Vita de vie

Oxigen1234, on 25 septembrie 2014 - 07:46, said:

daca citeai tot topicul ai fivazut ca am scis eu ca in momentul in care am ajuns la tara la defrisat aveam vita inundata de balarii. balariile joase (de sol) au parut ca au protejat ANUMITE soiuri de vita, pe cand balariile inalte mai rau le-au facut la cam toate soiurile. deci nu vita lasata in voa sortii...e necesar totusi sa tunzi din cand in cand iarba, dar da...decat pamantul gol, mai bine inierbat.

danirosan, on 10 octombrie 2014 - 08:25, said:

este vorba de alcoolul metilic prezent in cantitate ceva mai mare la hibrizi comparativ cu cele nobile, dar......nivelul este oricum extrem de mic, cica e necesar cam 200l o singura data ca sa devina doza de alcool metilic periculoasa. Si eu am u bunic la fel de harnic ca al tau:)) hranit doar cu hibrida si e bine mersi.
Concluzia e simpla, vrei vin de calitate?  Muncesti mai mult via, astepti mai mult invechirea vinului si mergi pe soiuri nobile. Vrei vin de consum curent, mai slab alcoolizat si nu ai timpul necesar , mergi pe hibrizi. Legislatia nu este impotriva micilor producatori , ci impotriva marilor plantatii. DAca tot traiesti din asta, macar fa-o intr-unmod inteligent, dar ce zice europeanu ce pricepe romanu.

danirosan, on 10 octombrie 2014 - 14:07, said:

Trebuie sa spui zona - conteaza pentru alegere, exista soiuri recomandate pentru diverse zone (caldura, inghet, coacere samd.)
Si daca vrei de vin alb sau rosu.

Edited by Oxigen1234, 14 October 2014 - 10:47.

Zona este langa Satu Mare. Prefer vinul rosu pentru ca face bine la prostata

@danirosan, vrei sa plantezi intai? Ca si sfat ti-as recomanda initial sa cumperi strugurii sa te "aclimatizezi" cu tehnologia , si gasesti niste informatii foarte pretioase pe blogul domnului Cornel  http://vinnaturaltra...1/hello-world/. Din ce stiu sunt plantatii si in SM dar poti gasi si spre Oradea, mai jos spre Minis Maderat, Pancota. Dincolo de soi conteaza  si terroir, iar in zona Ardealului predomina soiurile albe, rosiile necesintand temperaturi mai ridicate avand nevoie de acumulari mai mari de zahar. Asa am inceput si eu, eu stau in Cluj, am cumparat si din Prahova(Urlati, Ceptura) dar si Panciu, Vrancea, cu precadere Merlot, Pretul este undeva la 1,5 lei, 1,2 anul trecut. Foarte mic raportat la volumul de munca si investitia necesara infiintarii unei plantatii. Daca te prinde microbul, ai terenul, timpul necesar infiintarii unei culturi merita sa mergi mai departe, dar nu cu 2-3 vite langa casa, macar 200 vite sa ai.  Acasa, la bunici in Oltenia, am doar hibrida si tare as trece la ceva nobil, dar distanta prea mare nu-mi ofera timpul necesar sa o ingrijesc asa cum as vrea eu, via, mia ales cea nobila este o planta destul de sensibila la "afectiune" ))(taiat corect, stropiri pliviri in termen util), de asta momentan m-am rezumat la  a cumpara "materia prima". In primavara vreau sa iau 50 butasi de cabernet sauvignon(sau daca ma poate ajuta cineva cu ceva referinte bune pentru achizitie butasi, nu exclud nici feteasca neagra , novac sau negru de dragasani), sa vad cum ii place, si usor usor s ao extind, ca si asa biata hibrida o muncesc degeaba de ceva vreme.

Vinul rosu face bine in primul rand la inima/ap. cardiovascular (citeste despre resveratrol).
Desi zona nu e foarte buna pentru struguri rosii - as incerca cu Cabernet Sauvignon sau Feteasca Neagra (se coace mai repede) - dar numai pe o panta spre sud, au nevoie de mai mult soare decat strugurii albi.
Anul asta am gasit in Bucuresti doar struguri Merlot la 2,5 ron/kg - via mea are abia 1 an. Butasii i-am luat adusi din Italia la 8 ron/vita - nu am gasit aici nici Feteasca Neagra (vorbisem la Valea Calugareasca si Pietroasa dar anul trecut n-au mai avut). I-am plantat toamna si au prins 99%.

Edited by Oxigen1234, 14 October 2014 - 13:42.

Multumesc mult de sfat. Probabil o sa merg pe Feteasca neagra ca e soi romanesc Anul trecut am cumparat si eu 2 saci de Merlot pentru a colora putin vinul (in via de la tara am avut doar albi -hibrizi). Nu stiu cat de bine e sa combini soiurile de struguri cand faci vinul, dar mie mi-a placut ce a iesit, a avut un gust puternic de struguri si tarie.

Tocmai acel resveratrol este de ajutor si pentru prostata pentru ca e antiinflamator. E bun pentru inima si mai nou se pare ca are efect si in producerea de noi neuroni. Dar sa nu uitam, e vorba de vinul baut cu moderatie, fara excese.

Oxigen1234, on 14 octombrie 2014 - 13:35, said:

Asta inseamna plantare de toamna,rata de prindere 99-100%.

Oxigen1234, on 14 octombrie 2014 - 13:35, said:

O face, dar nu este medicament !
Pentru un organism sanatos, este benefica, orice bautura alcoolica curata, bineinteles consumata moderat si in conditii propice. Stiti treaba aceea cu "am mancat si baut ca la tara, eco", daar dupa...ne-am asezat in fotoliu , la televizor.   Pai, nu , pe vremuri cel putin, taranul iesea la munca fizica si aer curat !

Dar nu a zis nimeni ca e medicament, ci ca are efecte benefice. Iar eu tocmai din motivele expuse de tine ma mut zilele astea de la bloc la curte, langa oras.

Am intrat pe blogul d-lui Cornel, foarte bine punctati toti pasii pe care trebuie sa ii urmezi ca sa faci un vin de calitate.

Dani de te prinde microbu......asa dai o reconfigurare buget..... un desciochinator elecrric e cam 1700 un teasc cam 7 800 lei o remorcuta e binevenita cam 2500 lei un beci.....de nepretuit....butoaie, damigene, sticle....dopuitoare.....dar satisfactia e pe masura

Da, stiu ca toate costa. Iar bugetul meu se va concentra spre primavara pentru o instalatie prin picurare pentru gradina, deoarece vreau sa mananc cat mai natural. Macar cu asta e de acord si sotia . Legat de satisfactie vreau sa zic ca cel mai incantat am fost anul asta cand am mancat prima ceapa verde din gradina mea bio.
Revenind la subiect, adevarul e ca de cativa ani incoace ma tot bate gandul sa imi fac eu vinul meu. Insa le iau toate pas cu pas. Incep anul asta prin a pune cativa butasi de vita nobila, iar poate toamna viitoare reusesc impreuna cu socrul meu sa repun pe picioare o vie pe care nu a mai lucrat-o de ceva timp. Probabil ca nu o sa pot face investitia toata deodata sa inlocuiesc hibridul cu vita nobila, insa in cativa ani o sa reusesc.
Terenul este pe o panta destul de abrupta. Acum sunt 8 siruri foarte lungi, dar vreau sa raresc si sa ramana 5 ca sa am loc de un utilaj printre ele.

Via veche nu a fost lucrata deloc sau slab ingrijita? Fa-i taieri le corecte , taie fara mila lemnu vechi, lasa doar coarde tinere de jos din trupina sau cep dar si acelea la 2 3 ochi macar la anu sa ai joarde puternice. Ar fi bine sa i pozi verifica si ph ul solului, un 6.8 7 indicat. Daca e acid ajut o cu nitrocalcar, var, delcamag, daca i bazic baligar, dsr si asa sa i bagi acu in toamna baligar macerat si sa o sapi/desfunzi la cazma ar ajuta o. Si noiacu ceva ani am "reinviat o hibrida". Taiatul corect este esential pt vie.

va rog sa ma ajutati.
am cumparat 500 kg de feteasca neagra, strugurii nu a fost asa de copti, l-am tinut 7 zile pe boasca si acum il am in butoi la fier, a fiert cam 3 zile si s-a oprit . L-am gustat si e f acru, pot sa pun zahar si cat?

vezi si intreaba aici http://bauturi.3xfor...uri_fermentate/

La 500 kg de feteasca neagra cumparati merita sa investesti intr-un "mustimetru", sa controlezi cat zahar are mustul dupa zdrobit. Consideri un minim 200 gr/l zahar in must si vezi daca mai trebuie sa pui sau nu zahar. Acela e momentul sa adaugi, nu sa incepi a doua fierbere in prag de iarna, si mai ales fara sa stii daca vinul s-a oprit din fiert ca a ramas fara zahar sau ca s-a racit vremea - une e butoiul, la ce temperatura?

Edited by Oxigen1234, 22 October 2014 - 07:42.

acum cred ca e prea tarziu pt mustimetrus, nu mai e must.
butoiul este in magazine izolata.
cineva mi a zis ca pot dizolva 2 kg de zahar in vin si sa incalzesc pt a mai fiebe , dar imi e frica sa nu il stric mai rau.

A avut supapă de fierbere? Ai folosit sulfiti?

Edited by b42kef, 22 October 2014 - 09:15.