De ce frigiderul schimbă gustul alimentelor?

 mihaicozac, on 16 februarie 2018 - 22:08, said:

E na

Is 2 beri la doza una in frigider una afara la rece daca se poate unde este zăpada.

 owl1960, on 16 februarie 2018 - 22:15, said:

Ai frigider contaminat. Da-i foc si arunca-l.
(poti incerca, desi nu recomand, sa-l dezinfectezi cu chimicale, apoi tine-l deschis cu fata spre soare si la aer, vreo saptamana)

Ca sa-si pastreze gustul cat mai apropiat: tine mancarea acoperita etans numai in vase din sticla, portelan, lut ars.
Daca o tii in vase din aliaje de Al, Fe, plastic, cauciuc poate capata gust si miros nespecifice.

Mancarea cea mai gustoasa si sanatoasa e cea proaspat facuta din produse proaspete (necongelate)... apoi incepe sa se oxideze, altereze, modifice.

 tfmercedez, on 16 februarie 2018 - 23:39, said:

Eu am luat o bucata de lignit (am la tara la parintii sotiei,incalzire pe sobe cu lemne/carbune) si a fost OK.
Merge oridecare,toate au aceleasi proprietati.

Edited by Tehnicianul1970, 17 February 2018 - 15:25.

carbune - carbune activ = mangal pentru gratar, maruntit putin pentru o mai mare suprafata de contact cu aerul ..

 r_murphy, on 17 februarie 2018 - 15:27, said:

Sau carbune d'ala pastile care se pune la tamaie.

 Peter Blood, on 16 februarie 2018 - 22:10, said:

 Quantum, on 17 februarie 2018 - 06:47, said:

 owl1960, on 16 februarie 2018 - 22:15, said:

Hai sa ne intelegem!
M-am mutat in casa noua acum trei ani.
Mi-am luat toate electrocasnicele noi de la Mile.
Stau doar eu cu nevasta in casa.
Gatim ocazional si prin frigider avem te miri ce si mai nimic.
Frigiderul e spalat si curatat periodic ca nevasta e maniaca cu curatenia.
Cand gatim ceva nu se pot gati doua portii de ciorba si doua portii de tocanita.
Gatim si noi cam 6-8 portii daca tot pierdem timpul in bucatarie sa mai fie si pentru a doua zi.
Daca nu ne vine vreun musafir ce nu mancam aruncam.
Vase de bucatarie avem de toate felurile si stim cum sta treaba cu vasele de aluminium, inox, fonta, emailate si de sticla.
Si cu toate astea am observat ca frigiderul schimba gustul mancarurilor in foarte scurt timp.
Seara mancam in fata casei cand ne permite vremea si asa am observat ca atunci cand nu am mai bagat oalele si cratitile in frigider a doua zi mancarea era la fel de buna ca atunci cand am luat-o de pe foc.

Faceti si voi o experienta ca nu e greu!
Seara  dupa ce mancati o mancare gatita pentru cina ce ramane puneti o portie in frigider si o portie puneti-o afara la geam pe balcon in fata casei sau unde vreti voi afara.Cu vremea de acum afara e la fel ca in frigider adica 2-3 grade plus.
Si a doua zi vedeti daca e vreo diferenta intre cele doua portii de mancare!

Edited by owl1960, 18 February 2018 - 19:09.

 owl1960, on 18 februarie 2018 - 19:06, said:

La materialele semi/permeabile exista un fenomen fizic numit osmoza, care permite trecerea mirosurilor si gusturilor dintr-o parte in alta. Plasticele permit asta.
La frigiderul tau se poate intampla ca mirosul si gustul sa iasa din vase (ramai cu mancare fara miros si gust), se imprima in peretii lui, apoi se altereaza si intra inapoi in vase. N-ai auzit de  'miros de frigider'? Si mancarea poate capata un astfel de miros/gust.

Edited by Quantum, 19 February 2018 - 08:29.

 Quantum, on 19 februarie 2018 - 08:28, said:

Acum am înțeles.
Multumesc pentru explicații.
Să trăiți!
ps:la câine m-a dus capul să îi cumpăr două vase de sticlă pentru apă și mâncare că e figurant și nu se atingea de alea de plastic dar pentru mine nu realizam ca plasticele din frigider sunt tot plastice indiferent cât costă frigiderul.

Edited by owl1960, 22 February 2018 - 09:51.

 owl1960, on 22 februarie 2018 - 09:47, said:

Eh cum e?