pisoiass
5th October 2007, 22:09
Tocmai miam luat cuptor cu micro unde si vreau sa fac pop corn special pt cuptorul cu microunde, dar nu stiu cum. Cat le las si la ce categorie setez cuptorul?? Poate cineva sa-mi raspunda??? Am pofta de floricele!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Iris_
5th October 2007, 22:11
Eu de obicei iau din Metro pungi speciale care se pun la microunde. Pe punga sunt instructiunile, dar de obicei le las pana cand pocniturile devin tot mai rare (2-3 secunde intre pocnituri).
wub
19th October 2007, 16:27
Desert cu mere.
Merele (3-4 cat de mare aveti cuptorul) le scoateti miezul si il umpleti cu stafide, cam jumatate, iar in completare adaugati zahar si scortisoara. Se las ala cuptor cu MW 5 minute.
Zaharul impreuna cu apa din mere se topeste si formeaza un sirop.
miha gabi
21st October 2007, 18:58
Am un cuptor cu microunde de vreo 8 ani, are putere mare 1800v a fost una din conditiile pe care le aveam la vremea respectiva deoarece atunci copii erau mici si nu aveau voie sa umble la aragaz.
Initial il foloseam la incalzit si dezghetat - copii, iar eu mai faceam una alta.
Acum si copii pot sa faca floricele, pizza, lasagnia, friptura si bineinteles sendvisuri.
Se poate prepara aproape orice la micro, depinde mult de cum va place de ex. friptura iese mai uscata daca vrei sa fie bine rumenita.
Depinde mult de cuptor, ca si timp ma refer, sunt anumite mincaruri care necesita o "putere" mai mare si daca cuptorul nu o are,... ghinion, atunci friptura iese rasol.
Din experineta, daca vreti sa va luati un cuptor micro, trebuie sa stiti clar la ce il veti folosi. si functie da asta va fi si pretul, dar va spun sigur ca merita. Exista aparate care au functii predefinite, ma refer la cintar - tip preparat - timp - putere. Este suficient sa setezi doar ce vrei sa faci si tipul de carne (porc, vita, pui), apesi start si nu te mai intereseaza pina cind auzi clopotelul.
Pentru mincarurile cu mai multa grasime exista capace speciale, unele le au din dotare.
Eu pregatesc des ciuperci umplute, budinci si sufleuri. Din cind in cind mai fac si cite o prajitura, apropo foetajele congelate ies foarte bine.
LunaCrystal
24th October 2007, 12:42
Ce semipreparate se pot face la microunde ? Am vazut la Carffour cartofi preprajiti si congelati, oare se pot face ?
LunaCrystal
24th October 2007, 18:28
Ok, altceva ce se mai poate face ?
sunshine95
23rd December 2007, 20:15
Am citit topicul de la cap la coada si m-am gandit sa postez un material gasit pe net, referitor la cuptorul cu microunde - chiar daca mesajul este un pic offtopic -
Cuptorul cu microunde - mit si realitate
De dr. Nicolae Dan MPH
În ultimele luni, mai multe site-uri pe Internet au afișat (și continuă să afișeze) informații alarmante referitoare la pericolul folosirii cuptorului cu microunde.
Suntem convinși că afirmații cum ar fi: „Consumul pe termen lung al alimentelor pregătite în cuptorul cu microunde conduce la o creștere a celulelor canceroase în sângele uman”, din articolul lui Joseph Mercola, intitulat „10 motive pentru care poți să arunci cuptorul cu microunde” (www.mercola.com), sau afirmația făcută de jurnalistul medical Simon Best că „Alimentele gătite cu ajutorul cuptorului cu microunde constituie o rețetă veritabilă pentru a face cancer” (www.em-hazard-therapy.com) reușesc să pună multă lume în alertă. Cât sunt de adevărate, de fundamentate științific asemenea afirmații?!
Este într-adevăr dăunătoare sănătății noastre hrana gătită în cuptorul cu microunde?! Se distrug mai mult substanțele nutritive din alimente decât în cazul pregătirii lor la cuptorul clasic? Faptul că ai în casă un cuptor cu microunde te expune cumva la risc de iradiere cu anumite radiații nocive organismului? Iată câteva întrebări la care ne-am propus să răspundem în articolul de față, din dorința de a vă ajuta pe dumneavoastră, cititorii noștri, să faceți deosebire între adevăr și mit în ceea ce privește cuptorul cu microunde, așa încât să puteți lua decizii în cunoștință de cauză.
Totul a început cu Hans Hertel, un chimist suedez din industria alimentară, care a făcut la sfârșitul anilor ’80 un experiment, așa-zis științific, în cadrul căruia, împreună cu alți șapte prieteni vegetarieni, au consumat timp de două luni lapte și legume pregătite la cuptorul cu microunde. Concluzia studiului (?!): Această alimentație a indus modificări în sângele uman care indică declanșarea unei faze inițiale a unui proces patologic la fel ca acela care apare la instalarea unei condiții canceroase.
Care este adevărul?
Experimentul lui Hertel nu respectă nici un criteriu statistic (nu se știe cum a fost condus, nici ce s-a măsurat și cum) și nici n-a fost publicat vreodată în vreo revistă de specialitate.
A urmat apoi William Kopp, un cercetător american, care a scris în 1996 un articol în care susținea că cercetări aprofundate, realizate în Uniunea Sovietică de atunci, au demonstrat faptul că persoanele care au consumat cu preponderență alimente gătite în cuptorul cu microunde au înregistrat o incidență mai mare a cancerului de stomac și intestin gros, plus o degenerare a țesutului celular periferic și a funcțiilor sistemului digestiv și excretor.
Și în acest caz, studiile la care face referire Kopp n-au fost niciodată publicate în vreo revistă cu credibilitate în domeniu.
Dincolo de aceste afirmații fără acoperire științifică, iată ce știu precis specialiștii referitor la cuptorul cu microunde:
Înăuntrul cuptorului cu microunde
Cuptorul cu microunde încălzește mâncarea folosind unde radio, care sunt aproape identice cu undele radar. Frecvența folosită (2500 MHz) este mult mai mare decât cea necesară transmiterii semnalelor radio, de televiziune sau de telefon celular. În același timp, ea este de mii de ori mai mică decât frecvența razelor ultraviolete sau a luminii vizibile și de milioane de ori mai mică decât cea a radiației gama. În timp ce razele X, radiația gama și chiar lumina soarelui pot cauza cancer, radiația cu microunde nu poate cauza cancer, pentru că, pur și simplu, nu înmagazinează atâta putere ca să distrugă ADN-ul – afirmă cercetătorul Gary Zeman, de la Health Physics Society, Virginia, SUA. Ceea ce pot să facă microundele din cuptor este să se lase absorbite de apă, grăsimile și zaharurile din alimente. Lucrul acesta generează, de fapt, căldura care gătește mâncarea. O dată oprit, cuptorul nu mai produce microunde, iar undele care au fost produse în timp ce cuptorul lucra au dispărut demult. Durata vieții unei microunde din cuptor este a milioana parte dintr-o secundă.
Cancer
În ciuda afirmațiilor bombastice care au invadat Internetul, afirmații fără acoperire științifică, ca acelea emise de Hertel și Kopp, autorități în domeniu ne clarifică faptul că nu există nici un suport solid în favoarea ideii că alimentele pregătite în cuptorul cu microunde cauzează cancer.
Cercetătorul Jim Felton, director asociat al Centrului de Cercetare a Cancerului aparținând de Universitatea California, Davis, susține că: „Încă nu am descoperit nici un studiu științific valid – deși sunt la curent cu toată cercetarea în domeniul nutriției, care s-a realizat până în prezent în lumea întreagă – care să ne dea motive să testăm presupunerea că alimentele pregătite în cuptorul cu microunde cauzează cancer. Mai mult, afirmă dr. Felton, un studiu pe care l-am realizat recent demonstrează exact contrariul. În mod normal, prăjirea cărnii roșii și a celei de pasăre sau pregătirea la grătar poate duce la formarea aminelor heterociclice, care pot cauza cancer. Procedeul de a pregăti carnea pentru câteva minute în cuptorul cu microunde și de a scurge lichidul, înainte de a o pune la grătar, a făcut ca majoritatea precursorilor acestor substanțe potențial carcinogene să fie îndepărtați o dată cu acel lichid. De aceea, eu le recomand pacienților mei ca, înainte de a prepara carnea la grătar, să o pună în cuptorul cu microunde pentru 1-5 minute și apoi să scurgă lichidul format.”
Substanțe nutritive
Același Mercola, despre care scriam la începutul articolului că ne recomandă să aruncăm cuptoarele cu microunde, ne informează că ne plasăm la un risc major sănătatea, consumând alimente care sunt secătuite de nutrimente prin pregătire la cuptorul cu microunde.
Și de această dată adevărul este altul. Deși mulți dintre noi gândim că vitaminele sunt distruse de căldură, majoritatea vitaminelor sunt stabile la căldură. Expunerea la temperaturi înalte pentru un timp îndelungat distruge vitaminele. Substanțele nutritive se pierd de obicei în apă. Din acest punct de vedere, cuptorul cu microunde păstrează mai multe substanțe nutritive în alimente, dacă nu folosim la pregătire prea multă apă și nu supraexpunem mâncarea (nu o ținem prea mult la cuptor), afirmă cercetătorul Berry Swanson.
Iradiere
Simpla prezență în bucătăria noastră a cuptorului cu microunde nu prezintă nici un pericol pentru sănătate, așa cum cred unii. „Pierderea, scurgerea undelor din cuptor, poate avea loc numai atunci când peretele camerei interioare sau ușa cuptorului (partea izolată din jurul ferestrei frontale) este deteriorată”, ne explică cercetătorul Louis Bloomfield de la Universitatea Virginia, SUA. Chiar și în aceste condiții, datorită faptului că microundele pierd din intensitate foarte rapid pe măsură ce se dispersează, nu se poate vorbi de un pericol real al iradierii, al expunerii noastre la aceste unde. Presupunând că aveți un cuptor cu microunde mai vechi, care a început să se deterioreze și există pe undeva o scurgere de microunde, dacă stați la o depărtare mai mare de o jumătate de metru de ușa cuptorului, să știți că, până la această distanță, microundele scurse au dispărut efectiv.
Pentru o utilizare eficientă și fără riscuri a cuptorului dumneavoastră cu microunde este bine să acordați atenție, în final, următoarele măsuri.
Măsuri de siguranță:
• Alegeți tipul de cuptor cu carusel rotativ, care asigură expunerea uniformă a alimentului evitând supraexpunerea unor porțiuni din el. În cazul în care posedați deja un cuptor fără carusel, din același motiv, la jumătatea timpului de pregătire, opriți cuptorul, amestecați mâncarea și rotiți vasul.
• Aranjați mâncarea uniform în vasul de gătit, adăugați puțină apă dacă este necesar și acoperiți vasul cu un capac potrivit ca mărime, așa încât să permită eliberarea aburului. Dacă acoperiți cu folie de plastic, fiți atenți ca folia să nu vină în contact cu alimentul din vas. Deși folia de plastic nu este unanim acceptată de către specialiști pentru a fi folosită în cuptorul cu microunde (există încă îngrijorări cu privire la ftalați – substanțe care fac plasticul flexibil), totuși, pentru că nici un component al ei nu este carcinogen, dacă se folosește corect (să nu atingă alimentul în timpul preparării), nu există pericolul migrării anumitor substanțe chimice nesănătoase în mâncare.
• În cazul alimentelor pe care doriți să le decongelați, scoateți alimentul din pachet sau din tava de plastic în care a fost congelat (excepție face cazul în care scrie pe pachet că se poate folosi în cuptorul cu microunde). Acestea se pot topi și pot elibera în mâncare anumite substanțe chimice dăunătoare.
• Dacă decongelați carne (sau produse din carne) roșie, pasăre, pește sau semipreparate conținând ouă, după decongelare, pregătiți-le imediat. Aceste alimente încălzite, dar nepreparate încă, sunt un mediu propice dezvoltării bacteriilor. Din același motiv al prevenirii dezvoltării bacteriilor, încălziți bine (să iasă aburi) mâncarea mai veche de o zi (Atenție, oricum nu este indicat să păstrați prea mult mâncarea gătită!).
• Nu folosiți în cuptorul cu microunde decât vase destinate acestui scop (etichetă „microwave safe”). Vasele din sticlă groasă (Jena), fără decorațiuni (desene colorate) sunt de asemenea potrivite.
• Nu folosiți în nici un caz cutii de plastic (cum sunt cele de la iaurt, margarină etc.) pentru încălzirea alimentelor. Acestea nu au fost testate și aprobate de forurile responsabile și, prin topire, pot elibera substanțe nocive care migrează în mâncare. La fel de nepotrivite sunt și pungile de plastic, pungile de hârtie, ziarele (conțin tuș, lipici etc.) sau folia de aluminiu.
rich1974
24th December 2007, 21:41
thanx! eu sunt un fan al cuptorului cu mucrounde! e cea mai utila unealta din bucatarie! e mult mai util decat aragazul. sarmalele se fierb exceptional la microunde fara teama de a se lipi de fundul oalei.
liviu_np
24th December 2007, 23:03
Mitul cancerului la mw?
Povesti de adormit copii.
Nu fac nici rau dar nici bine.
Mai rau ca o carne fripta pe gratar sau prajita in ulei, nu este.
Nu va cramponati de MW. Oricum, mancarurile de baza le faceti tot la aragaz, iar daca le incalziti la MW nu mai are ce afecta pentru ca au fost deja "modificate" de caldura aragazului.
rich1974
15th May 2008, 19:48
@nano thrust! frate! ai gatit vreodata in viata ta la cuptorul cu microunde? ai fiert vreodata ceva la cuptorul cu microunde sau abia acum ai aflat de existenta lui si nici nu stii cum arata! in timp ce pe aragaz ai sanse mari sa arzi mancarea in cuptorul cu microunde nu se va intampla niciodata asa ceva! plus ca e mult mai igienic, mancarea gatindu-se in vase de lut sau sticla.
apropo de floricele! poti sa iei floricele speciale pt cuptor in punga de hartie sau poti pume direct boabe si putina grasime (de palmier) intr-un vas acoperit de sticla sau lut. pestele se fierbe cam in 10 minute. fara apa sau pui un deget de apa pe fundul vasului. succes!
Eu vorbeam de pungile speciale, de la Chio de exemplu.