Jump to content

SUBIECTE NOI
« 1 / 5 »
RSS
Schimbare bascula (si altele) For...

Problema anxioasa, e normal cum g...

Vitrina sucuri

F.Charm - La inalțime
 Marker de scris pe bidoane

Lecțiile trase de comandanti...

Recomandare telefon pt poze si ba...

Casa de paie
 Verificare baza de date a politiei

Xiaomi sub 1200 lei

programul Marțea Mastercard

Adaptare aspirator pe baterii, la...
 Resetare baterie Acer Aspire E5-575

AMD Ryzen 7800X3D - stuttering

Recomandare router 4G/5G

Ucigand cu cruzime in numele lui ...
 

Masina paine

* * * * * 11 votes
  • Please log in to reply
12866 replies to this topic

#12781
iogamac

iogamac

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 2,223
  • Înscris: 05.11.2009
N-am apucat să fac integrale. Am făcut albe că iar am nepoții în excursiePosted Image. De data asta le-am uns cu apă...că am constatat că nu am ou și le-am ținut din greșeală 14 min la abur...numai la abur. Le-am scos, le-am acopeit cu un prosop și la prânz erau calde. Din 12 chifle mai am una. Au ieșit exact ca cele de la Mega. Dar îți spun așa înnodate ies excelente, mult mai bune ca cele făcute sferă. Se rup în fâșii și parcă ies mai pufoase.

#12782
em2006

em2006

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 2,898
  • Înscris: 10.02.2007
Esti tare. Tre sa-mi iau un caiet dictando sa iau notite.Posted Image

#12783
iogamac

iogamac

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 2,223
  • Înscris: 05.11.2009
Gata, am făcut și chifle cu făină integrală 340g, făină albă 240 g, mălai 20 g. Am pus chimen negru și coriandru. Foooarte bune.

Attached Files



#12784
audiofidell

audiofidell

    Active Member

  • Grup: Members
  • Posts: 1,444
  • Înscris: 19.06.2018

View Postem2006, on 14 octombrie 2023 - 21:55, said:

Dupa 300 sesiuni, am tras Kenwood-ul pe dreapta, la odihna pt un timp, i-a luat locul o masina mult mai veche, de tip AFK.
Asta a muncit putin peste 200 sesiuni de la reparatia capitala, cand i-am inlocuit si cureaua, piesa care cade cel mai des la partea mecanica.
Asa ca o pun din nou la treaba, sa vad daca tine pana la 300 ca si noua masina. Chiar sunt curios cate sesiuni pot trage de curea pana se rupe.Posted Image
Deci, pita urmatoare e cu AFK.
Nu e o decizie avantajoasa, la Kenwood am garantie pana in aprilie anul viitor, normal ar fi sa mai trag de ea, sa beneficiez de garantie la o adica.
Dar curiozitatea tehnica e mai puternica, de-o fi sa cada o repar pe banii mei Posted Image
Attachment 873 AFK sesiune 205.jpg
Cred ca sunt zeci de branduri sub care a defilat masina asta. Am si eu una defecta din motiv de curea. Ma poti ajuta te rog cu informatiile legate de procurarea curelei?

#12785
em2006

em2006

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 2,898
  • Înscris: 10.02.2007
Incearca aici:
Attached File  curele mp adi-com.JPG   396.56K   20 downloads
Trebuie determinata lungimea curelei, asta se poate face cu o sfoara pusa pe pinioane, apoi masurata lungimea.
Eventual mergi cu MP si montezi noua curea la fata locului, daca exista in stoc.

#12786
iogamac

iogamac

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 2,223
  • Înscris: 05.11.2009
Iată aici ce am luat de pe Temu.

Attached Files



#12787
MirceaDWC

MirceaDWC

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 4,020
  • Înscris: 28.02.2006
:) Nu e acelasi lucru ca atunci cand impletesti aluatul sa iasa in forma aia. Chifla Kaizer si minibagheta impletita se fac intr-un anume fel, daca doar pe "impregnezi" modelul pe ele nu vor iesi la fel.
Deschiderea chiflei coapte vine din modul de impletire la astea, la altele din crestare. Chiar sunt curios cum o sa iasa.

#12788
iogamac

iogamac

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 2,223
  • Înscris: 05.11.2009
Și eu sunt curioasă. Tăietura în poză arată ca la cele din supermarket.

#12789
MirceaDWC

MirceaDWC

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 4,020
  • Înscris: 28.02.2006
Pentru ca, probabil, chiflele din poza erau de la supermarket ;)

#12790
iogamac

iogamac

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 2,223
  • Înscris: 05.11.2009
Gata! Azi am folosit matrita. Trebuie sa o apesi destul de adanc.

Attached Files



#12791
crisstonne

crisstonne

    Ἀταραξία

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 40,030
  • Înscris: 13.01.2011
Mă joc  😋

Attached Files



#12792
em2006

em2006

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 2,898
  • Înscris: 10.02.2007

View Postcrisstonne, on 19 decembrie 2023 - 23:00, said:

Mă joc  😋
E util un termometru pentru vazut cand pita e coapta. Eu folosesc un termometru alimentar analogic, metalic, cu tija.
Acum apelez mai rar la el, dar la primele sute de paini verificam temperatura miezului si nu scoteam pita din cuptor inainte de a atinge cel putin 96 grade Celsius cam in centrul miezului. Cu el verificam si temperatura apei pe care o puneam in masina, de obicei o preincalzeam (acum am renuntat la acest obicei).
Atasez si un grafic al campului de temperatura, cu explicatii, care poate fi util pentru cei interesati.
Attached File  temperatura coacere pita.jpg   42.2K   12 downloads

#12793
crisstonne

crisstonne

    Ἀταραξία

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 40,030
  • Înscris: 13.01.2011
Eii, eu am uitat de termometru, am înfipt în pîine după 40/50/60 minute, nu rețin exact.

Dar folosesc metoda veche, înfig un băț subțire în pîine, ca să văd dacă se agață coca de el.

#12794
audiofidell

audiofidell

    Active Member

  • Grup: Members
  • Posts: 1,444
  • Înscris: 19.06.2018

View Postem2006, on 13 decembrie 2023 - 13:11, said:

Incearca aici:
Attachment curele mp adi-com.JPG
Trebuie determinata lungimea curelei, asta se poate face cu o sfoara pusa pe pinioane, apoi masurata lungimea.
Eventual mergi cu MP si montezi noua curea la fata locului, daca exista in stoc.
Merci de info. Mai mult ca sigur e aceeasi marime ca a ta. Ce marime ai comandat?

Un an nou fericit tuturor brutarilor!

#12795
iogamac

iogamac

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 2,223
  • Înscris: 05.11.2009
La mulți ani voioși și sănătoși!
Anul ăsta să aveți,
Sănătate, tot ce vreți,
Mai ales pâinici multe rumenite,
De mâini îndemânatice împletite!
Posted Image Posted Image Posted Image Posted Image

Edited by iogamac, 01 January 2024 - 21:56.


#12796
crisstonne

crisstonne

    Ἀταραξία

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 40,030
  • Înscris: 13.01.2011
Mașina de pîine poate să ajute și la conceperea cozonacului.
Nu m-am ocupat eu, ci soția, este pe domeniul ei  😁, eu nu prea mă bag la patiserie & dulciuri.

Attached Files



#12797
iogamac

iogamac

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 2,223
  • Înscris: 05.11.2009

View Postcrisstonne, on 02 ianuarie 2024 - 01:13, said:

Mașina de pîine poate să ajute și la conceperea cozonacului.
Nu m-am ocupat eu, ci soția, este pe domeniul ei  ��, eu nu prea mă bag la patiserie & dulciuri.

Câtă făină a pus și câți cozonaci i-au ieșit?

#12798
crisstonne

crisstonne

    Ἀταραξία

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 40,030
  • Înscris: 13.01.2011
Ăla și atît  😂
500 g. făină, la ce vezi.

Anunturi

Bun venit pe Forumul Softpedia!

0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users

Forumul Softpedia foloseste "cookies" pentru a imbunatati experienta utilizatorilor Accept
Pentru detalii si optiuni legate de cookies si datele personale, consultati Politica de utilizare cookies si Politica de confidentialitate