Adrei iute...foarte iute.

Salut,

De curand intrat in posesia unor rasaduri de ardei iute.
Seamana cu cei din poza acum nu stiu daca sunt la fel de iuti ca "bird's eye african"
Am cam 2 cuiburi plantate in pamant si inca 2 in ghivece care astept sa creasca.
          Am auzit ca se pot incrucisa ardeii iuti cu ardeiul gras ,daca sunt plantati aproape
si se pot obtine ardei grasi iuti(iuteala transferandu-se prin radacina)
Acum m-am gandit cum pot combina soiul de ardei iute pe care il am acum cu pepperoncini
sau chiar si cu èuška (ciusca) bulgareasca care sunt mai mari ca dimensuni dar nu sunt iuti.
Sau alt fel de incrucisari de plante din care sa obtin legume foarte iuti.
De asemenea as vrea sa stiu cum fac  sa am din soiul asta de ardei
si peste iarna ,sau chiar in timpul iernii.

[ http://www.dietetik.ro/data/Images/birds-eye_chillies_16x9.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]

Quote

Poate prin polenizare!

Cine naiba mananca asa ceva?

MEXICANI

 gerbil, on 04 septembrie 2012 - 18:00, said:

Pai sa vedem eu....si restul familiei.Deci stie cineva cum pot sa obtin un ardei mare si iute?
Eu merg pe ideea ca esentele tari se tin in borcane mari...la murat.

 gerbil, on 04 septembrie 2012 - 18:00, said:

Eu...spre exemplu

 gerbil, on 04 septembrie 2012 - 18:00, said:

Amatorii de sporturi extreme.Vara la o temperatura de 42C,bagi o ciorba de de perisoare proaspata,neaparat sa friga putin.Pe langa asta bagi si 1 ardei  Bhut Jolokia.Iar daca esti intr-adevar barbat,la final,bei si un paharel de palinca naturala de prune.
Done it,taste it.

Edited by mateimateimatei, 05 September 2012 - 12:41.

 snip3rxp, on 05 septembrie 2012 - 09:57, said:

Ardei mari si iuti ... greu. Doar din greseala. Eu am mici si iuti in gradina. Venise un amic viteaz in vizita, si ca isi arata curajul a insfacat unul si l-a inghitit. Ii ieseau fum din urechi, saracu` nu stia cum sa ajunga mai repede la apa.

sint 2 propuneri
prima: nu sint mare amator de picanterii gastronomice, da un ardei ite mai maninc. linga bucuresti este un sat pe nume vidra unde se cultiva un ardei turcesc iute de dimensiuni mari. nu e iute-iute, ca turcu e mai domol de felu lui, da ma gindesc in in 3-4 ani poti selecta seminte de la unii care sint mai iuti ca sa ajunga pe gustul tau. nu stie nimeni cum se chema poti incerca sa treci pe acolo primavara daca poti sa iei rasad.
a doua: te duci primavara in piata la obor in bucuresti si cauti rasad de ardei capia, de preferat de la unu care vinde "capia prima/ntii de galati". Ai sanse 95% sa dai de ardei iute.

 snip3rxp, on 04 septembrie 2012 - 15:28, said:

Ardeiul e autogam, adica ficare floare isi produce singura polenul.
Poti face o hibridare intre diferite tipuri de ardei si cel iute doar ca se va pierde din iutela.
In mare se face cam asa,  cand floarea de la ardeiul kapia sau gogosar incepe sa se deschida, rupi staminele cu o penseta, iar cu un betisor de urechi treci peste staminele unei flori deschise de la ardeiul iute. Apoi il freci usor de pistilul florii de ardei pe care vrei sa il faci iute. Operatiunea cu polenizarea o efectuezi si a doua zi.
Pe floarea fecundata artificial pui un semn, o ata colorata.
http://www.google.ro...IymM8p07picFenQ

 snip3rxp, on 04 septembrie 2012 - 15:28, said:

Eu sunt mare amator de ardei iute si imi plantez pe balcon, in fiecare an, o mica "gradina" (vezi o poza atasata - plantele au cam 70cm inaltime).
In ghiveciul din poza am plantate doua tipuri de ardei: unul lung si unul rotund (vezi alta poza atasata).
Desi sunt plantate in acelasi ghiveci, cele doua soiuri de ardei nu s-au incrucisat: de exemplu ardeiul rotund este mai putin iute decat cel lung.
Ghiveciul este udat de doua ori pe zi si am folosit si ceva insecticid cand plantele au fost atacate de niste insecte microscopice si transparente - frunzele cresteau stramb si florile cadeau fara a face rod.  

Peste iarna pun recolta de ardei in borcane cu otet 1/3 si apa 2/3 + sare grunjoasa (1 lingura rasa la litru de solutie fierbinte apa+otet)  si condimente (mustar, hrean, frunze telina, piper...etc). Solutia din borcan este foarte iute si buna de pus in ciorbe, pe muraturi, salate de primavara...etc.
Am incercat sa cultiv iarna ardei iuti dar nu le merge bine in apartament.
Oricum, imi pun la uscat cateva exemplare deosebite de la care o sa folosesc semintele in primavara urmatoare.

Clasificarea iutelii ardeilor se face dupa scala Scoville care "indica" cantitatea de capsaicina.
Capsaicina este un compus iritant, (existent si in ardeii iuti) care produce o senzatie de arsura in contact cu....
Vezi aici scala Scoville (si eventual "click" pe soiurile de ardei uiti din scala): http://en.wikipedia..../Scoville_scale
(pentru traducere din engleza in romana se poate utilza linkul: translate.google.com).

Edited by gabicen, 05 September 2012 - 15:15.

 mateimateimatei, on 05 septembrie 2012 - 12:39, said:

Impreuna cu personajul din avatarul tau?

Pai da tu de ce crezi ca avea limba scoasa?

 gabicen, on 05 septembrie 2012 - 14:50, said:

Chiar dacă nu rodesc în timpul iernii, ardeii iuți pot ierna în casă, în locul cel mai luminos pe care îl ai. În anul următor rodesc mult mai repede decît cei obținuți din semințe. Eu am de vreo 3 ani un ghiveci cu soiul Tabasco (da, exact, soiul din care se face vestitul sos) pe care îl țin peste iarnă pe un pervaz cu orientare sudică. Prin martie începe să dea primele flori.

Dar unde gasim de cumparat
Naga Bhut Jolokia ?

Cica ar fi cel mai iute ardei.

Nu știu ce vrei să faci cu cel mai iute ardei, că nu prea poate fi mîncat nici de veteranii cu antrenament. Eventual poți face poante cu amicii.
La adresa asta se găsesc semințe: http://www.foarteiute.ro/
E drept că prețul este pe măsură.

Edited by Iocan, 05 September 2012 - 16:25.

Am inteles ca se poate condimenta mancarea prin atingerea acesteia cu ardeiul, tinut cu manusi bineinteles .

 Iocan, on 05 septembrie 2012 - 15:53, said:

Chiar ma vezi ducand in casa, de pe balcon la iernat, balariile mele iuti de 70 cm lungime si ghiveciul de vreo 15 kg, cand nevasta nu stie unde sa-si puna iarna muscatele, orhideele, violetele si alte "balarii" de apartament...etc.
Glumesc...