grade, pentru difeitele etape in vederea zaharificarii amidonului din porumb...

jadnycky, on 22 ianuarie 2014 - 09:56, said:

in anglia, scotia si pe linga se folosea foc de turba pentru a opri germinarea prin incalzire bautura preia din mirosul de fum si turba

in america se "ard" pe interior butoaiele pentru a da aroma si culoare