Ce veti gati de sarbatori?

irina2014, on 01 decembrie 2022 - 21:41, said:

Unii dintre noi trebuie sa calculam fiecare banut in aceste vremuri.

irina2014, on 01 decembrie 2022 - 21:41, said:

Discutii de Gastronomicus
Salata de boeuf cu mazare, sau fara mazare ?
Chimen, sau chimion ?
samd.

haha, bai, nu am inteles niciodata cum de nu e obositor sa  fii asa.

irina2014, on 01 decembrie 2022 - 21:41, said:

Eu am renunțat când am văzut ca e din cluj 🙈🤷

pai nu avea nici un rost, ca el stie oricum mai bine.

bai, nasol.

))))))))

richelieu, on 01 decembrie 2022 - 20:05, said:

Or fi, nu stiu, doar zic ca daca ai vazut documentarul "Sour grapes", acolo specialisti foarte buni in vin nu isi dadeau seama ca aveau de a face cu un falsificator pentru ca acel falsificator facea niste falsuri care aduceau a vinuri de mega-fitze. Asa ca nu cred ca e asa de usor sa detectezi diferenta intr-o reteta de cozonac intre untul tipic de supermarket si untul premium. Poate un bucatar foarte experimentat face diferenta, un om obisnuit, cam greu.

De exemplu noi folosim in paralel si esenta de vanilie de Madagascar, de aia "scumpa", si de aia ieftina Belbake de la Lidl. Eu n-am simtit o diferenta in retete care sa ma faca sa zic: "da, uite, de aia e de 20 de ori mai scumpa aia de Madagascar". Nici nu-mi dau seama cand nevasta-mea a folosit una sau alta. Banuiesc ca trebuie sa gusti doua produse in paralel ca sa vezi daca poti sa-ti dai seama de diferenta si care e aia de "fitze", dar fara termen de comparatie mi se pare greu. Cam cum ar fi intre o Feteasca Neagra de 25 de lei si una de 100 de lei, baute la o saptamana diferenta ... greu de crezut ca vei constientiza diferenta dintre ele si de ce e una de 4 ori mai scumpa fara sa le compari in paralel. Trebuie sa fi baut foarte multe ca sa ajungi sa simti diferenta aia fara sa faci o comparatie intre doua produse in acelasi timp.

eu NU o sa fac piftie, din cauza ca nu am locul potrivit.

sarmale cu siguranta.

irina2014, on 01 decembrie 2022 - 21:54, said:

😂.

Anul asta voi face Crăciunul pe Valea Doftanei, la o cabana cu mai mulți membri ai familiei, așa ca ne vom baza mai mult pe grătar

richelieu, on 01 decembrie 2022 - 13:57, said:

Există o problemă aici.
Deși sunt dispus sa dau 90 de lei pe un cozonac, nu voi găsi nicăieri unul care să fie făcut după acest rețetar.

Cum facem ?
Ii dau cu cozonacul in cap producătorului  sau ajungem la concluzia că și @utopium are partea lui de dreptate ?

yekun, on 01 decembrie 2022 - 22:24, said:

Un cozonac decent este/era (nu mai stiu acum) cel de la Grewe cu nuca si cacao.

O fi existând o problema, dar este strict a ta

yekun, on 01 decembrie 2022 - 22:24, said:

Pentru inceput, tastam ontopic: ce veti gati de sarbatori. Atat si nimic mai mult.

S-a auzit si acolo in spate, utopium?

Edited by AlbastruIndigo, 01 December 2022 - 22:34.

AlbastruIndigo, on 01 decembrie 2022 - 22:33, said:

Da, se aude, doar cozonaci vom gati, de fitze, dar la cost decent

Io la boeuf pun vita si mazare fina dar nu congelata,ca apa din ea taie maioneza...

richelieu, on 01 decembrie 2022 - 13:15, said:

Well, e ca si la Panettone, branduri industriale ca si Motta, Bauli le gasestesti la 5-7 eur, probabil prin lidl si alti discounter la 4 eur.

In schimb un panettone artizanal sub 25 eur e greu de gasit. 25-40 eur.

utopium, on 01 decembrie 2022 - 21:55, said:

Diferenta dintre o Feteasca Nagra buna si una mediocra chiar se simte. Dar e posibil sa gasesti vinuri la fel de mediocre si la 5 si la 20 eur:)

AlexEn, on 01 decembrie 2022 - 10:38, said:

De Craciun merge:)

Nu s-a gatit nimic la mine in familie (de aproximativ 7 ani de cand sunt casatorit) dar anul asta o sa facem cozonac cu vinars scump. Vorbesc la modul cel mai serios. Am trait sub o piatra pana acum si nu stiam ca se pune asa ceva in cozonac.

Daca cumva, cineva, poate chiar Richelieu, are o reteta testata, as fi recunoscator.

Găsești la Adi Hadean o rețeta testata și foarte ok

AlbastruIndigo, on 01 decembrie 2022 - 22:33, said:

Partea proasta e ca incepe sa migreze de la masini si Cluj la tot mai multe domenii