Deschidere restaurant, cârciumioară - de unde îți iei cele „trebuincioase”?

Am un prieten care e bucătar cu patalama, experiență etc. Recent nevastă-sa a moștenit o casă pe undeva prin Rahova.
În principiu el n-are ce face cu casa, dar e sigur că dacă ar încerca să o vândă n-ar obține pe ea bani cât și-ar dori, așa că s-a gândit să amenajeze o cârciumioară, un mic restaurant, ceva de cartier (pe o scară de la 1* la 5* ar fi pe la 2*) și m-a invitat și pe mine să mă bag în afacere, dacă vreau. Eu dispun de un mic capital pe care aș fi dispus să-l investesc mai mult de plăcerea lui. Casa și curtea le aranjează / renovează el, eu ar trebui să cumpăr mobilier, vesela, tacâmuri etc.
Întrebarea mea e: de unde se aprovizionează restaurantele cu așa ceva? Că dacă mă duc la Dedeman, să zicem, poate că găsesc 20 de scaune de plastic și 7 mese, dar nu știu dacă au, să zicem, 50 de pahare, 50 de cești de cafea, 100 de furculițe etc.
Din Metro? Selgros? Online nu găsesc nicăieri informații relevante, de pildă de ce la unele terase sunt umbrele pe care scrie berea „cutare” sau ceșcuțe de cafea pe care scrie „cafeaua” cutare, și la altele sunt umbrele cu berea „cutăreasca” și pahare inscripționate cu brandul „cutărescu”? Sunt date gratis de branduri? Că tu, practic, le faci publicitate gratis. Sincer, e o afacere despre care nu știu nimic (oricum, nu-mi risc mulți bani dacă mă bag) și nici el nu știe, fiindcă a fost bucătar, nu șef de restaurant. El știe doar să facă mâncare. Mersi pentru sfaturi și sugestii.

Treci pe la Metro, ei au echipamente si consumabile pentru industria Horeca.
Brandurile vin si cu echipamentele promotionale: scaunde, umbrele, dar si contracte de exlusivitate.

Sincer, e o afacere despre care nu știu nimic (oricum, nu-mi risc mulți bani dacă mă bag) și nici el nu știe, fiindcă a fost bucătar, nu șef de restaurant. El știe doar să facă mâncare.

Mersi pentru sfaturi și sugestii.

Eu nu m-as baga intr-o asemenea combinatie.Gandeste-te ca el,bucatarul,are toate avantajele.El e meseriasul(greu de gasit,greu de multumit financiar),el proprietarul casei.Tu te implici,cumperi mobilierul,demarati afacerea si in momentul in care vor interveni inerentele discutii despre bani el iti va spune sa iti iei mobilierul,ceea ce vei si face.
Eventual ,inainte de a te gandi cum sa demarati afacerea,gandeste-te la un act ferm intre voi pentru a stabili exact durata parteneriat si conditii de reziliere.

... mai ales in domeniul unde incasarile sunt in majoritate incasate la negru.

Furnizorul de bere de exemplu face o convenție cu tine și pune publicitate cu Tuborg de exemplu și îți aduce mobilier, panouri, umbrele etc și tu nu vinzi decât Tuborg.