Deschidere restaurant - orasul potrivit?
Last Updated: Jun 12 2023 23:16, Started by
braven
, Jul 18 2022 06:09
·
8
#1
Posted 18 July 2022 - 06:09
Salutare,
Vreau sa deschid un restaurant fast-casual (tip Chipotle, insa nu pe acel menu), insa nu m-am decis inca pe un oras anume si as vrea sa aud parerile voastre pro/contra oraselor pe care le-am selectat: Brasov, Craiova, Oradea. Ca si context, am lucrat in domeniul financiar/IT in strainatate in ultimii 3 ani si abia ce m-am intors in tara - inainte am trait in Bucuresti. Nu am vreo conexiune cu unul din cele 3 orase mentionate mai sus, ci doar mi se par 3 orase extrem de frumoase in care mi-ar placea sa traiesc pentru urmatoarea perioada. Ce parere aveti? Presupun ca toate orasele de mai sus sunt in dezvoltare si ar fi o oportunitate ok, insa sunt curios care sunt parerile oamenilor care traiesc acolo sau au cunostinte despre ele. Multumesc! |
#2
Posted 18 July 2022 - 07:35
Lectia numarul 1 - daca deschizi o afacere in domeniul X , atunci trebuie sa stii foarte bine domeniul X de la legislatia si pana la aspectele practice ale acelui domeniu
Lectia numarul 2 - location location location, |
#3
Posted 18 July 2022 - 07:45
Nu m-am decis sa deschid un local in lipsa cunostintelor
Ai o parere despre orasele mentionate? |
#4
Posted 18 July 2022 - 07:46
Pai si poti obtine locatie la fel de buna indiferent ce alegi dintre cele 3 orase?
|
#5
Posted 18 July 2022 - 07:49
Parerea mea este ca la tipul asta de afacere nu conteaza orasul ci vadul.
|
#6
Posted 18 July 2022 - 07:52
Conteaza si ca esti strain de orasul respectiv, locurile bune sunt pentru oamenii locului, care stiu unde sa dea spaga, au conexiuni.
|
#7
Posted 18 July 2022 - 07:59
Parerea unuia care a vazut doar o data orasele respective: consider Brasovul e cel mai potrivit. E mai turistic, cu potential mai mare. Apoi Oradea si pe ultimul loc Craiova.
|
#8
Posted 18 July 2022 - 08:09
Indiferent ce deschizi si in ce oras, trebuie sa fie in zona pietelor mari. La 100 m de piata nu mai vine nimeni. Turistii nu sunt interesati de fast food decat pe litoral cand vegeteaza pe plaja.
Edited by Leo2006, 18 July 2022 - 08:11. |
#9
Posted 18 July 2022 - 08:18
#10
Posted 18 July 2022 - 08:36
braven, on 18 iulie 2022 - 07:45, said:
Nu m-am decis sa deschid un local in lipsa cunostintelor Ai o parere despre orasele mentionate? Dacă vrei sa deschizi o afacere care depinde de un aflux constant de clienți, te duci în fiecare dintre ele cu harta și pixul în mana și vezi cum merge lumea pe acolo și ce concurenta ai. Centrul vechi din București este un bun exemplu în acest sens, unele străzi sunt pline altele goale deși distanta între ele este de câțiva zeci de metri. Asa ca idee dacă tot ai bani de dat mai bine baga-te în franciza Luca. |
|
#12
Posted 18 July 2022 - 08:38
Te mananca smecherii in orice oras te-ai duce. Va amintiti cazul Doroftei? avea un pub in Ploiesti, a mers bine cat a cotizat, cand n-au mai fost aia multumiti l-au sicanat si i-au facut mizerii pana au scapat de el. Trebuie sa fii pregatit sa dai bani multi la inceput ca sa-ti dea autorizatii, aprobari, ce mai e nevoie, apoi sa ai buget pentru "atentii" constante.
|
#13
Posted 18 July 2022 - 08:49
M0D3, on 18 iulie 2022 - 08:38, said:
Te mananca smecherii in orice oras te-ai duce. Va amintiti cazul Doroftei? avea un pub in Ploiesti, a mers bine cat a cotizat, cand n-au mai fost aia multumiti l-au sicanat si i-au facut mizerii pana au scapat de el. Trebuie sa fii pregatit sa dai bani multi la inceput ca sa-ti dea autorizatii, aprobari, ce mai e nevoie, apoi sa ai buget pentru "atentii" constante. N-are nicio legatura. Doro a primit moka spatiul (si cu toate astea abia se tara) si l-a luat panica cand s-a adus vorba de chirie. Ontopic, NU Craiova. Majoritatea clientilor tai vor fi minoritari. Si nu ma refer neaparat la etnie cat la tipologia umana. Sau va fi ceva potrivit, cu manele si tot ce trebuie? |
#14
Posted 18 July 2022 - 08:55
M0D3, on 18 iulie 2022 - 08:38, said:
Te mananca smecherii in orice oras te-ai duce. Va amintiti cazul Doroftei? avea un pub in Ploiesti, a mers bine cat a cotizat, cand n-au mai fost aia multumiti l-au sicanat si i-au facut mizerii pana au scapat de el. Trebuie sa fii pregatit sa dai bani multi la inceput ca sa-ti dea autorizatii, aprobari, ce mai e nevoie, apoi sa ai buget pentru "atentii" constante. a deschis un pub intr-o cladire cu risc seismic ridicat si la un moment dat, sa vezi surpriza, n-a mai primit autorizatie de functionare. ghici pentru ce? fix pentru ca era cladire cu risc seismic ridicat. partea mai proasta e ca locurile cu vad bun sunt cele centrale, in care cladirile sunt (de obicei) destul de vechi. @braven : ce clienti tintesti? daca vrei turisti, atunci in mod clar Brasov. daca vrei localnici, Oradea si Craiova s-ar putea sa fie mai atractive: chirii mai mici, salarii mai mici etc. dar tot o sa ai nevoie de locatie buna, cat mai aproape de centru. |
#15
Posted 18 July 2022 - 08:59
Brasov - sunt turisti tot timpul anului. Undeva unde este trafic pietonal tot timpul. De exemplu undeva langa gara probabil. Sa iti faci si site de unde se poate comanda online si sa il bagi pe aplicatiile de comandat mancare.
|
|
#16
Posted 18 July 2022 - 09:26
braven, on 18 iulie 2022 - 06:09, said:
...Vreau sa deschid un restaurant fast-casual (tip Chipotle, insa nu pe acel menu), insa nu m-am decis inca pe un oras anume si as vrea sa aud parerile voastre pro/contra oraselor pe care le-am selectat: Brasov, Craiova, Oradea. Numai pe partea de centru istoric lunar se prezinta la Directia de Monumente intre 40-60 de proiecte (care au nevoie de aviz de la Dir. de Monumente pentru obtinerea autorizatiei de construire). Esentialul e doar sa prinzi o locatie circulata, sa nu fie in vreun cartier marginas. De exemplu in pasajul Vulturul Negru sau in apropiere ar fi mana cereasca, acolo se invart cei mai multi, atat localnici cat si turisti romani sau straini. Edited by Hider141, 18 July 2022 - 09:27. |
#17
Posted 18 July 2022 - 09:29
initiator
Cu tot respectul, daca ajungi sa te iei dupa parerea unui forum in acest gen de afacere, situatia este mai mult decat clara in ceea ce te priveste. Doar un exemplu iti dau in acest sens. Poate ca Craiova se preteaza cel mai bine pentru ce vrei tu, dar majoritatea forumistica nu agreaza Craiova. Ce ar fi daca ai bate personal cu pasul orasele respective si sa iei pulsul la fata locului. ps. Are vreo relevanta ca ai lucrat 3 ani in IT si inca in strainatate? Nu cred. |
#18
Posted 18 July 2022 - 09:57
In Craiova nu prea are rost, este imposibil sa mergi 200m sa nu dai de un local.
Apoi, daca mergi in mall, mai sunt 30 de restaurante deschise. Ieri am vazut ca au deschis si terasa sa mananci afara, la etaj. Ai putea la medicina, dar competite mare cu omar, e un soi de autoservire. Centru vechi la fel, prefectura la fel. Din 10 gherete, 9 sunt cu mancare. |
Anunturi
Bun venit pe Forumul Softpedia!
▶ 0 user(s) are reading this topic
0 members, 0 guests, 0 anonymous users