Vand struguri Feteasca Neagra

Vand struguri soiul Feteasca Neagra, podgoria Dealu Mare -  Ceptura, calitate foarte buna, acces auto usor pina la vie

Buna ziua!

Va scriu din Iasi. Eu nu am mai facut niciodata vin, dar in noiembrie 2012 am plantat 300 de butuci de Feteasca Neagra. Sper ca incepand de anul viitor sa am ceva struguri, ca sa fac vin din via mea. Dar pana atunci ma gandesc ca poate nu ar fi rau sa imi fac mana, cum se spune. De aceea incerc sa vad daca este fezabil sa cumpar struguri de FN si sa incep de anul acesta treaba. Va spuneam ca nu am experienta, asa ca am fost nevoit sa citesc destul de mult pe subiect. In baza cunostintelor acumultate exclusiv prin lectura, va adresez cateva intrebari al caror raspuns consider ca ar fi relevant pentru mine.

Cand au fost plantati butucii de FN?
Care este pretul (culesi si pusi in masina), in functie de cantitate?
Ati masurat cat zahar au acum?
Care este valoarea minima de zahar pe care estimati ca o vor avea la recoltare, in functie de data recoltarii?
Cand incepeti recoltarea si pana cand ati fi dispus sa o amanati, astfel incat cantitatea de zahar sa mai creasca, daca este nevoie?
Care este pretul (culesi si pusi in masina), in functie de cantitate?

Multumesc!

Cu bine,
Tudor

Via a fost plantata in perioada comunista, de catre fostul CAP, Pretul e 2,5 ron .Nu am masurat cat zahar au, via este invecinata cu viile celor de la Serve Ceptura si Cramele Ceptura, când incep ei sa culeaga incep si eu, ei sunt firme mari si au specialisti care decid momentul culesului.Stiu ca soiurile negre se culeg când au acumulat minim 220 g zahar.De multe ori din diferite motive eu culeg la cateva zile dupa ei, asa ca strugurii mei au atunci mai mult zahar

Am inteles. Faptul ca nu ati plantat dvs. via ridica o prima intrebare: sunteti sigur ca este vorba despre Feteasca Neagra? Ne-am putea lamuri cumva daca mi-ati trimite niste fotografii clare, de la distanta medie si mica cu niste struguri pe butuc.
Legat de concentratia de zahar, deduc ca nu aveti un densimetru cu ajutorul caruia sa o masurati. Stiu ca se iau bobite de prin toate via, se face must, se pune in eprubeta, se scufunda densimetrul si se citeste rezultatul.
Legat de pret, problema este ca de la mine pana la dvs. si inapoi sunt 700 de kilometri, iar asta, mai ales la intoarcere cu remorca (inchiriata) plina cu o tona de struguri (atat as vrea sa cumpar) inseamna o cheltuiala mare cu transportul. De aceea ma gandeam ca poate negociem pretul la doi lei pentru un kilogram, daca decid sa vin incolo.
Daca va fi sa facem targul, as prefera sa va trimit un avans si sa amanam culesul cat se poate de mult, astfel incat strugurii sa acumuleze cat de mult zahar posibil.

Va urez o seara cat mai placuta!

Tudor

Va raspund cu placere si nu vreau sa va suparati pe mine, dar ptr ca intradevar drumul pana aici costa destul de mult, va sugerez sa cumparati Feteasca Neagra din zone mai apropiate de dvs.Cat despre amânarea culesului cat mai tarziu, nu se poate, ptr ca odata ce se incepe culesul in tarlaua respectiva nu pot ramane eu singur , decat daca pun paza , asta inseamna cheltuieli mari.Dar momentul culesului v-am explicat ca se face la momentul potrivit, inginerii de la fermele din jur fac toate cele despre care vad ca ati citit si dvs -bobite, refractometru, densimetru etc.

Am inteles. Vad eu cum fac si cu transportul, la nevoie. Dar incerc un mesaj privat, ca sa discutam la telefon dupa aceea.

Ca sa nu ramana topicul fara finalitate, macar in ce ma priveste, mai zic ceva si ma opresc. Mi-a gasit cineva in Vrancea FN cu 1,4 lei kg. Tot asa, vie veche, dar nu mai pot face nazuri, pentru ca niciunul dintre cei care, ca si mine, au plantat mai recent asa ceva, nu vinde struguri. Pretul mi se pare cam mic, dar sper sa fie in regula strugurii. Maine voi pleca dupa ei. Succes tuturor!

In fine, a trecut deja o saptamana de cand am pus strugurii la treaba. Scepticismul meu s-a dovedit neintemeiat. Am cumparat o minunatie de struguri FN, curati, sanatosi, cu 220 grame zahar per litru, culesi in fata mea (1070 de kg in 90 de minute pusi in masina!), intr-o vie cu recolta de 4 kg per butuc, la pretul de 1,4 lei per kilogram.

S-au facut strugurii anul asta; personal tot din VN am luat merlot cu 1.1ron/kg. Dupa ce am luat alta oferta cu 0.9...tot merlot.

Pretul strugurilor nu poate fi acelasi, globalizat, ca pretul tigarilor de exemplu. Calitatea  e diferita, si când spun calitate nu ma refer numai la aspect si starea lor de sanatate, ci la faptul ca un soi da vinuri cu caracteristici specifice doar in anumite podgorii, in anumite zone ce confera soiului respectiv conditiile necesare.Acel soi produce struguri si in alte zone, bineinteles, dar vinurile rezultate nu se compara.Alt aspect se refera la incarcatura de rod pe careo lasa podgoreanul, cei din anumite zone mulg la maxim viile lasand multe coarde, normal ca ei pot vinde cu pret mai mic, dar oricine stie ca vinul e mai bun cu cat strugurii pe vita sunt mai putini.Din pacate, pe multi din cei care cumpara struguri nu ii intereseaza aceste aspecte, prima intrebare pe care o pun este -cat e pretul?   Ceea ce spun eu reiese si din pretul de mai sus,  la 0,9 ron kg de struguri dintr-o vie batrana ce produce cateva tone la ha nu sunt acoperite nici pe departe cheltuielile de productie.

Totodata, e adevarat ca piata decide pretul. Ca sa pot sa imi permit sa nu vand toamna la preturi de bataie de joc, am investit niste bani in cele necesare si daca nu pot obtine un pret decent pe struguri, ii  fac vin