prajitura Alba ca Zapada

Pe vremea copiilor mei, era o prajitura delicioasa (din punctul meu de vedere). Prajitura aia buna, care te ungea pe suflet.

Cum se prepara? Neaparat cu produse din casa.

Parca e un fel de Cremsnit.

Chiar nu stiam ce este fiindca  imi mai trimite   bunica periodic portii din astea.  
[ https://savoriurbane.com/wp-content/uploads/2016/01/Prajitura-Alba-ca-zapada-reteta-clasica-Savori-Urbane-1-1024x679.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]

Edited by gavinremigton, 10 January 2019 - 00:40.

E o prajitura buna, mai ales avand in vedere ce lipsuri erau pe atunci, adica trebuia sa faci minuni cu ingrediente putine + "esentie".

Unde gasim si noi o reteta ?  

Nevasta-mea a facut dupa reteta asta: https://pofta-buna.c...-reteta-veche/a iesit foarte buna.
Chiar ca e desertul copilariei Ce chin si munca era pe bunica-mea sa coaca vreo 20 de foi pe fundul tavii.

Edit: daca nu e voie cu link rog un moderator sa-l stearga.

Edited by AlinE, 10 January 2019 - 00:44.

Aratã foarte bine . Încã nu am mâncat  si nici nu  am auzit.

In realitate, asa ar trebui sa arate prajitura pe rit european  , cu crema sau cocos deasupra. Praful de cocos mi se pare mult mai indicat si mai dietetic   decat tot zaharul ala ieftin si parca  rasturnat  in cantitate mare cu scarba   ca pentru saraci.  



 www_mancare_ro_6334.jpg   472.46K   14 downloads  Prajitura-Alba-ca-Zapada-cu-crema-de-cocos-2.jpg   699.73K   14 downloads

Cornel_P, on 10 ianuarie 2019 - 00:44, said:

Pentru ca  la voi se manca numai din astea  



[ https://previews.123rf.com/images/emicristea/emicristea1303/emicristea130300001/18213592-kurtos-kalacs-is-traditional-hungarian-cake-baked-with-sugar-honey-and-nuts.jpg - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]





















Glumesc...de fapt, sunt chiar curios cu ce se indulceau ungurii si ardelenii   pe vremuri.

Edited by gavinremigton, 10 January 2019 - 00:52.

Initiatorul a cerut o reteta ca in copilarie. Pe vremuri era pudrata cu zahar. Fulgii de cocos poate nu plac tuturor.

AlinE, on 10 ianuarie 2019 - 00:52, said:

Stiu....avand in vedere ca si zaharul era un produs de "lux" prin anii 80'.  

Situatia era insa mult mai deprimanta decat idealizeaza multi.  
Prajiturile alea se serveau doar de Anul Nou. O vad pe bunica si pe celelalte femei de varsta ei cum le prepara numai in ajunul sarbatoriilor de iarna de zici ca le-a ramas in minte, de zici ca sunt teleghidate sa prepare prajiturile alea la foc automat.

Ca in restul anului, romanii pe vremea comunismului  se indulceau prin  a uda o felie de paine cu apa si presarandu-i zahar. Ala era DESERTUL!
Cine avea noroc si parinti mai cu bani sau bunici la tara isi putea  intinde  pe paine  gem sau dulceata cu unt cu mare  zgarcenie ca sa aiba pentru 1-2 luni.  Iar mierea...aoleu, era sarbatoare ziua cand un roman apuca sa o guste.
Acum un borcan de gem sau de miere  se termina in cateva zile si daca stai la tara si esti gospodina pusa pe preparat prajituri.  

Vara cel mult romanii isi permiteau sa se indulceasca cu inghetata pe vafa sau ciocolata ieftina, fiind un produs de lux si rar.  
Cine avea pile pe la PCR putea macar de Paste sa coace niste cozonac care era de fapt un chec saracacios.

Din cauza regimului astuia odios multi romani s-au apucat sa manance pe nesaturate cantitati enorme de grasimi si dulciuri  si sa bea cantitati enorme de alcool si de aia avem cazuri multiple de obezitate, cancer  si diabet.  
Foamea de care au suferit multi romani care au copilarit in anii 80' s-a transmis genetic si la copii acestora de au ajuns acum obezi imbuibati cu preparate fast-food.
E foarte nasol pentru un popor cand exista o perioada de ratie alimentara sau foamete, urmata de o perioada de obezitate si exces alimentar.  


Eu sunt nascut dupa revolutie, insa stiu sigur ca nu mi-as dori sa traiesc asemenea vremuri din povestile parintilor.
Pentru mine  care mananc cam mult,  mi s-ar parea horror sa am regim alimentar ceausist si sa stau la coada, eu care nici  cozile de la Mega Image nu le suport.

Edited by gavinremigton, 10 January 2019 - 01:05.

Paz, on 10 ianuarie 2019 - 00:42, said:

[ https://www.youtube-nocookie.com/embed/3l1Ht_BGwCI?feature=oembed - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]

Iată. Am căutat prin video și pare ce trebuie.

P.S: Nu mai pot cu ăștia care folosesc linguri pentru a măsura cantități.

A10Warthog, on 10 ianuarie 2019 - 00:59, said:

Am gasit-o si eu cu ajutorul lui Alin putin mai sus, am salvat deja linkul.

gavinremigton, on 10 ianuarie 2019 - 00:56, said:

Da-o naibii de treaba, nu era chiar asa.
Erau multe lipsuri, recunosc, dar nu vad ce era special la prajitura asta, ma refer la compozitie. Ca doar nu era facuta din trufe.
Buna prajitura, imi aduc aminte cu placere.

P.S. Nu am nici cea mai mica intentie de a lauda jegul comunist, dar mergem prea departe cateodata.

Asta e mai Ok.

[ https://www.youtube-nocookie.com/embed/jfdjiXYZFr8?feature=oembed - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]

gavinremigton, on 10 ianuarie 2019 - 00:49, said:

Cu dobos...
 Dobostorta.JPG   166.65K   19 downloads

Cu kremes...
 10898_nosztalgia-kremes_n-201510170222.jpg   35.17K   19 downloads

Bine, astea erau de sarbatori.

Bunica-mea facea aproape zilnic clatite (palacsinta) si chiftele din cartofi (dulci) (burgonyás galuska).

Dobos! Daaaa! Imi storceam creierii sa-mi aduc aminte cum se numeste.
Multumesc HUNore.  

gavinremigton, on 10 ianuarie 2019 - 00:56, said:

Si ai informatii destul de distorsionate.
Nu era lapte si miere, dar nici cum spui tu.

Tata avea o sanda din piele cu care se incalta dimineata cand mergea la munca. Odata mi-a fost asa de foame ca i-am mancat sandaua si nu a mai avut cu ce sa mearga la munca. Asa a devenit somer si a trebuit sa vanda un rinichi ca sa plateasca abonamentul la internet. Cateodata mergeam la gunoaiele PCR si lingeam ambalajele de la bunatatile lor.
Ce bine ca acum avem si noi capitalism, in gunoaiele capitaliste sunt mult mai multe ambalaje de lins.

Hunor_66, on 10 ianuarie 2019 - 01:15, said:

Eu cand mergeam prin vestul tarii, imi placea sa mananc galuste cu prune, placinta cu mac si cremsnit. Astea nu se prea gaseau in B.

Edited by pasilla, 10 January 2019 - 01:30.