Unde gasesc ingredientul ?

Cum ti-au spus si colegii, se gasesc mai prin toate supermarketurile mari, magazine naturiste sau in magazine online (gasesti absolut orice..bio, nebio).
Turmeric eu folosesc constant pentru ca e sanatos dar sa sti ca nu influenteaza gustul mancarii, eu nici nu-l simt

 balauru69, on 13 februarie 2014 - 10:21, said:

Ai dreptate.
Eu am folosit mereu 7 pipere in combinatie cu altele pe principiul daca vreau sa fac muraturi nu iau mix pentru muraturi.

 opop, on 13 februarie 2014 - 11:38, said:

Confirm, am luat si eu si arata exact la fel.

O sa caut la Lidl, pare foarte ok, doar ca nu stiu cand si cu ce se mananca saptamanile americane. Dar sigur ma voi duce sa intreb.
Danke schanKe

 opop, on 12 februarie 2014 - 21:54, said:

Turmeric gasesti la piata Big din Berceni (BU) - este un chiosc de mici tineri intreprinzatori pe platoul din piata care vand zeci tipuri de condimente vrac la preturi mai mici decat cele ambalate in plicuri. Turmericul costa 5 lei/100gr. Chiar astazi am facut un pilaf si cu un varf de cutit de turmenic am obtinut un gust deosebit + culoarea galbuie.

Tinerii din piata vand si un amestec de soiuri de boabe de piper care arata frumos in recipientele noastre de condimente din bucatarie. De la un canal TV de stiinta am inteles ca boabele rosii din amestecul de piper nu este de fapt un soi de piper ci doar semintele unei plante decorative. Am luat o boaba rosie din amestecul de piper din bucatarie si am constatat ca nu are nici un gust picant ci un gust "neutru"...Vanzatorii din piata nu stiau asta dar mi-au dat dreptate dupa ce mi-au enumerat variantele de piper cunoscute de ei..
Merita vizitati la Big Berceni (BU)....ghimbirul este intotdeuna proaspat si aromat.

Edited by gabicen, 13 February 2014 - 23:57.

 gabicen, on 13 februarie 2014 - 23:32, said:

Ala este piperul roz. Si are rol decorativ in sine, nu planta. Piperul rosu este chiar mai iute si mai aromat decat cel negru.

 ritz, on 13 februarie 2014 - 23:17, said:

Cand am luat eu nu era saptamana americana, nu cred ca sunt legate. Saptamana americana a fost la sfarsitul lui ianuarie si parca nu am vazut.

Nu am gasit ceapa in Timișoara, dar ce nu face omul cand are pofte. Asadar am gasit in Brașov, ultimele 4 buc. din care am cumparat si eu cateva �

Aoleo, da ai luat ceva, vezi ca nu e usoara la burta ceapa prajita

 ritz, on 12 februarie 2014 - 22:32, said:

Cand ai pofta de "ceapa crocanta", mai precis "ceapa lyoneza" pune mana si fa-ti singur acasa, dureaza putin. Taie 3-4 cepe rondele sau pestisori (julien) si desfa ceapa de cotor cat sa ramana pestisorii independenti. Da ceapa prin faina si arunc-o intr-o tigaie, care sa aiba juma de litru de ulei incins. Amesteca usor dupa primele 3-4 minute de sfaraiala iar cand vezi ca a prins culoarea coniacului, scoate-o afara cu o paleta si asaz-o imprastiata pe o tava (platou) cu servetele, ca sa se scurga. Las-o acolo pe tava si bag-o intr-un dulap, poti sa o consumi timp de 7-10 zile. Poti s-o asociezi excelent la preparate din carne tocata, gen hamburger, keftan, chiftele de carne sau de legume, oua ochiuri, ochiuri romanesti, fasole batuta sau paste de naut. SUCCES!!!

dar ceapa uscata(fulgi) unde se gaseste?

@gabicen @destrug

Da, ce e la noi (Schinus terebinthifolius) nu este piper roșu. Cel adevărat e, practic, piperul copt la fix.
E greu de păstrat în forma respectivă mult timp.

Încercați și piper Sichuan, e interesant.

 calinjack, on 18 februarie 2014 - 18:00, said:

am vazut la auchan ieri, o punga transparenta, cred ca era producator din Romania
din pacate praf de ceapa nu am vazut.....

Edited by opop, 30 March 2014 - 09:28.

are cineva idee unde s-ar putea gasi produsele knor in bucuresti? (chiar si la box)

ceapa deshidratata pe vremea lu' ceausescu foloseam

Edited by Nero-d, 30 March 2014 - 11:21.

 Nero-d, on 30 martie 2014 - 11:21, said:

din cate vad sunt gramaje mari, cel mai probabil la metro sau selgros

 opop, on 12 februarie 2014 - 21:54, said:

De ce se foloseste praful de ceapa si nu ceapa? Bine inteleg ca saracii folosesc pastile de pui ( alea Magi parca) ca nu au bani de pui dar ceapa nu costa o avere.

Edited by Clovis, 30 March 2014 - 19:37.

ceapa deshidratata se conserva mai bine... nu se strica

 Clovis, on 30 martie 2014 - 19:37, said:

din acelasi motiv pentru care se foloseste praf de usturoi, boia de ardei si alte uscaciuni, daca faci un mix de condimente (gen KFC ) e mai facil sa le amesteci

iar in industrie se folosesc pentru a standardiza produsul, pentru ca nu poti sa musti din fiecare ardei iute pe care il pui in ciorba s.a.m.d

 Nero-d, on 30 martie 2014 - 11:21, said:

Multe dintre ele le-am vazut la Metro

ceapa pudra, cineva ?