Retete "de familie"

cioclopica, on 29 mai 2019 - 09:48, said:

te asigur ca iese super buna si cu pulpe de pui

Taxon, on 29 mai 2019 - 10:51, said:

Voi incerca, nu am mancat pana acum cu pui. Cortexul meu o asociaza cu vita.

Papilele mele gustative suporta mararul in doar trei mâncăruri: clătitele cu urda, sau alte forme de placinta cu brânza dulce, mâncarea de Mazăre și gravlax de somon.

Supa gulas mexicana, reteta proprie plecata de la o supa mancata intr-un restaurant mexican in Antwerpen. Cam o data la doua saptamani este ceruta de familion.

Zi-ne

richelieu, on 29 mai 2019 - 11:20, said:

Apropo de marar, cartofi prajiti cu usturoi si marar, marca inregistrata. De cand apare mararul primavara numai asa se consuma  cartofii prajiti in familie.

irina2014, on 29 mai 2019 - 11:30, said:

diseara ca acum sunt la birou.

ati uitat mancarea de fasole cu afumatura? odata pe luna este obligatoriu ceruta de mine, cu muraturi este senzationala.

business11, on 29 mai 2019 - 11:37, said:

iahnie de fasole ? sau e alta ? )

destrug, on 29 mai 2019 - 11:30, said:

cartofi prajiti cu branza rasa, un ou prajit, cateva copane de pui, usturoi prajit....asa da ..

Cu branza rasa mancam si eu pana mi-a venit ideea cu mararul...

Nu se incadreaza aici, dar cand eram mai mic, cel mai mult mi-a placut muschiul de porc facut la jar (avem plita ), in  doua minute era gata...iesea extraordinar. Cea mai buna carne de porc e cea de la coloana vertebrala....cred ca asta era numit si muschiul macelarului....

jimi91, on 29 mai 2019 - 12:22, said:

Muschiul macelarului este maseterul. Tot ale lui sunt si pizdulicile. Aceia se numesc muschiuleti si sunt cea mai scumpa piesa a porcului. In functie de greutatea lor si greutatea porcului se face raportul de pret/kg. de carne.

Edited by cioclopica, 29 May 2019 - 12:36.

jimi91, on 29 mai 2019 - 12:22, said:

am uitat sa spun ca era afumata carnea ...cea mai buna

cioclopica, on 29 mai 2019 - 12:33, said:

muschiul de la maxilar ?...da, intr-adevar cea mai buna bucata de carne de la porc...dar cam putina

irina2014, on 29 mai 2019 - 11:30, said:

Pulpa de vita taiata cubulete se caleste intr-o lingura de unt pana scade toata apa pe care o lasa si se rumeneste putin. Se toarna apa si se pune la fiert.
Separat se calesc morcovi, ardei gras rosu si porumb  in unt cu ulei (1/2 fiecare). Cand s-a rumenit putin porumbul se adauga paprika dulce din belsug (una de calitate, eu de obicei iau bio de la mega), un varf de lingurita de boia afumata si se mai lasa pe foc 30 de secunde. Cand carnea este fiarta se adauga legumele, se potriveste de sare si se mai fierbe 10-15 minute. Se pot pune si cubulete de cartofi, eu prefer fara. Cu 3 minute inainte de a opri focul adaug o sticla de salsa de la Lidl. Nu dati cu pietre, am incercat de vreo 5-6 ori sa fac in casa dar nu am reusit sa reproduc gustul asa ca atunci cand este  saptamana mexicana imi fac stoc de salsa. Merge si cu smantana adaugata in farfurie.
Era sa uit, un varf de lingurita de chimion, cine nu suporta gustul se poate si fara.

Edited by destrug, 29 May 2019 - 15:52.

Notat! Chimion si coriandru

Chimion sau chimen?

un huligan, on 29 mai 2019 - 19:35, said:

chimion

richelieu, on 29 mai 2019 - 09:39, said:

Retete, silvuple ?

waterman, on 29 mai 2019 - 09:56, said:

?

N-am poze cu aia de-acasă, dar e cam așa ciorba de ou.

https://www.haisagat...rba-de-oua.html

A mamei arată mai bine. Are mai mult ou.