Am deschis o crama!

Una peste alta mai avem destul pana sa ajungem sa avem clienti care se uita la brand. Clientul de vin vine gusta, daca-i place intreaba pretul, daca-i convine pleaca. Pana acum clientii au venit pentru calitate. Dar nu cred ca m-au intrebat prea multi de unde e, cum se numeste. Am fost intrebat de soi. Dar puteam sa le spun si bazaconii. Ei puneau verdict dupa ce simteau in gura. Pana de curand vindeam produse bancare. Asta e joaca de copil. Calitatea se vinde singura.
Apropos de soiuri. Am facut un experiment:
-Ce soiuri preferati?
-Feteasca Regala!
-Va rog sa gustati din feteasca noastra, va place!
-Da, e bun, dar as vrea un pic mai sec!
-Pai va rog sa gustati un Sauvignon Blanc!
-Asta da, puneti-mi din asta!
Dar eu atunci nu aveam decat Sauvignon Blanc in 2 butoaie cu acelasi gust si miros. Trageti ce concluzie vreti. Zilnic mi se intampla!

Quote

Am vandut ceva vin vrac in 7 ani,am renuntat din cauza normelor UE ,cu ceva ani in urma,(prea multe aprobari,si prea multe controale vis-a-vis de acestea),dar,sa revenim la ultima afirmatie,am avut un baiat exceptional,care "putea" si chiar reusea sa imi "produca" pe loc,soiul de care aveam "nevoie" sa vand in "acel"moment....foarte priceput baiatul...recomand...

Si eu am fost la Odobesti acu ceva ani si la un producator in hala , prosper dealtfel , degustam un vin . Cum ti se pare , intreaba ? Cam demi-dulce pt gusturile mele . Pai stai o sec ca-l facem mai sec nu-i problema )
Aolue zic , asa merge treaba ?
Da el cica mancati-as tu mai vrei vin din struguri in luna martie ?

bertone, on 23rd October 2009, 10:02, said:

Ca oamenii nu recunosc soiurile de vin e una. Ca-l informezi ca bea feteasca si el e sauvignon nu e o problema. Il bea ii place si e fericit. Dar sa umbli la compozitia vinului sa adaugi o substanta sau alta sa iasa dintr-o panarama de vin un vin superior e altceva. Eu asa ceva nu fac, mai bine ma las de meserie. Pai am rude, prieteni care cumpara, am clienti fideli care au incredere in mine ca le dau vin natural. Pai sa-i am pe constiinta. Sa vina sa ma scuipe in ochi. Daca faci mismasuri din astea nu ti se infunda la un moment dat? Uite, cei de la DADR mi-au spus ca vor sa vina sa ia probe la analize. Sa vina sa si le ia si singuri. Nu am ce explicatii sa le dau. Vinul este ce e scris in certificat. Am auzit ca unii pun alcool etilic in vinul slab sa-l faca mai tare! Pai daca nu esti capabil sa scoti un vin suficient de tare te lasi de treaba. Dar in scumpa noastra tara sunt destui negustori ,,cinstiti'' care au grija sa-i umple de ,,respect" si pe adevaratii producatori.
De ce statul nu face nimic impotriva fabricantilor de BFL? Le da voie iar sa produca si sa comercializeze. Stiti cu cat se vinde petul de BFL la fabricantul de la mine din oras? 2 lei. Am vorbit cu oameni care treceau cu BFL-ul in mana si i-am intrebat daca stiu cat de nociv este! Raspuns: Nu mai pot sa beau vin adevarat. Nu mai pot sa beau decat asta. Probabil creaza dependenta!  Am fost la o inmormantare a unui prieten de familie care a murit in urma consumului exagerat de BFL. Stiti la parastas ce au pus pe masa? Ati ghicit: BFL. Ar fi fost momentul sa intreprinda o actiune in instanta.Erau dovezi in acest sens. La cat de inapoiata e lumea.... nu mai zic nimic!

Ce-i ala BFL ?

bertone, on 23rd October 2009, 10:22, said:

Bautura fermentata linistita!

TLGTLC, on 23rd October 2009, 09:19, said:

Din pacate trebuie sa te contrazic aici. Nu este cu nimic altceva. Este altceva doar pt. tine si asta o vei stii numai tu, ceea ce este demn de admirat. Insa celui ce i se intampla asa ceva cu un vin asemanator pus in acelasi tip de PET, crezi ca va gandi ca tu nu faci asa ceva si va cumpara in continuare de la tine ..!?
NU!
El va gandi ca ce ia facut lui rau este in tr-un PET asemanator cu al tau, deci nu poate fi decat acelasi vin, sau ca cel putin ce se afla intr-un PET asemanator are sigur acelasi efect ... !? Si cum il convingi tu de contrariu? Nu-l vei pierde ca client?
Tocmai asta incercam sa afirm in postul meu anterior, ca orice scrie pe o sticla, daca aceasta este inchisa si are un nume pe ea, nu insemna altceva decat ca cineva-si asuma raspunderea pentru ce a imbuteliat si ca in toate sticlele cu acea denumire( nu tipul de vin, Feteasca sau Sauvignon ), poate sa se numeasca si Feteasca Sorei lui Bachus sau Souvignon-Ciomagul-Nevestei, este vinul dorit de client, vin care se gaseste numai la tine si in sticlele bine cunoscute de el(nu PET).

Fii tu sigur ca asa cum s-au trezit romanii si incearca acuma sa evite pe cat posibil E-urile din alimente, c-au inceput de mult sa se si uite la ce vin beau. Daca la inceput nu-si vor permite decat 1 sticla de Vin de-al tau la 10 de "Vinul Casei"-no name din alta parte, vor ajunge negresit sa schimbe raportul in timp si sa mai cumpere doar din greseala cate o sticla de Vinul Casei"-no name la 10 sticle de vin de-al tau ..!?
Este in legea firii. Nimic nu ramane pe loc. Iar gustul cumparatorului este si el in continua cautare de ce-i mai bun. Iar pretul la vin nu va mai conta in viitor decat pentru boschetari, care oricum vor muri poate calcati de masina inainte sa-i rapuna ciroza. Iar o sticla personalizata cu eticheta cu tot costa sub 1 RON. Dar pentru aia ai vinul tau pa care nu-l mai are nimeni nicaieri. Si nici nu trebuie sa incepi cu totul dintr-o data. Incepi cu cateva sute de sticle la inceput. Cand le-ai vandut mai cumperi. Pur si simplu testezi piata. Eu cred ca asa vei fi mai castigat decat sa lasi ca altii care-si otravesc proprii clienti sa-i sperie si pe ai tai cand vor auzi stiri din ziare sau de la televizor ca in sticle PET au fost vinuri de la BASF sau Petrochim si nu din podgorii. Un client mintit, si daca te crede pe tine ca tu nu te porti la fel, va ajunge totusi, din instinctul autoapararii, sa evite ceva ce semana cu ceea ce la inbolnavit ori pe el ori pe cineva cunoscut ori pe cineva despre care au ajuns sa se intereseze jurnalistii. La fel va reactiona si familia si prietenii lui.

Iti doresc bafta in afacere in continuare!
JK

TLGTLC, on 23rd October 2009, 10:19, said:

Esti sigur de ce face producatorul tau,in ograda lui?
Poate reusesti sa ne divulgi si numele lui,nu de alta,dar sunt asa de putine vinarii in Bucuresti,ca tare imi vine sa o redeschid ,si tare sunt curios de unde atata plus de calitate la marfa pe care o primesti tu.
Care este pretul tau de vanzare?Cat costa un litru de ...Feteasca...sau...ma rog,ce vinzi tu mai bine?

Blonda lui Bote iti face concurenta:

http://libertatea.ro...vin-261507.html

manubabanu, on 23rd October 2009, 18:23, said:

Da, am vinuri de calitate si ma mandresc cu ele.
Iti raspund pe privat daca esti interesat! numai ca nu stiu cum as putea sa te ajut, tu fiind in Bucuresti.

don_dannielo, on 23rd October 2009, 20:40, said:

Buna idee cu pompa de vin, eu vreau sa trec in primavara pe bag-in-box cu racitor. Butoiul e mai rustic, dar vinul e perisabil. Oricat ai sta cu aerul conditionat omori vanzatoarele, dar vinul isi face de cap. Ar mai fi solutia cu instalatie frigorifica sub butoi, dar ma duce la aceiasi bani cu racitorul de bag-in-box.  
Cam scump vinul la blonda 6,5 lei litru...

Am un amic care a deschis o crama in Timisoara.
Vinde insa si vin la sticle, vinuri de colectie chiar, are discounturi serioase de la producatori si importatori si vinde si la restaurante=> ruleaza mult mai multi bani si castiga mult mai mult. E drept, are dese probleme cu incasarile, dar asta e o problema normala in Romania...
Orice afacere trebuie gandita ptr. a se dezvolta, ptr. a aduce mai multi bani.
Studiaza ideea TLGTLC, eu cred ca merita.  

L.E. amicul meu organizeaza din cand in cand degustari la care invita prieteni, clienti fideli, potentiali clienti. O felie de telemea, o sunculita, un pahar de vin si cand pleci e sigur ca vei cumpara o sticla, doua + castiga clienti...
Asta-i idee de marketing...  

Edited by radumiki, 24 October 2009 - 08:46.

radumiki, on 24th October 2009, 09:42, said:

Cat timp i-a luat sa ajunga la nivelul la care este acum?

esti din tulcea? unde este mai exact crama... ?

de unde ai dedus tu ca ar fi din tulcea?

TLGTLC, on 24th October 2009, 12:15, said:

ptr. el afacerea cu vinuri este secundara, are un business in domeniul productiei textile pe care l-a dezvoltat de multi ani.
in sfarsit, a avut un capital important cand a demarat afacerea cu vinuri si a pornit direct de la nivelul cu invitatii la ,,degustari"   , drumuri pe la hoteluri, restaurante, in plus, crama lui e pe o artera intens circulata din TM.
a rulat anul trecut cateva sute de mii de RON cu vinurile, iar banii multi vin din comertul cu restaurantele nu din vanzarile din crama.

Buna idee, o respect si te felicit ca ai facut in sfarsit un topic de M&B. De catevva luni ma uit pe arie si nu vad deloc lucruri interesante. Faptul ca faci un jurnal de bord din afacerea ta, mi se pare o idee excelenta. Nu erai tu cel care se gandea la un nume pentru firma de mobila, ce s-a intamplat cu ea?

turkkkkku, on 24th October 2009, 11:22, said:

Nu vreau sa dau detalii inca despre locatie. Daca vrei vorbim pe privat. Nu as vrea sa se inteleaga ca vreau sa-mi fac reclama cu orice pret si nu am folosit rubrica de anunturi pentru ca este prea aglomerata. Vorbesc pur si simplu despre o afacere pe care o incerc.

radumiki, on 24th October 2009, 15:55, said:

Da, dar eu nu am posibilitati materiale. Am cateva persoane alaturi care ma sustin mai mult in sensul sa nu fac prostii si sa ma ajute daca ma poticnesc dar in rest ma descurc cum pot.
In privinta degustarilor am chemat cateva persoane cu functii inalte in oras, chiar foarte inalte. Desi nu aveau nimic in comun sa stiti ca au venit. Au luat ,,pachetelul'' au spus multumesc si dusi au fost. La ,,pomana'' sa stiti ca-si misca fundul, alminteri nici nu te baga in seama. Unii mi-au spus ca am avut tupeu sa-i invit. Poate cine stie-isi vor aduce aminte de mine sau au si uitat deja.

floraur, on 24th October 2009, 16:15, said:

Da! Cam asta va iesi, un jurnal de bord al micii mele afaceri. Nu, nu sunt eu cel cu firma de mobila.

Pentru ca mi-au scazut vanzarile trimit o vanzatoare in concediu fara plata in noiembrie. Vin la magazin si se intereseaza diverse persoane dar pentru la primavara, la vara... Eu acum am nevoie de comenzi.  Sper sa ma descurc cu una, daca nu o chem inapoi. Cert e ca octombrie a mers mizerabil.
Am livrat si prima comanda online. Mi-am facut cont pe Okazii, de fapt e al sotiei si un tip din Bacau mi-a cerut 10 litri. Sper sa-i placa. 40 minute mi-a luat sa-i fac pachetul.
Am un merlot care mie imi place la nebunie, e dureros de bun. Nu stiu de ce tot bate lumea cu vinul alb! In primul rand e mai procesat, e mai tratat, nu contine atat de multe substante benefice organismului. Vinul rosu e vinul cu adevarat sanatos. Multi specialisti spun ca e cam mit treaba cu tensiunea. Daca beau ca porcii sigur ca le face rau orice ar bea.
Sper sa trec cu bine si de saptamana asta, poate mai cresc vanzarile!

Spuneam mai sus ca am facut o comanda online. Clientul a fost foarte multumit de calitate si asta imi da speranta. Azi am mai iesit din amorteala. Am avut incasari foarte bune. In continuare comertul asta n-are logica. Azi intr-o zi de miercuri am avut vanzari de 3 ori mai mari decat sambata! Pacat de costurile prea mari cu posta ca n-ar fi fost rau sa livrez si prin intermediul internetului.
Vad ca balanta incepe sa incline din ce in ce mai mult in favoarea vinului rosu. Parca erau apucati cu vinul alb, alb si iar alb.