Chirurgia cranio-cerebrală minim invazivă
Tehnicile minim invazive impun utilizarea unei tehnologii ultramoderne. Endoscoapele operatorii de diverse tipuri, microscopul operator dedicat, neuronavigația, neuroelectrofiziologia, tehnicile avansate de anestezie, chirurgia cu pacientul treaz reprezintă armamentarium fără de care neurochirurgia prin "gaura cheii" nu ar fi posibilă. Folosind tehnicile de mai sus, tratăm un spectru larg de patologii cranio-cerebrale. www.neurohope.ro |
Oua moi
Last Updated: Jan 06 2013 15:15, Started by
DegeteRapide
, Dec 19 2012 22:00
·
0
#19
Posted 23 December 2012 - 20:01
Depinde de ou. Ala de rata trebuie fiert mult ca e periculos pentru sanatate daca e cleios.
|
#20
Posted 23 December 2012 - 20:09
#23
Posted 23 December 2012 - 22:41
Nici un fel de minute ! De cand incep sa fiarba numeri pana la 100. Asa-mi ies cele mai bune, nu dau 2 bani pe nici un ceas ...
|
#24
Posted 23 December 2012 - 22:55
Am încercat și io' asta.
Pe când am ajuns la 52, o sunat telefonu'... |
#26
Posted 25 December 2012 - 11:14
#27
Posted 25 December 2012 - 14:07
Clovis, on 23 decembrie 2012 - 20:01, said:
Depinde de ou. Ala de rata trebuie fiert mult ca e periculos pentru sanatate daca e cleios. Yeapp. Depinde de ou. Depinde de tipul de ou, de dimensiunea lui, de temperatura lui când îl introduci în vasul în care fierbe apa, de cât de proaspăt este (volumul lichid al oului se reduce cu timpul, mărindu-se acea bulă de aer din interior), dar mai ales de altitudinea la care te afli. Un brașovean, de pildă, va trebui să fiarbă oul mai mult decât un constănțean - să zicem - deoarece temperatura la care începe să fiarbă apa scade odată cu creșterea altitudinii (sau odată cu descreșterea presiunii atmosferice, dacă vrei). În plus, însăși noțiunea de „ou moale” e înțeleasă diferit de fiecare mesean în parte. Eu nu mă prea dau în vânt după albușul neprins, pentru mine ou moale înseamnă un ou cu un albuș de consistență potrivită și gălbenuș cleios. Alții fierb oul moale foarte puțin, iar albușul nu coagulează complet. Gustul tău e suveran aici, îți faci oul așa cum vrei, nu cum scrie în rețetare. Ca să nu te complici cu calcule inutile, cel mai bine e să iei într-o zi un ibric, vreo 4-5 ouă medii (sau din cele de care cumperi tu DE OBICEI, nu cred că-ți trebuie mai multe) și să exersezi, unul câte unul până obții consistența potrivită pentru tine. Cronometrezi, desigur, memorezi timing-ul sau chiar îl scrii pe o hârtie pe care o păstrezi într-un raft din bucătărie (caiet cu rețete or something). Ca „tehnică” așa, eu unul pun ouăle în ibric numai după ce apa a început să fiarbă (alții însă pun ouăle de la început, iar în cazul lor timpul va fi mai scurt, deoarece conținutul va începe să se aglutineze mai repede). De asemenea, eu pun sare sau oțet, pentru a putea curăța oul mai ușor după aceea (la ouăle fierte moi acest lucru nu prea e necesar, deoarece le mănânci oricum cu lingurița, din găoace, dându-le jos doar „capacul”). PS - mai mult pentru amuzament decât la modul serios, uite un site care îți calculează el cât trebuie fiert un ou moale în funcție de altitudinea la care te afli, temperatura oului și dimensiunea acestuia. (again, probabil ideal pentru gusturile realizatorilor site-ului) Edited by KoShiMin, 25 December 2012 - 14:07. |
#28
Posted 26 December 2012 - 11:10
Temperatura de fierbere la 600m este 98,1 grade Celsius, pentru apa distilată. Nu mi-aș face probleme legate de altitudine până peste 2000m.
|
|
#29
Posted 26 December 2012 - 11:16
O lingurita de otet, jumatate de sare si din momentul in care apa fierbe numar pana la 60. Ies delicioase.
|
#30
Posted 30 December 2012 - 02:00
KoShiMin, on 25 decembrie 2012 - 14:07, said:
dar mai ales de altitudinea la care te afli. Un brașovean, de pildă, va trebui să fiarbă oul mai mult decât un constănțean - să zicem - deoarece temperatura la care începe să fiarbă apa scade odată cu creșterea altitudinii (sau odată cu descreșterea presiunii atmosferice, dacă vrei). December, on 26 decembrie 2012 - 11:16, said:
O lingurita de otet, jumatate de sare si din momentul in care apa fierbe numar pana la 60. Ies delicioase. |
#31
Posted 31 December 2012 - 16:45
Le pun reci in apa care fierbe timp de 5.30". Le racesc in apa rece si ies cleioase.
Daca ouale sunt la temperatura camerei 4.45" Interesanta metoda lui Heston, mai lunga si mai economica, o sa incerc. |
#32
Posted 04 January 2013 - 21:32
DANANDREI2001, on 31 decembrie 2012 - 16:45, said:
Le pun reci in apa care fierbe timp de 5.30". Le racesc in apa rece si ies cleioase. Daca ouale sunt la temperatura camerei 4.45" Interesanta metoda lui Heston, mai lunga si mai economica, o sa incerc. |
#33
Posted 06 January 2013 - 11:17
opop, on 04 ianuarie 2013 - 21:32, said:
si crezi ca ochiurile noastre de la aragaz sunt la fel de mari/au acelasi debit ca al tau ? Plus ca eu stau la 3 si fierbe mai repede. Daca esti constantean si stai la demisol iti ia 2 zile sa-l fierbi. Plus ca stim cu totii ca cu cat e gazu mai mare cu atat creste temperatura de fierbere de la 100 la ....tu la cat ai ajuns? Mama ei de scoala si de fizica...... |
|
#34
Posted 06 January 2013 - 12:58
Eu am inteles ca le pui in apa(care e rece) si apoi fierbe timp de 5.30'', nu ca le pui oul, in apa care fierbe si il lasi 5.30''.
Pune si tu virgule. |
#35
Posted 06 January 2013 - 15:15
Anunturi
▶ 0 user(s) are reading this topic
0 members, 0 guests, 0 anonymous users