De ce nu se înmoaie brânza?
Last Updated: Nov 11 2018 08:05, Started by
iulianmoise89
, Oct 09 2015 15:37
·
0
#1
Posted 09 October 2015 - 15:37
O brânză de oaie am pus să stea în apă să se înmoaie puțin ca să fie pe placul meu. Brânza nu e sărată și nici eu nu am pus sare în apă. Stă de două zile în apă și nu s-a înmuiat deloc.
Mă gândeam că brânza fiind cumpărată de la țărani, poate au pus ei ceva gen aracet sau care e motivul de nu se înmoaie? |
#2
Posted 09 October 2015 - 15:39
#3
Posted 09 October 2015 - 15:48
#5
Posted 09 October 2015 - 15:51
Branza de oaie pe masura ce se invecheste se intareste, nu ai cum s-o inmoi cu apa. Moale este doar cand e proaspat produsa.
|
#6
Posted 09 October 2015 - 15:53
mmm3, on 09 octombrie 2015 - 15:48, said:
Taranii nu o dau in punga MembruAnonim, on 09 octombrie 2015 - 15:51, said:
Branza de oaie pe masura ce se invecheste se intareste, nu ai cum s-o inmoi cu apa. Moale este doar cand e proaspat produsa. |
#7
Posted 09 October 2015 - 15:53
Aracet ?
In branza ( contrafacuta ) nu se pune aracet, se foloseste prenandez-ul . Edited by tiocuip, 09 October 2015 - 15:54. |
#8
Posted 09 October 2015 - 15:55
#10
Posted 09 October 2015 - 16:18
e cam ciudat ce vrei tu sa faci, nu ai cum sa o inmoi cu apa. Sa sti ca si la tarani e cala ruleta, depinde cum prinzi, uneori o gasesti buna alteori nu.
|
|
#11
Posted 09 October 2015 - 16:21
#12
Posted 09 October 2015 - 16:26
#15
Posted 09 October 2015 - 16:44
Daca-i veche, nu se inmoaie in veci. Alta data sa cauti proaspata (1-2 zile).
|
|
#16
Posted 09 October 2015 - 21:23
Branza este tare deoarece s-a produs un eveniment clasic contemporan de pe meleagurile noastre carpato-danubiano-pontice , numit ȚEAPĂ
|
#17
Posted 11 November 2018 - 08:05
Branza, daca are faina sau amidon se lipeste , face mazga la suprafata, o puteti testa cu o picatura de iod, se albatreste (iod la farmacie 3 lei sticluta), daca are clorura de calciu nu stiu sa o testez, poate stie cineva. Am cumparat de Capra din D-na Ghica, este un magazin cu produse traditionale, falsa chiar la 30 lei kg. A facut mucegai si se lipeste de mana. Oricum tot cea din magazine este Buna, o verifica cineva, pe eticheta scrie ce fel de cheag ce adaosuri. Merg la un magazin Vanbet in Iancului sa vad.
Edited by cincicinci, 11 November 2018 - 08:14. |
Anunturi
Bun venit pe Forumul Softpedia!
▶ 0 user(s) are reading this topic
0 members, 0 guests, 0 anonymous users