Jump to content

SUBIECTE NOI
« 1 / 5 »
RSS
Info Coronavirus/Vaccinare vs Fake News

Cum se poate propune o lege noua ...

Vreau sa devin programator, insa ...

Zvon: TVA 19% din nou pentru locu...
 Samsung Galaxy Tab S7+ lag

Ventilator

UPB- Facultatea de Inginerie Indu...

achizitionare anvelope de vara ca...
 Pompa fantana alimentata cu panou...

Decizie grea

Cum a dat Kia Romania teapa la su...

Recomandare Cuptor Electric (Mini)
 Customizare laptop ROG Strix G15

Roam like at home – Tarife ...

Vacanta in august cu spatiu de jo...

Copil de 7 ani considerat adult l...
 

Multicooker - oala sub presiune.

- - - - -
  • Please log in to reply
26 replies to this topic

#19
Workman

Workman

    Member

  • Grup: Members
  • Posts: 499
  • Înscris: 22.01.2006

View Postnei-k, on 17 aprilie 2022 - 18:06, said:

Eu il am pe acesta si se decurca bine la gatit; nu stiu ce fac in plus cele de 4x mai scumpe...

Exista de la Crockpot oale mai ieftine (4-5 milioane).

Am preferat-o insa pe cea cumparata, deoarece:
- are vasul interior din INOX (nu din aluminiu teflonat ca la cele de 4-5 milioane).  La temperaturi mari de gatire, se pare ca inoxul este mai ok decat aluminiul
- are un al doilea capac care o transforma in friteuza cu aer cald (deci fara ulei sau poate doar cu un minim).  Oalele alea de 4-5 milioane au doar un capac, cel pentru gatitul sub presiune. Am facut cartofi prajiti cu acel al doilea capac (pe programul Air Fryer) si au iesit ok din a doua incercare (prima data am gresit eu ceva si au iesit copti, nu prajiti).  A doua oara dupa ce i-am taiat, i-am stropit in pic cu ulei dintr-un spray si i-am amestecat in castron cu mana inainte sa ii pun la facut, cat sa se intinda un pic uleiul ala pe ei si sa aiba fiecare o pelicula subtire. Asa au iesit prajiti.
- se poate face mancare la ea folosind tehnica "sous vide" la care iese carne usor digerabila de catre copii, batrani sau daca ai probleme cu dantura
- daca se intampla sa se mai prinda ceva de fundul vasului de inox, pe asta il poti curata fara probleme cu buretele de sarma sub jet de apa (la alea teflonate nu te bagi sa faci asa ceva si trebuie sa ai grija sa nu zgarii teflonul)

View Postmaccip, on 17 aprilie 2022 - 18:40, said:

Mda... deci nu m-am putut abtine.
Posted Image
Attachment Screenshot 2022-04-17 193913.jpg
Workmane, tu esti de vina.


Sa o folosesti cu placere.  :-) :-)
Daca stii timpi si temperaturi de gatit diverse alimente, scrie si tu.

Eu ieri am facut file de somon la sous vide (45 de minute la 55 grade).   A iesit ok.
Somonul cam de 4-5 cm grosime.

Edited by Workman, 18 April 2022 - 13:45.


#20
maccip

maccip

    44 ani

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 28,952
  • Înscris: 06.01.2007
Eu am multicooker de la Crockpot, dar nu are si grill.
Gateste nevasta-mea, dar la inspiratie, nu din retete.

Nu-ti bate capul ca merg toate retetele de la toate multicookerele.
La asta apare in plus functia asta de coacere si rumenire care poate fi folosita ochiometric pana inveti timpii.

Crockpotul meu are oala de aluminiu si nu are niciun dezavantaj. Nu s-a zgaraiat ca nu poti atinge temperatura de ardere a alimentelor. Probabil ca e mai bun inoxul ca aluminiul se face urat la masina de spalat vase.

Asta are un singur capac universal. Nu mi-a placut ideea sa schimb capacele alea. Dar..sa vedem ce si cum. Trebuie sa-mi vina azi.

Sous Vide ala e pentru cei care au timp de asa ceva. Noi l-am luat sa facem economie de timp, nu sous vide si slow cook.

Fratele meu si-a luat in Heinner de 100 lei, la resigilate si se bate cu caramida in piept ca-i foarte bun. Pe crockpotul meu am dat 800 lei. Cand l-am luat eu, erau mai scumpe si nu existau de-astea si cu air-fry.

#21
maccip

maccip

    44 ani

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 28,952
  • Înscris: 06.01.2007
Workmane, mi-a venit si mie scula.
Pe mine cartofii prajiti ma intereseaza. In carte scrie ca pot face 500g FrenchFries congelati la AirFry. Cam putin.
La tine cat scrie?

#22
Workman

Workman

    Member

  • Grup: Members
  • Posts: 499
  • Înscris: 22.01.2006
Eu n-am făcut din aia înghețați, ci normali.

Prima data i-am tăiat pai și i-am pus așa în coșul pentru prajit...au ieșit copți, nu prăjiți.
A doua oară i-am tăiat, i-am pus într-un castron, am pus sare și un pic de ulei pe ei și i-am amestecat cu mâna până s-a întins uleiul pe toți cartofii aia pai.   Apoi i-am pui in cos la Air Fry (parca 193 de grade cu 30 de minute).  Au ieșit buni.

Nu i-am cântărit. Am tăiat așa, din ochi, cam cat ies 2 porții pt 2 oameni.

Am mai făcut și mucenici la oala aia și mâncare de fasole (scăzută).

Edited by Workman, 18 April 2022 - 18:31.


#23
BloodRa

BloodRa

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 7,488
  • Înscris: 22.04.2019

 maccip, on 18 aprilie 2022 - 16:13, said:

Workmane, mi-a venit si mie scula.
Pe mine cartofii prajiti ma intereseaza. In carte scrie ca pot face 500g FrenchFries congelati la AirFry. Cam putin.
La tine cat scrie?
Cartofii prăjiți mai bine ii faci la cuptor. De obicei ii combin cu mici. Micii pe grătar, cartofii dedesubt in tavă: bombă calorică.

#24
maccip

maccip

    44 ani

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 28,952
  • Înscris: 06.01.2007
Ce cuptor nene?!?!
Am bagat un pui, de proba. 40 de minute pe Steam-AirFry la 180grade.
Am bagat 700g de cartofi pai, 8mm, A durant 20 de minute pe AirFry la 200 grade. I-am zguduit de doua ori, la 10 si la 15 minute sa-i amestec.

Si partea buna e ca cred ca merge si cantitate dubla, daca-i zgudui mai des. In primele 10 minute nu-i zgudui ca-s prea moi si-i faci praf.
Attached File  010646FD-547B-4F20-8C4B-1526E517B3E3.jpg   375.32K   20 downloads

Puiul a iesit moale. Cadea carnea de pe el. Si pielea crocanta. Mai mergea lasat 10 minute sa fie mai crocant. Asa cerea si programul dar nu l-am lasat ca mi s-a parut ca-l ard.
Cartofii au iesit minunat. Desi arata prajiti cu aer, au gust de cartofi prajiti in ulei, ceva mai soft.

Deci...
Am mancat de-am spart. 2 persoane + 1 borac si a mai si ramas. Nu mai mancasem de multa vreme asa ceva.
La 3 copii ar fi trebuit cantitate dubla de cartofi, dar pentru noi a fost fix cat a trebuit. 2 copii sunt la bunici.

Deci buna scula. Nevasta e incantata.
Thanks Workmane ca mi-ai deschis ochii. Nu stiam ca exista asa ceva.

#25
maccip

maccip

    44 ani

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 28,952
  • Înscris: 06.01.2007

View PostWorkman, on 18 aprilie 2022 - 18:28, said:

Eu n-am făcut din aia înghețați, ci normali.
Si eu la fel. Nu-mi plac aia inghetati. Am o scula de asta si fac foarte repede cartofii.

#26
Workman

Workman

    Member

  • Grup: Members
  • Posts: 499
  • Înscris: 22.01.2006

View Postmaccip, on 18 aprilie 2022 - 19:43, said:

Ce cuptor nene?!?!
Am bagat un pui, de proba. 40 de minute pe Steam-AirFry la 180grade.
Am bagat 700g de cartofi pai, 8mm, A durant 20 de minute pe AirFry la 200 grade. I-am zguduit de doua ori, la 10 si la 15 minute sa-i amestec.

Si partea buna e ca cred ca merge si cantitate dubla, daca-i zgudui mai des. In primele 10 minute nu-i zgudui ca-s prea moi si-i faci praf.
010646FD-547B-4F20-8C4B-1526E517B3E3.jpg

Puiul a iesit moale. Cadea carnea de pe el. Si pielea crocanta. Mai mergea lasat 10 minute sa fie mai crocant. Asa cerea si programul dar nu l-am lasat ca mi s-a parut ca-l ard.
Cartofii au iesit minunat. Desi arata prajiti cu aer, au gust de cartofi prajiti in ulei, ceva mai soft.

Deci...
Am mancat de-am spart. 2 persoane + 1 borac si a mai si ramas. Nu mai mancasem de multa vreme asa ceva.
La 3 copii ar fi trebuit cantitate dubla de cartofi, dar pentru noi a fost fix cat a trebuit. 2 copii sunt la bunici.

Deci buna scula. Nevasta e incantata.
Thanks Workmane ca mi-ai deschis ochii. Nu stiam ca exista asa ceva.

Sa va fie de bine la toți trei!   :-)
Să încerci și carne/peste făcut la sous vide.   Atenție la temperaturi și timpi de gătire...găsești pe net info precise pentru diferitele tipuri de carne.

Edited by Workman, 18 April 2022 - 22:18.


#27
maccip

maccip

    44 ani

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 28,952
  • Înscris: 06.01.2007

View PostWorkman, on 18 aprilie 2022 - 22:16, said:

Să încerci și ...
Incercam, nu-i problema. Doar ca nu gasesc peste de calitate, numa mizerii.

Workmane, iti propun o afacere. Fii atenti aicișa.
Eu, la vechiul crockpot si la oala sub presiune pe care o am, am cumparat de pe aliexpress garnituri de rezerva. Ele au fost bune, dar cu ceva mai putina "carne" pe ele. Mai fragile, insa au fonctionat si functioneaza fara probleme. Am luat cate 3 bucati, colorate.

Si vreau sa fac acelasi lucru si acum. Garnitura aia incepe sa miroasa in timp. In carte zice sa o scoti la fiecare gatit, dar eu nu stau sa fac asta, prefer sa o schimb din cand in cand si pe aia folosita s-o spal de mai multe ori la masina de spalat vase, pana dispare mirosul.

Problema e ca nu gasesc decat de 24/26 cm diametru interior/exterior. Si a mea am masurat-o si are 24/27, cu 5mm "carne", in partea unde vine prinsa intre oala si capac.
Chinezul nu specifica grosimea in "carne", dar judecand dupa alea vechi, cred ca functioneaza si cu carne mai putina.

Si afacerea pe care ti-o propun e sa masori si tu garnitura aia, sa trag o concluzie. Daca si a ta are 27, insama ca atat tre sa fie, probabil ca se mai dilata in timpul functionarii.
Si grosimea "carnii", vezi si tu cata e. oricum, te ajuta si pe tine ca banuiesc ca in scurt timp ai sa-ti doresti si tu o garnitura de schimb.

https://www.aliexpre...2968634210.html
https://www.aliexpre...1331975032.html
Si mai sunt o gramada de seleri care vand asa ceva. I-am pus doar ca exemplu pe astia.

Edited by maccip, 19 April 2022 - 15:44.


Anunturi

Neurochirurgie minim invazivă Neurochirurgie minim invazivă

"Primum non nocere" este ideea ce a deschis drumul medicinei spre minim invaziv.

Avansul tehnologic extraordinar din ultimele decenii a permis dezvoltarea tuturor domeniilor medicinei. Microscopul operator, neuronavigația, tehnicile anestezice avansate permit intervenții chirurgicale tot mai precise, tot mai sigure. Neurochirurgia minim invazivă, sau prin "gaura cheii", oferă pacienților posibilitatea de a se opera cu riscuri minime, fie ele neurologice, infecțioase, medicale sau estetice.

www.neurohope.ro

0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users

Forumul Softpedia foloseste "cookies" pentru a imbunatati experienta utilizatorilor Accept
Pentru detalii si optiuni legate de cookies si datele personale, consultati Politica de utilizare cookies si Politica de confidentialitate