Distrugerea micilor producatori

O noua lege prevede obligativitate respectarii unor norme de catre tarani.
Din ce spuneau cei de la tv taranii nu mai pot vinde produse alimentare daca acestea nu sunt etichetate si expuse in spatii bine dotate.

Incet, incet UE aduce tot felul de prevederi prin care distruge mica initiativa.
Daca taranii vor trebui sa se conformeze noii legi, preturile finale ale produselor vor depasi cu mult orice alt produs de pe piata.
Cei care preferau mafuri ecologice vor plati mult mai mult pentru ele.

I-au pasuit vreo 2 ani pe "tarani" cu normele alea. De fiecare data spera sa mai amane statul normele. Aceste norme, din cate am vazut, sunt de bun simt: nu mai poti vinde laptele in peturi, trebuie sa le vinzi in sticle de sticla, cu o eticheta cu numele taranului si data cand a fost muls. Mi se pare normal.
UE aduce reguli din secolul in care traim, pur si simplu nu se mai poate ca in evul mediu, asta e.

Ov cors, nu se mai poate ca in evul mediu in sticle de plastic.

Toate normele astea nu fac decat sa impinga de la spate comertul ilicit. Baba cu laptele nu o sa mai stea in piata, o sa vina sa dea ture acasa pe la clientii fideli pentru ca nu-i iese la socoata nici ei si nici clientilor sa isi cumpere masina de imbuteliat si mulgatoare electrica pentru o vaca.

Pai de ce nu ii iese socoteala? Taranii vand in piata cu preturi de supermarket sau mai mari.

Asadar, daca in procesul firesc de comert:

Producator (vinde cu pretul x) -  Procesator (adauga profit y) - Distribuitor retail (dauga profit z) exista banii necesari pentru tehnologizare

atunci

Taran producator care vinde cu pret z sau z + n se plange ca nu are bani sa cumpere o mizerie din aia de cantar care printeaza etichete autocolante?

 SPF, on Feb 2 2009, 09:43, said:

laptele de la taran e de cele mai multe ori ala muls de la vaca.
mananca si vei vedea diferenta.

ce cumperi de la magazin e prelucrat si subtiat ca bugetul lui boc.
laptele de la tarani nu prea se strica, se prinde, adica cumperi lapte dulce si mananci lapte batut care e mult mai bun ca orice iaurt gasesti pe piata.
cand ai 1-3 vaci nu iti permiti sa faci investitii in tehnologie.

e foarte simplu sa vanda in continuare si fara a avea mulgatoare automata si alte tehnologii sofisticate.
vor pune o eticheta cu lapte sau branza pentru caini, ca doar produsele pentru consum uman sunt supuse reglementarii.

Aia cu 1-3 vaci nu au atata productie incat sa trebuiasca neaparat sa vanda la piata. Pot sa vand al persoane particulare. Daca totusi nu au clienti, marii procesatori cumpara de la astfel de mici producatori.

 AlexIP, on Feb 2 2009, 09:35, said:

Da, nu se mai poate ca in evul mediu in sticle de plastic. Daca tie ti se pare ca vandutul laptelui in peturi de frutti fresh e o practica ce caracterizeaza timpurile noastre, ma supun majoritatii....

Nu inteleg ce intelegi prin comert ilicit. Ti se pare ca baba care vinde laptele la pet in piata sau pe langa piata plateste vreun ban la stat? Sau ca laptele ala pe care il vinde acum e controlat de cineva? Daca o sa vina direct acasa mi se pare o imbunatatire a serviciilor, ceea ce e un lucru bun, in opinia mea.

N-am vazut unde spune in lege ca-ti trebuie masina de imbuteliat si mulgatoare electrica. Daca ai vazut tu, spune-mi unde si iarasi ma inclin. Pur si simplu le cere sa nu mai vanda lapte la sticle de cola, ci sa le puna in sticle "de sticla" pe care sa puna o eticheta cu numele lu' nea cutare, proprietar de vaca si data cand a fost muls, ca sa stii cat de proaspat e, avand in vedere ca nu e tratat in nici un fel termic, deci este vital ca laptele sa fie proaspat, altfel o dai in probleme destul de grave. Ti se pare exagerat?

Eu unul sunt de acord cu asa ceva si cine este de alta parere il invit sa faca o vizita la piata Rahova si sa cumpere lapte sau branza de pe trotuar de la "producatori" sau chiar din piata. Sa vedem, cine are curajul?

Fost azi in hala de lactate de langa o piata. Probabil Moldova intra mai greu in Europa ca nu aveau aia nici branza ambalata, nici lapte in sticla etichetata cu numele taranului si data la care a fost muls

1. Baba Floarea nu prea se spala pe manute dupa ce s-a sters cu ziaru' la cur la buda din fundu' curtii;
2. Branza se pune la scurs in ciorapi de dama. folositi, evident...
3. Vasele de pastrare... credeti ca mai este ceva de spus?

POFTA BUNA!

Edited by Pazvante, 02 February 2009 - 13:01.

Da, carmane, dar le pasteurizeaza.  

 jay333, on Feb 2 2009, 13:08, said:

cine pasteurizeaza, Baba Floarea???

Fireste.  

Eu stiu cum face bunica sotiei si n-am incredere sa mananc de la ea, dar de la un x din piata ce incredere as putea avea?

substante coagulante pentru lapte de origine microbica- adica "cheag". sa vezi ce foloseau astia!

Multi dintre cei care cumpara de la asa zisii producatori , nu ar mai manca in veci daca ar avea posibilitatea sa vada in ce conditii se prepara branza sau in ce conditii se mulg vacile ! Am vazut aceste lucruri cu multi ani in urma si nu am cumparat niciodata , vreun produs oferit de "producatorii" din piata , exceptand fructele si legumele !
Intamplarea a facut , ca acum vreo 3-4 ani sa merg la un client , acasa , cu niste probleme . Cand am intrat in apartament , am dat de un miros puternic de branza . Fiind nevoit sa merg la toaleta , am descoperit ca in CADA  erau mai multe calupuri de cas "proaspat" . Dupa ce am iesit din toaleta , am aflat de la gazda , mama lui vindea branza la piata si tocmai primise branza de la niste ciobani si pentru ca se mai scurgea zer , s-a gandit ca cel mai bun loc pentru a se scurge , este cada de la baie !

Ce curaj sa mai ai , sa mananci branza de la "producatori" !!!

 ikarus2004, on Feb 8 2009, 13:48, said:

de cand a inceput omu sa mulga vacile si sa faca branza, exact in aceleasi conditii se produc si azi ca si acum cateva mii de ani. si pana acum n-a murit nimeni ca a mancat branza de burduf direct de la cioban.

decat sa mananc branza de la supermarket, mai bine ma duc la tara, fac o vizita la cioban si iau o roata de cas. asta inseamna sa mananci natural.
decat sa beau lapte UHT importat din ungaria (care are un gust ciudat metalic, zici ca e brom)cu grasime 1,5% prefer sa ma duc 15 km pana la o cunostinta dintr-un sat si sa-mi iau lapte proaspat muls cu toata grasimea "din dotare".

de ce sa iau lapte subtiat la grasime si pasteurizat cu 6 lei cand de 6 lei iau 2 litri de lapte si ii fierb eu acasa?

 VipeR85, on Feb 8 2009, 14:10, said:

de unde stii?

 VipeR85, on Feb 8 2009, 14:10, said:

Asta e cu totul altceva ! Te duci vezi in ce conditii se produce si decizi daca merita sa cumperi sau nu .