Jump to content

SUBIECTE NOI
« 1 / 5 »
RSS
TVR Sport HD

Cost abonament clinica privata

Tremura toata, dar nu de la ro...

Renault Android
 Recomandare bicicleta e-bike 20&#...

Bing-Content removal tool

Nu pot accesa monitorulsv.ro de l...

Cum sa elimini urmele de acnee?
 Wc Geberit

Routere detinute in trecut si in ...

Teii din fața casei

E-Mail in serie prin Excel si Out...
 Modul alimentare rulou/jaluzea ex...

Recuperare fișiere dupa form...

Aplicatii stress test RAM

Asigurare auto hibrid
 

cum se pastreaza pepenii verzi?

- - - - -
  • Please log in to reply
14 replies to this topic

#1
sacos

sacos

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 3,821
  • Înscris: 17.03.2008
Fiind sfarsit de sezon, ma intereseaza cum as putea pastra pepenii verzi mai mult timp. Stiti ceva secrete in afara de goagal. Exista un soi anume ce se preteaza la asa ceva? Eu am incercat mai acum ceva ani, dar nu mi-au reusit. Nu au putrezit, dar au fermentat.

#2
December

December

    Liberate te ex inferis !

  • Grup: Super Moderators
  • Posts: 20,303
  • Înscris: 14.06.2006
Avea bunica o metoda...ceva cu gips. Nu mai retin insa prea mult...dadea pepenii prin gips si-i tinea in beci. Ma rog...povestea e de acum 20 de ani deci nu te baza foarte mult pe memoria mea. Oricum, pornind de la informatia asta poate afli mai multe.

EDIT: gips...ipsos...nu mai retin exact.

Edited by December, 28 August 2011 - 21:07.


#3
doctorwho

doctorwho

    Softpedist

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 7,069
  • Înscris: 11.05.2009
nu stiu cat de mult ii poti conserva (sa mai aiba si gust).
dupa ce e rupt, incepe sa concentreze apa spre coaja, astfel incat partea cea mai buna se zahariseste.

#4
dan84

dan84

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 7,028
  • Înscris: 25.09.2006
Zicea cineva ca in nu stiu ce zina a tarii se conserva fructele in saramura ca legumele (muraturi) si zicea ca bagau si pepene verde si cica era tare bun. Eu nu am vazut/mancat niciodata.

#5
Cnox

Cnox

    Member

  • Grup: Members
  • Posts: 361
  • Înscris: 31.01.2009
Nu ai mancat pepeni verzi murati pana acum?   OMG  nici nu stii ce pierzi.

#6
sacos

sacos

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 3,821
  • Înscris: 17.03.2008
Eu nu vreau in saramura. In saramura se pun pepeni verzi necopti si f mici. (max. 10 cm in diametru). Am citit si eu cum se face cu ipsos, insa mi-a mai spus cineva din zona Olteniei ca bunicul sau ii ungea cu untura su la coada ii punea chit. Nu stiu cum sa fac. Va trebui sa incerc vreo cateva metode, dar nu am decat doua variante. Ma gandeam sa-i infoliez. Acum sunt in dilema fiindca am doua informatii contradictorii: codita lebera si tinuta in nisip umed vs. cepuire totala.

#7
Puferiu

Puferiu

    Fun du Gaulle

  • Grup: Banned
  • Posts: 8,624
  • Înscris: 06.07.2011
De tinut in paie nu a auzit nimeni ?!

#8
spaily

spaily

    Member

  • Grup: Members
  • Posts: 394
  • Înscris: 19.08.2009

 Puferiu, on 28th August 2011, 23:08, said:

De tinut in paie nu a auzit nimeni ?!
  Pepenii se pot pastra o perioada ,nu foarte mare, daca sunt varuiti cu var stins (provenit din var bulgari) si tinuti intr-o camara /debara racoroasa.Asa facea bunica mea si mancam pepeni verzi toamna tarziu.Merita incercat ,chiar mi-ati dat o idee acum. :notangel:

#9
hunor66

hunor66

    Guru Member

  • Grup: Banned
  • Posts: 15,413
  • Înscris: 23.11.2006
http://www.google.ro...2171l0.9.4l13l0

#10
dan84

dan84

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 7,028
  • Înscris: 25.09.2006

 Cnox, on 28th August 2011, 22:23, said:

Nu ai mancat pepeni verzi murati pana acum?   OMG  nici nu stii ce pierzi.
Nu, dar cum se fac aia?

#11
iulic

iulic

    Junior Member

  • Grup: Members
  • Posts: 56
  • Înscris: 18.08.2005

 dan84, on 29th August 2011, 13:26, said:

Nu, dar cum se fac aia?

Se mureaza efectiv in butoaie, ca varza. Dar murati ii mananci la friptura, nu ca desert. Dar oricum, cel care a deschis topicul nu asta doreste.

#12
hunor66

hunor66

    Guru Member

  • Grup: Banned
  • Posts: 15,413
  • Înscris: 23.11.2006

 iulic, on 29th August 2011, 19:53, said:

Dar murati ii mananci la friptura, nu ca desert.

Se pot baga in borcan, printre gogonele. Dar pepenasi mici, nu mari.

#13
Vladutz_ddd

Vladutz_ddd

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 4,115
  • Înscris: 07.12.2009
se pot tine pepeni in gips si pastrati la beci pana dupa revelion si chiar spre primavara fara sa isi piarda foarte mult din calitate.
nu cunosc exact tehnica dar a fost vazuta si gustata pe viu la un revelion de un prieten.

#14
gbri

gbri

    Junior Member

  • Grup: Members
  • Posts: 86
  • Înscris: 24.06.2012
Pentru pastrare pe termen scurt, pepenii se rup de pe rug cu tot cu codita lor din care se mai alimenteaza vreo 2 saptamani daca sunt pastrati la racoare.  Pentru o pastrare pe o perioada mai mare, se pot acoperi cu un strat subtire de ceara topita care se toarna pe ei pana se acopera in intregime si dupa ce se usuca ceara "nu-i mai da voie sa respire". Este asemanatoare metoda cu cea a acoperirii cu var sau gips.

#15
David3478

David3478

    New Member

  • Grup: Junior Members
  • Posts: 1
  • Înscris: 13.01.2017
Salut,
Pepenii verzi se pot pastra stare proaspata in paie intr-o camera racoroasa pe un termen foarte scurt.
In rest pepeni pot fi murati sa marinati. Si uni si altii sunt foarte gustosi daca se cunosc secretele murarii sau marinarii si ulterior intretinerii.
Noi am obtat pentru pastrarea lor in forma marinata. Sunt pur si simplu deliciosi. Se  marineaza la fel ca rosiile si castravetii.
Am atasat o poza pentru cei interesati.

Attached Files



Anunturi

Chirurgia spinală minim invazivă Chirurgia spinală minim invazivă

Chirurgia spinală minim invazivă oferă pacienților oportunitatea unui tratament eficient, permițându-le o recuperare ultra rapidă și nu în ultimul rând minimizând leziunile induse chirurgical.

Echipa noastră utilizează un spectru larg de tehnici minim invazive, din care enumerăm câteva: endoscopia cu variantele ei (transnazală, transtoracică, transmusculară, etc), microscopul operator, abordurile trans tubulare și nu în ultimul rând infiltrațiile la toate nivelurile coloanei vertebrale.

www.neurohope.ro

0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users

Forumul Softpedia foloseste "cookies" pentru a imbunatati experienta utilizatorilor Accept
Pentru detalii si optiuni legate de cookies si datele personale, consultati Politica de utilizare cookies si Politica de confidentialitate