Ce ai mancat azi?

Ciorba de salata verde cu scarita de porc afumata.  20mai Ciorba de salata verde cu scarita de porc afumata.jpg   490,15K   21 download-uri  20mai Ciorba de salata verde cu scarita de porc afumata_.jpg   648,66K   23 download-uri
Chifle simple.    20mai Chifle simple.jpg   280,29K   16 download-uri

2 oua ochiuri ,fasole cu ceapa la tigaie ,salata de rosii cu ridichi albe din gradina unei doamne   si o halba de suc de portocale,lamaie si miere de albine din comert(asta cred ca e falsa,incepe sa se pietrifice in borcan ) .

Editat de PiticVerde, 21 mai 2024 - 11:23.

PiticVerde, on 21 mai 2024 - 11:22, said:

Daca se zahariseste in borcan, nu e falsa, cea care ramane fluida poate fi falsa.

Salata cu carne gyros si varza alba.    21mai Salata cu carne gyros si varza alba.JPG   373,54K   23 download-uri

O farfurie cu racoritoare intr-o zi dogoritoare.

 20240521_144419.jpg   344,35K   30 download-uri

Editat de honeybee, 21 mai 2024 - 17:37.

Cum inghetata de fistic n-a tinut nici de sete, nici de foame, la cina am papat cod gratinat si o garnitura de morcovi bicolori fierti.

 20240521_190259.jpg   304,87K   27 download-uri

Sandwich cu prosciutto crudo și fromage du chèvre (rondelele acelea), roșie din grădina extrem de aromată si niște salată.
Bbbun

Omleta cu ton, patrunjel si castraveti picanti.

O salata cum am vazut prin ale strainataturi, cum nu mi-ar fi trecut prin cap sa fac: burrata, rosii si capsuni, cu busuioc si un strop de ulei.  Asa de bine merg rosiile cu capsunile, de incepi sa iti amintesti ca si rosiile sunt fructe:D

Kebab de pui si sos de usturoi.  22mai Kebab de pui si sos de usturoi.PNG   4,75MB   28 download-uri

utopium, on 15 mai 2024 - 00:13, said:

Turcii fac un fel de omleta cu rosii si parca si ardei gras, menemen.

Zacusca cu ciuperci.  IMG_4576 zacusca cu ciuperci.PNG   1,09MB   13 download-uri

Eu aveam iar prea mult busuioc proaspat (creste ca nebunu') si trebuia consumat ... asa ca am facut un pesto alla genovese (busuioc, seminte de pin, usturoi, parmezan, ulei de masline). Dar cum aveam si o caserola de ravioli cu ricotta cumparata de ceva vreme care expira peste cateva zile, am zis sa impusc doi iepuri deodata, asa ca am facut Ravioli cu ricotta si sos pesto in care am pus si rosii uscate (si de alea am o punga care e desfacuta de ceva vreme si trebuie consumata). Fara retete/cantitati/etc, improvizatie din capul meu, dar a iesit bun.

Sau cum ar zice italienii ca sa sune mai interesant: Ravioli di ricotta con pesto alla genovese e pomodori secchi

PS: pe balcon am pus niste patrunjel/leustean (patrunjelul proaspat prinde bine la risotto, ca la supe de obicei are nevasta-mea sa puna congelat), dar au venit pasarile (cred ca mierlele care dau tarcoale prin zona) si mi-au mancat prima recolta de anul asta ... trebuie sa-l bag in casa daca vreau sa am parte de el

Editat de utopium, 23 mai 2024 - 17:40.

Sau prinde o mierla din aia aromata.

Omleta cu parmezan pt ca excedent de oua
 IMG_20240523_204000.jpg   419,92K   26 download-uri  IMG_20240515_192440.jpg   324,33K   29 download-uri
Icre de crap muncite de om, urda si carnati crud-afumati
 IMG_20240523_190051.jpg   292,53K   28 download-uri
Câteva șnițele
 IMG_20240523_185608.jpg   317,29K   25 download-uri
Căpșuni cu frișcă
 IMG_20240523_190601.jpg   232,21K   23 download-uri

Telină cu orez și pulpe de pui crescut in curte, la țară.
 23mai Telina cu orez si pulpe de pui de la tara_.JPG   411,45K   25 download-uri  23mai Telina cu orez si pulpe de pui de la tara.PNG   3,75MB   25 download-uri  23mai Telina cu orez reteta.jpg   297,88K   23 download-uri

utopium, pe 23 mai 2024 - 17:35, a scris:

Cum reusesti performanta asta?

Indiferent de unde cumpar ghiveciul - supermarket sau florarie, daca nu-l folosesc imediat, dupa 3 zile se ofileste. Nu-i dau apa in exces, are lumina suficienta, nu sta in bataia vintului si ii vorbesc frumos. Nu stiu cum sa ma mai port cu busuiocul sa-l vad crescind ca Fat-Frumos?!

Cu patrunjelul verde n-am astfel de probleme, asa ca a aterizat in farfuria cu paste in sos de brinza si somon afumat.

 20240524_122629.jpg   293,78K   21 download-uri

Calamar tras in uev, putin usturoi verde si mult piper... Parca necesita putina paine sosul ala care se facuse, dar n-aveam, asa ca merge si cu lipie si ceapa verde. Don' t ask!
 IMG_20240524_171017.jpg   224,71K   28 download-uri
Dregem busuiocul de mai sus    cu o amandina
 IMG_20240524_173807.jpg   146,81K   25 download-uri

Editat de canarel, 24 mai 2024 - 16:51.

Umplutura cu spanac

 spanac.jpg   413,29K   13 download-uri