Jump to content

SUBIECTE NOI
« 1 / 5 »
RSS
achizitie masina pentru inmatricu...

Sfat achizitionare televizor (201...

Recomandare telefon Vodafone

Synology DS218Play - bune practici
 CEx-ul si remanierea

Casa pe structura de lemn cu form...

Șeful Renault-Nissan a fost ...

Conexiune
 Suma incorecta la plata amenzii

Vibratii volan in mers

Pareri Farmacia Tei.

EMUI 9
 Cablu Dali Zensor 3

windows 10 sfaturi si opini

Star-Light 32DM3500

Pareri setari complexe user accou...
 

Substituenti sanatosi - Cartofi prajiti la cuptor

* - - - - 1 votes
  • Please log in to reply
85 replies to this topic

#1
republicall

republicall

    Active Member

  • Grup: Members
  • Posts: 1,739
  • Înscris: 26.02.2008
Salut,

Fiind la regim am interzis la prajeli in ulei (si probabil orice prajeli?). Deoarece imi plac mult cartofii prajiti m-am gandit sa caut un inlocuitor. Plus ca asta ar ajuta si pe viitor deoarece cartofii prajiti sunt nesanatosi in general dar si precancerigeni.

Solutia deocamdata este sa-i fac la cuptor. Reteta ar fi urmatoarea: tai cartofii pai, i fierb putin, pun cuptorul la incins, pe un grilaj pun cojile de cartof taiate tot pai pe grilaj ca sa fie ele primele la contactul cu metalul, iar peste ele asez cartofii pai astfel incat sa poata circula aerul. Se lasa pana incep sa formeze o crusta.

Cam asa arata inainte si dupa:
Attached File  IMG_20181104_091751.jpg   146.54K   120 downloadsAttached File  IMG_20181104_095446.jpg   131.35K   118 downloads

Intrebarea ar fi daca asa sunt mai putin nocivi sau poate din contra stiti voi ceva cum ca ar fi mai rai asa.

O problema ar fi ca gustul si textura nu sunt inca ca la cartofii prajiti dar se apropie cam la un 40%. Mai trebuie lucrat la reteta. Ati mai facut careva? Aveti ceva sugestii?

#2
karax

karax

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 6,555
  • Înscris: 14.10.2017
cartofii copti sau piureul sunt mult mai buni ...

si mai sanatosi
sau intereseaza-te de un ulei necancerigen gen ala de masline....daca te tine buzunarul asta ca uleiul de  masline e mai scump...

Edited by karax, 04 November 2018 - 20:23.


#3
ursamajor

ursamajor

    Anonymous

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 6,561
  • Înscris: 08.12.2005
Sănătoși ai dreaq: carbohidrați la greu. ;)

#4
karax

karax

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 6,555
  • Înscris: 14.10.2017
cand era mic mancam direct cartofi copti in foc facut in curte ....pe aragaz nu stiu daca merge asa, insa daca ar merge ar fi o alternativa mult  mai sanatoasa...
de fapt acum vreo 2 ierni faceam cartofi copti la cuptorul sobei la stoicanesti si erau deliciosi....nu stiu  daca merge la aragaz o sa ma interesez...

#5
pasilla

pasilla

    Guru Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 16,909
  • Înscris: 31.03.2012
Nu sunt nocivi, dar ar trebui macar sa ii spreiezi cu putin ulei.
Cred ca ar trebui sa fii mai preocupat de continutul de pesticide al cartofilor, decat de alte chestii.

Edited by pasilla, 04 November 2018 - 20:27.


#6
dan1980_25

dan1980_25

    98 de ani

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 3,974
  • Înscris: 06.07.2007
Eu am o friteusa tefal, ce floseste doar o lingura de ulei.
Gustul e undeva la 80% fata de cartofii prajiti in ulei.

Edited by dan1980_25, 04 November 2018 - 20:26.


#7
hightech-sys

hightech-sys

    Active Member

  • Grup: Members
  • Posts: 1,647
  • Înscris: 23.06.2009
cartofii copti sunt chiar mai buni decat cei prajiti

si mai sanatosi

#8
karax

karax

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 6,555
  • Înscris: 14.10.2017
da IDEE si mai buna...foloseste o tigaie din aia care necesita putin ulei !!!!!

View Posthightech-sys, on 04 noiembrie 2018 - 20:28, said:

cartofii copti sunt chiar mai buni decat cei prajiti

si mai sanatosi
exact

#9
pasilla

pasilla

    Guru Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 16,909
  • Înscris: 31.03.2012

View Posthightech-sys, on 04 noiembrie 2018 - 20:28, said:

cartofii copti sunt chiar mai buni decat cei prajiti
Numai daca sunt "inundati" in unt !

#10
MarianG

MarianG

    be that as it may

  • Grup: Moderators
  • Posts: 20,089
  • Înscris: 10.08.2005

View Postrepublicall, on 04 noiembrie 2018 - 20:13, said:

Salut,

Intrebarea ar fi daca asa sunt mai putin nocivi sau poate din contra stiti voi ceva cum ca ar fi mai rai asa.
problema pleaca de uleiul in care sunt prajiti

View Postkarax, on 04 noiembrie 2018 - 20:22, said:

sau intereseaza-te de un ulei necancerigen gen ala de masline....daca te tine buzunarul asta ca uleiul de  masline e mai scump...
cum spune @pasilla, unsi un pic inainte de a fi bagati la cuptor

#11
argonaut

argonaut

    Beware of the bird

  • Grup: Moderators
  • Posts: 17,198
  • Înscris: 29.07.2013
[ https://www.youtube-nocookie.com/embed/4xvM6CxU5ps?feature=oembed - Pentru incarcare in pagina (embed) Click aici ]

#12
AndrewMickelson

AndrewMickelson

    Junior

  • Grup: Members
  • Posts: 174
  • Înscris: 03.07.2018
Renuntati fratilor la orice tip de ulei. Uleiul, indiferent de ce fel, e INFLAMATOR si deci, CANCERIGEN.
Optati pentru tigai care nu necesita ulei sau mai simplu, gatiti in aburi sau fiert, sau la cuptor. Mult mai sanatos...
Eu inca raman uimit cum majoritatea oamenilor "inunda" mancarea in ulei. Indiferent ca e vorba de carne, cartofi prajiti, etc, pentru ca dupa aceea sa zica ca carnea e "cancerigena".
Nu fratilor, uleiul e cancerigen la temperatura de prajire, NU carnea sau cartofii in sine.
Eu am renuntat de cativa ani la ulei.

#13
pasilla

pasilla

    Guru Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 16,909
  • Înscris: 31.03.2012
Grasimile sunt indispensabile pentru functionarea corpului uman.

Uleiul nu este cancerigen la "temperatura de prajire", ci cand, din cauza temperaturii, se transforma chimic in produse nocive.

Edited by pasilla, 04 November 2018 - 21:07.


#14
BlueKing-69

BlueKing-69

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 6,110
  • Înscris: 26.08.2008
O alternativa foarte buna la cartofii prajiti:

http://www.inbucovin...nomie/scrijele/

#15
AndrewMickelson

AndrewMickelson

    Junior

  • Grup: Members
  • Posts: 174
  • Înscris: 03.07.2018
Fiecare cu parerile lui.
Eu nu mai consum ulei de vreo 6-7 ani. Fiecare face ce dorește pe sanatatea si pe banii lui.

#16
pasilla

pasilla

    Guru Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 16,909
  • Înscris: 31.03.2012

View PostBlueKing-69, on 04 noiembrie 2018 - 21:09, said:

O alternativa foarte buna la cartofii prajiti:

http://www.inbucovin...nomie/scrijele/
Sarea in exces este poate mai daunatoare decat grasimea. (cartofi sarati+ branza sarata+ slanina sarata+ Kaizer sarat), dar presupun ca totul e foarte gustos, asa ca merita incercat.

Edited by pasilla, 04 November 2018 - 21:13.


#17
BlueKing-69

BlueKing-69

    Senior Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 6,110
  • Înscris: 26.08.2008

View Postpasilla, on 04 noiembrie 2018 - 21:12, said:

Sarea in exces este poate mai daunatoare decat grasimea. (cartofi sarati+ branza sarata+ slanina sarata+ Kaizer sarat)
De acord, dar cine a zis de sare in exces?
Peste partea cu slanina / kaiser se poate sari, aia am gasit rapid la o prima cautare pentru scrijelele vietii :)

#18
pasilla

pasilla

    Guru Member

  • Grup: Senior Members
  • Posts: 16,909
  • Înscris: 31.03.2012

View PostAndrewMickelson, on 04 noiembrie 2018 - 21:10, said:

Fiecare cu parerile lui.
Eu nu mai consum ulei de vreo 6-7 ani. Fiecare face ce dorește pe sanatatea si pe banii lui.
Si din ce iti iei grasimile ?

Anunturi


0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users

Forumul Softpedia foloseste "cookies" pentru a imbunatati experienta utilizatorilor Accept
Pentru detalii si optiuni legate de cookies si datele personale, consultati Politica de utilizare cookies si Politica de confidentialitate