Despre zahar, de ce nu se renunta la el ?!

Păi de ce credeți că bagă ăștia zahăr în cam tot ce se poate? 1 - Pentru gust (de când au scos grăsimile că cică alea erau dracu) 2 - Pentru menținerea dependenței de junk food. Personal am renunțat de câțiva ani la zahărul procesat.

ionutzitaly, on 18 ianuarie 2023 - 12:52, said:

Exact, asta este calea.
Eu nu știu cum să scap de zahărul transformat în alcoale"  🙆😂

Fane, on 18 ianuarie 2023 - 08:51, said:

Asta înțelesesem, eu vroiam mai concret, la ce produs se referă, mai ales ca a zis ca impacteaza glicemia la fel ca zaharul, ceea ce din start e o contradicție logica…

Leo2006, on 18 ianuarie 2023 - 01:15, said:

La cafea e mai simplu ca o gramada o beau fara zahar ... problema e sa inlocuiesti zaharul pe ansamblu, care e folosit in foarte multe alimente, nu doar in dulciuri. Eu folosesc de multa vreme stevie (de vreo 8-10 ani), dar o pun in limonada de exemplu, nu in retete de prajituri/clatite/etc. Nu stiu cum s-ar schimba retetele clasice daca as inlocui cu stevie si nici nu am fost curios sa incerc. Cafeaua si ceaiul le beau fara zahar/indulcitori.

PS: tocmai aia e ideea steviei, sa nu iti dea acel boost de energie, ca asta inseamna calorii extra ... tocmai de aia nu-mi fac limonada cu zahar, ca sa nu ajunga sa aiba mai multe calorii/sa fie mai nesanatoasa decat o cola.

Din ce inteleg nici metodele prin care se obtine stevia nu sunt foarte "sanatoase" momentan. Metode mai sanatoase exista, dar costa mai mult.

utopium, on 18 ianuarie 2023 - 13:19, said:

Cum se extrage și de ce sunt nesănătoase?

richelieu, on 18 ianuarie 2023 - 13:12, said:

Nu stie vreun produs de genul asta ci vrea sa il gaseasca (apropo si de ce a scris pe topicul cu jeleurile).

AlexEn, on 18 ianuarie 2023 - 12:48, said:

Zaharurile din fructe vin cu fibre si se absorb mai lent fata de zaharul rafinat.

crisstonne, on 18 ianuarie 2023 - 13:10, said:

Nici eu. Cu ala e mai greu:) . De o bucata de vreme incerc sa-l evit vreo total un 3,4 zile pe satamana

Chayah, on 18 ianuarie 2023 - 13:28, said:

Nu gasesc acum, dar la un moment dat citisem ca metoda de extractie nu e asa de "curata" pe cat s-ar dori, era ceva substanta chimica nu prea sanatoasa implicata. Din ce vad sunt si metode care par destul de sigure si nu implica chimicale dubioase ... trebuie sa ma documentez mai mult.

_-livio-_, on 18 ianuarie 2023 - 09:09, said:

mierea nu e zahar! nici nu se apropie
da, e un glucid, dar total diferit de zahar, de la indice glicemic  pana la celelalte elemente continute!

MinettoMatoi, on 18 ianuarie 2023 - 00:53, said:

Acum e mai rau.

Acum este educatie dar este ignorata.

Stevia nu este o alternativa daca vorbim dpdv al sanatatii. Sau ORICE alt indulcitor
Motivul este ca imediat cum iti ajunge pe limba, deja ai un raspuns insulinic in corp.

Pe langa aspectul de crestere in greutate, zaharul este un inamic si pt sistemul cardiovascular.
Multi stiu asta. Si eu stiu asta. Cu toate astea, mai mananc si eu prostii din cand in cand.

Charlie Munger are 99 de ani, iar amicul lui Warren Buffet are 92.
Au baut cola toata viata, si detin o buna parte din companie.
Concluzia este ca zaharul este nociv, dar conteaza si cum iti traiesti viata.

Eu personal, cu o marja de eroare de 10%, pot sa ma incarc cu 350g de zahar daca ma abtin doua zile si fac doua sesiuni de HIIT de 30 minute.
Adica pot sa inger 1,400kcal de zahar pur si sa nu ma ingras si posibil sa nu ma afecteze pe termen lung.
Dar gandeste-te la efort.

Sunt persoane care ingera 400g de zahar pe zi stand pe canapea, calculand ca dusul de gunoi este miscare.

De aici pana la a scoate zaharul din bucatariile oamenilor, good luck

Chec fara 3KG de zahar nu o sa apara prea curand.
Poate in 30 de ani caic nu va mai fi gospodina sa stie sa il faca anyway.

richi_e, on 18 ianuarie 2023 - 17:00, said:

Si mierea si zaharul sunt alcatuite din glucoza si fructoza.
Unde e diferenta majora?

NU poti compara raspunsul insulinic al organismului la indulcitori, cu cel generat de zahar. Si pe urma, cantitatea de insulina secretata de pancreas este direct proportionala cu cantitatea de zahar ingerata, nu doar cu ce se intampla la nivelul senzorilor de pe limba.
Raspunsul insulinic generat de indulcitori este nesemnificativ. De aceea se si considera indulcitorii (si amintesc fara a ma rezuma la stevia si eritirol) ca au IG=0

AlexEn, on 18 ianuarie 2023 - 17:56, said:

In marketing si in imaginatia unora

AlexEn, on 18 ianuarie 2023 - 17:56, said:

zaharul nu e are fructoza, are doar gluzoza, si una de sinteza, pe cand mierea are alt tip de glucoza!
dar de, fiecare mananca ce vrea, pana la urma!

Cate tipuri de glucoza sunt? Nu ma refer la modalitatea de obtinere ci la produsul final.


https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar => zaharul alb este o forma de sucroza (care este o combinatie de glucoza si fructoza).

richi_e, on 18 ianuarie 2023 - 18:00, said:

Nu e adevărat, are și si

onisifor12, on 18 ianuarie 2023 - 01:22, said:

Aia cu sportivul de performanta, ala sa fie sanatos, ala are nevoie de energie multa in timp scurt, nu are treaba cu omul de rand care nu are nevoie de asa ceva.
Cu masonii, de ce n-am iubi lumea ? As controla cumva nasterile sa nu ne mai perpetuam in prostie, si as rezolva problema, dar nu m-as gandi cum sa ii omor.
As incerca sa fie pe pamant oameni in asa fel incat sa fie bine ptr toata lumea cumva.

bobitad, on 18 ianuarie 2023 - 01:23, said:

Ciocolata cu multa cacao se spune ca e cea mai sanatoasa, are carbo putini (cam 14-15 % fata de 45-55 ca cea cu lapte), insa din pacate tot cam 600 Kcal/100 g are, ca are mai multa grasime.
Suc desi beau Fanta fara zahar, nu consum nici 1 L pe zi uneori.
Ciocolata consum dar mai rar, aseara am mancat doua de 100 g cu alune intregi NussKnacker, si nu mai mancasem din vara.

Acuma m-am pus pe Stollen de prin noiembrie, nu stiu cine stie, dar la Lidl de sarbatori e ca un cozonac din ala de 1 Kg dar asa mai tare, specific nemtesc,nu mananc zilnic, dar mancam, are 398 Kcal/100 g, destul de mult, dat fiind ca, cand aveam eu nebunia aia cu mancatul, mancam si un 650 g.
La unii nu le place ala, prefera cozonac crescut.

MooF2010, on 18 ianuarie 2023 - 01:26, said:

Nu stiu daca doar zaharul da dependenta, ca de fapt orice chestie placuta da dependenta psihica, si jucatul la calc, si statul la discutii, si uitatul la TV, vrei sa te simti bine iar.
Nu asta e problema, ca asa si un sus fara zahar da dependenta, ca vrei din nou. Placerea oferita da dependenta de fapt, oricare ar fi sursa ei.

Lasa ca profit faceai oricum, facand produse gustoase. iar daca nu ingrasau, aveai vanzari mai multe ! Profit mai mare.
Gandeste-te cati sunt la cura de slabire in lumea asta, sau care se abtin ca sa nu se ingrase, cati diabetici sunt pe regim (doar la noi sunt cam 10 % diabetici), bani care nu iti vin in buzunare.

Zaharul din mustar il evit, am gasit Dijon care nu are zahar.
Dar ala din salam, carnati nu il pun ptr ca e cantitate infima, altfel avea gust dulce, eu ma refer la dulciuri, bauturi, inde cantitatea e majora.
Sigur ca eu le evit si pe alea, dar zic ca idee doar, ca nu e ceva semnificativ zahar in alea. La alea grasimile te rup la calorii.

crisstonne, on 18 ianuarie 2023 - 01:38, said:

Pai ideea este sa nu mai consumam deloc zahar, nu cu moderatie ! Nu e mai bine ? Ca eu asta si zic. Cu coca e mult mai rau, daca mananci zahar totusi, nu ai diabet si nu sari de kcal permise, nu prea ai nimic mai ales daca faci multa miscare, dar coca te ruineaza in foarte scurt timp, iti distruge creierul fiind potential si neurotoxic.

Aia văd mai bine, mai în ansamblu ce se lasă în urmă și în ce direcție ne îndreptăm. De aia nu se omoară cu informatul înverșunat despre otrăvire legală, adică dinpotrivă.
Deci, cum bine spui, se persistă în prostie. Doar că rasa umană este incurajată să rămână așa, la un stadiu mult sunt nivelul ei real.
Cum ar fi să fie toată lumea bogată și sănătoasă? Nu ar mai exista „materie primă”. Așa există „materie primă” pentru pompe funebre și pentru religie.
Două industrii în creștere logaritmică. Gândește-te câți bani sunt în joc numai din cauza zahărului.
Spune și în biblie că creierul trebuie să stea plută în dopamină, serotonină, oxitocină și endorfine.
Deci duhul trebuie să fie sărac. Zahărul tos în exces este o metodă foarte eficientă pentru a realiza asta în masă.

MinettoMatoi, on 19 ianuarie 2023 - 00:47, said:

Ce vorbești? Da ciocolățurile alea cu miile de tone la nivel mondial cine crezi că le mănâncă, sportivii?
Homo sapiens la nivel de spirit, exersararea potențialului = zombie, cadavre ambulante. Lepre de canapea. Fără excese majoritatea nu ar rezista stresului și efortului fizic la care sunt „supuși”.
La fel și cu alcoolul pentru „munca la câmp”. Proști de duduie.

Edited by onisifor12, 19 January 2023 - 00:53.