Masina paine

Cu stafide nu vor copiii.
Poate ca la urmatorul o sa-l scot din cuva pentru a-i pune cacao.
Si daca tot ii scot din masina probabil ca o sa-i coc in cuptor, dar cuptorul meu cam arde, deci...?

mcjohn, on 18 septembrie 2017 - 20:31, said:

Nu fii rautacios! Cunosc si eu destui care prefera cozonacul fara nici o umplutura.

Freddy12, on 19 septembrie 2017 - 13:20, said:

Zău ? Și atunci care-i diferența ?
Așa cum am amintit și luna trecută, eu am băgat în jumătatea aia de kg de făină, tot ce am găsit prin bucătărie: semințe, mac, susan, cartofi, ceapă, măsline, musli, bere, fanta, cola,lapte, iaurt (smîntînă nu am folosit decît la cozonac) ... etc.
Dar cozonacul e deosebit de "pîinea" cu alte adaosuri , tocmai prin cacaoa aceea la mijloc.
Altminteri ... (fără să fiu răutăcios, nu vreau să supăr pe nimeni), dar este doar "pîine cu adaosuri" ! Și bagi în coca aceea tot ce-ți poftește inimioara.

Pai pe langa ce pui la o paine normala, eu am pus asa:

130g zahar
180ml lapte
5 galbenusuri
2 plicuri zahar vanilat
100g unt 65% grasime,
coaja de la o lamaie
100g rahat, care s-a topit pur si simplu, nu se mai vede deloc prin cozonac.

mcjohn, on 19 septembrie 2017 - 13:32, said:

Nu stiu care e diferenta fiindca mie nu-mi prea place cozonacul.  Dar cozonacul simplu nu e paine cu adaosuri deoarece are oua, arome, grasimi si zahar-o multime.

gata ma, cozonacul fara umplutura e panetone si gata.

Freddy12, on 19 septembrie 2017 - 20:11, said:

Păi și ouăle, zahărul și restul ce sînt ? Nu este în surplus care se adaugă în pîine ca să iasă mai gustoasă ?
Care-i diferența între gem și dulceață ? Că tot o fiertură de fructe e dacă mergi la bază ?
Care-i diferența între Cola și Fanta ? Că tot o zeamă dulce e ?
Chiar trebuie să vezi eticheta să-ți dai seamă ce-i în pahar ?
Ochiul tău ce spune ?

Dar fie și ca tine !
Așa e cum zici tu !
Hai să lăsăm un lup să fie mîncat de oaie ! Pace !!!



Eu nu m-am priceput să-l fac ca Bătrînelul, dar seamănă a cozonac. Și am băgat în el detoate !
 2015_12_31__09_08_37.jpeg   73.76K   20 downloads  2015_12_31__09_10_19.jpeg   63.2K   20 downloads  2016_01_09__17_39_25.jpeg   74.11K   21 downloads  2016_01_09__17_41_01.jpeg   69.65K   22 downloads  2016_01_21__23_25_30.jpeg   60.94K   21 downloads  2016_01_21__23_27_03.jpeg   52.51K   21 downloads  2016_01_22__09_39_14.jpeg   65.59K   21 downloads  2016_01_22__09_40_23.jpeg   79.75K   20 downloads  2016_01_22__09_43_29.jpeg   65.33K   25 downloads  Screenshot_2016-01-23-21-07-34.png   51.52K   26 downloads
Dar acum colegul e la început (probabil) și în loc de felicitări ptr reușită, a primit bobîrnace ptr că nu a despărțit coca.
Cer scuze ptr nepolitețea mea.

PẤINE, pâini, s. f. 1. Aliment de bază al omului, preparat dintr-un aluat de faină (de grâu, de secară etc.) și ingrediente, afânat prin fermentația drojdiei, frământat cu apă și copt în cuptor; pită

COZONÁC ~ci m. Produs alimentar din aluat dospit, frământat cu lapte, ouă, unt, zahăr și mirodenii

Asta incercam si eu sa spun, ca daca pe langa apa, faina si sare adaugi ouă, unt, zahăr și mirodenii, "painea" nu mai este paine ci devine cozonac.
La paine poti pune putin lapte si seminte de tot felul.

Cozonacul ala facut in totalitate la masina de paine, normal ca nu are cum sa semene cu cel de la cuptor.

Hai si cu varianta framantati si dospiti la masina de paine si copti la cuptor.

Dupa vreo 30 de minute de coacere s-au lasat putin.

Reteta:
Aluat: 5 galbenusuri (oua medii), 130g zahar fin Margaritar, 100g unt Albalact 65% grasime , 250g lapte UHT, 600g faina Grania cozonac, 1 varf sare, 30g drojdie proaspata Budafok, 10 g esenta rom Dr. Oetker, 2 plicuri zahar vanilat Dr. Oetker , coaja de la o lamaie

Umplutura: 5 albusuri  batute spuma si amestecate cu : 300g nuca macinata la robot, 2,5 linguri cacao Dr. Oetker, 4 linguri zahar,  10 ml esenta rom Dr. Oetker, 1 plic zahar vanilat Dr. Oetker ,

Bravo, arata foarte bine. Pofta buna!

Multumesc.

Dupa 30 de minute am deschis cuptorul si i-am intors. Dupa inca 15 min. m-am uitat la ei si se lasasera. Acum nu stiu daca s-au lasat deoarece am deschis usa cuptorului sau sunt alte cauze la mijloc.

S-au lasat fiindca ai deschis cuptorul. Nu trebuie sa scada temperatura cat timp sunt la copt.

danrogo2001, on 20 septembrie 2017 - 18:09, said:

Prea mult lapte (zeamă, lichide).
Data aviatioare bagă doar 200 g.

Edited by mcjohn, 20 September 2017 - 21:32.

Mașina mea, dă semne de oboseală.
Trebuie să-i schimb rezistența.
În partea din față nu mai încălzește.
În mod normal, atunci cînd pîinea e gata, eu scot tava, o răsucesc 180' și îi mai dau încă 10-15 min de coacere.
Alminteri, 1/2 este albă, 1/2 este neagră !
 2017_08_17__23_16_58.jpeg   61.31K   26 downloads  2017_09_12__15_53_02.jpeg   46.41K   28 downloads  2017_10_03__07_04_54.jpeg   74.51K   24 downloads  2017_10_03__07_23_40.jpeg   72.8K   24 downloads

Nu mai bine iei una noua in rate si-n garantie? Asa esti acoperit si iti iei ce vrei!

Păi și asta e în garanție.
Are abia un an !
Data e jos în colț (29.09.2016).
 IMG_20160929_135907.jpeg   143.02K   48 downloads  IMG_20160929_155754.jpeg   72.96K   47 downloads

Si de ce nu o duci in service?

La garantie cu ea, nu mai sta pe ganduri.

Da, ușor de zis, greu de pus în practică !
Asta ar însemna să mă lipsesc 2 săptămâni de ea.
Ca să înlocuiesc rezistența îmi ia doar 30 de min.
E greu să iau o decizie .
Am să-i contactez pe cei de la eMag, să văd cît de amabili sînt.
Sincer, m-am cam plictisit să lupt cu morile de vînt.
De la jumătatea lunii August sînt asaltat de tot felul de probleme, de toate genurile.
Mi-am tot căutat dreptatea...
Poliția se ascunde de mine, instanța dă dreptate hoțului , statul mă fură.... și lista e lungă.
Sincer , mi s-a făcut lehamite de tot ce e în jurul meu.
(Uite și un Link...proaspăt !)
Mulțumesc ptr sfat !
La revedere !