Gratar de gradina

ma ajuta si pe mine un coleg mai experimentat la problema expusa mai sus?

 catalin519156, on 12 mai 2016 - 10:09, said:

Pentru o asa deschidere a portalului si o asa inaltime utila a cosului - sub 35x35 (sectiunea cosului) nici nu vad sa se rezolve..
Dar, ca o curiozitate, cei care se apuca sa construiasca gratare si alte agregate termice dupa ce literatura de specialitate se ghideaza?!

Edited by andreilesan, 16 May 2016 - 15:12.

 andreilesan, on 16 mai 2016 - 15:07, said:

multumesc mult pentru raspuns, am avut ceva materiale ramase de la constructia casei si am zis sa le investesc in ceva.Am gasit un model pe net si m-am dat la treaba...si asa am ajuns la rezultatul despre care discutam.deci cea mai buna varianta ar fi sa daram pana la arcada si sa reconstruiesc horn 35x35?si o inaltime eficienta?

 catalin519156, on 16 mai 2016 - 16:01, said:

Nu cunosc o asa notiune..
Iar daca inaltimea disponibila era 4-5 m, atunci sectiunea cosului putea fi potrivita la 25x25cm.. Daca era 5-10m - la dimensiunea echivalenta de 20cm, daca era peste 11-12m - la 18cm..

sa inteleg ca la o sectiune de 35x35 ideal ar fi o inaltime minima 2 metri.

Poti face cos 40x40cm. Nu ai niciun "sistem" de control al jarului. Uite un exemplu tare urat, dar foarte functional.

 catalin519156, on 17 mai 2016 - 08:32, said:

  E ca si cum as zice ca "" la o fundatie  lata de 0,8m ideal ar fi o cladire de minim 5 nivele"".. Ce este primordial in acest caz cladirea sau fundatia?
La dimensionarea cosurilor se ia in calcul prima data cantitatea de gaze arse, temperatura lor si inaltimea la care trebuie sa le ""transport'" incat acestea sa nu deranjeze/afecteze nimic.. Daca sunt in camp deschis si nu sunt conditionat sa "'transport"" gazele arse la o anume inaltime - decat cel putin peste nivelul inaltimii unui om, atunci pot considera ca inaltimea disponibila a cosului trebuie sa fie peste:  1,8m (inaltimea omului) - 0,8m (inaltimea vetrei) = 1,0 m. Reiesind din aceasta conditie de inaltime, se calculeaza ce presiune disponibila trebuie sa creieze acest cos incat sa arda corespunzator focul, iar in functie de cantitatea si temperatura gazelor arse se dimensioneaza sectiunea cosului.

Nu mi-a raspuns nimeni daca exista literatura de specialitate in acest Domeniu..

 andreilesan, on 17 mai 2016 - 12:03, said:

Si ai fi zis ca sunt sute de documente la cati specialisti in gratare avem in tara asta

va multumesc pentru timpul pierdut pt a ma ajuta,apreciez ca mai sunt persoane care isi impartasesc cunostintele.foarte ciudat domeniul asta cu tirajul natural,de o saptamana citesc paginile internetului si am ajuns sa inteleg ca nu este ceva  matematic doar prin teste (merge,nu merge,mai inaltam). in ceea ce priveste o fanta de aer sub focar...ar trebui sa sparg sau sa gauresc samota subtire si apoi sa trec prin placa armata cu plasa.

 catalin519156, on 17 mai 2016 - 12:40, said:

Nu aveti pentru ce..

 catalin519156, on 17 mai 2016 - 12:40, said:

Este total gresit.   Nu intamplator pun intrebarea cu litereatura de specialitate.. Sunt multe de spus, dar mai bine ma opresc aici..  
Am rasfoit recent o carte in care autorul (un amator in al domeniului) sustinea ca a inventat  ceva ce era pus la punct inca inainte de a se naste bunelul acestuia..  

 catalin519156, on 17 mai 2016 - 12:40, said:

Nu, s-ar putea rezolva mult mai simplu suprainaltand vatra..

 andreilesan, on 17 mai 2016 - 13:00, said:

Da, este mult mai simplu sa suprainalt vatra....excelenta idee, si acum vin cu intrebarea : mai trebuie modificat si cosul?sau curentul care se formeaza cu acel gol este suficient?

Adica asa. Faci un zid unde este marcat si lasi o gaura in el. Daca vrei tiraj, mareste cosul.
PS: sectiunea cosului care ti-am zis-o eu mai sus e "din burta"

Edited by bobitzaaa, 17 May 2016 - 13:17.

 bobitzaaa, on 17 mai 2016 - 13:15, said:

recomandarea dvs este pentru controlul carbunilor sau fanta aceea ar putea sa ma ajuta putin si la directionarea fumului?

Fara dvs. ca sunt inca tanar (sper) Am observat niste chestii si le-am testat, atata tot. Fanta aia nu te va ajuta deloc la directionarea fumului. Prin acea fanta controlezi (obstructionand-o, partial sau total) puterea jarului. Tot prin acea fanta poti aranja jarul. Atat. Tirajul (evacuarea fumului) este asigurata de sectiunea cosului si de inaltimea lui, dupa cum a explicat Andrei mai sus. Dupa cum vezi in poza pusa de mine, acel gratar este folosit si nu scoate fum decat pe cos. Se poate vedea acest lucru dupa culoarea latetilor si tiglei de deasupra lui. Cosul are dimensiunile interioare 40x40cm si iasa foarte putin peste coama acelei magazii, deci pot aproxima o inaltime totala a gartarului de la baza pana la varful cosului de 2.5m.

PS: daca vrei sa faci preparate excelente pe gratar, foloseste doar lemn de esenta tare, uscat, fara carbuni.

Edited by bobitzaaa, 17 May 2016 - 14:12.

multumesc mult pt ideei si recomandari.ma pun pe modificari si apoi vin cu rezultatul.multumesc

salutare, am masurat dimensiunile de unde trebuie refacut si pot sa ii scot hornul cu dimensiuni 40x24,credeti ca va fi suficient?si o inaltime de 1 metru?

 catalin519156, on 18 mai 2016 - 11:52, said:

Dimensiunea echivalenta : D echi = 4 x A/ P = 4 x 40x24/ 2x(40+24) = 2x40x24/(40x24) = 1920/64= 30cm.. Ce zici - 30cm este mai mult decat 35cm?!

 andreilesan, on 16 mai 2016 - 15:07, said:

Apropo, zicea cineva ca acest domeniu nu este matematizat..

Edited by andreilesan, 18 May 2016 - 12:02.

 andreilesan, on 18 mai 2016 - 11:56, said:

deci tot nu e bun...problema e ca nu mai am unde sa ma mai cobor cu el pt a obtine 35.
dupa formula dvs trebuie sa ajung la o latime de 65 ca sa scot 35.

Edited by catalin519156, 18 May 2016 - 12:35.