Reteta shaorma

Ăla e britanic, Jeremy nu-știu-cum, printre cei mai faimoși bucătari englezi.

Se numeste Jamie Olivier si are chiar si o carte, care cel mai probabil a aparut si la noi. Este chiar fenomenal. :D  :D

Se numeste Jamie Olivier si are chiar si o carte, care cel mai probabil a aparut si la noi. Este chiar fenomenal. :D  :D

a mai incercat cineva? :)

Nu vreau sa aud de topicuri de slabit :) ca recunosc ca imi place sa mananc, da' totusi incerc sa fiu atenta la cat bag in mine ca sa mai incap pe usa ;)
Ce-am zis mai sus e un fel de compromis intre o mancare cu gust si una sanatoasa/fara exagerat de multe calorii. In treacat fie zis, cred ca saorma "de la mama ei" nu contine cartofi prajiti - asta pare mai mult o "licenta'" pentru gustul occidentalilor.

Sunt un fan al acestui fel de mancare si am incercat sa "fur" cat mai multe secrete pentru a-mi prepara acasa cat mai gustos si eficient.
Dupa un timp de cercetari/degustari, am ajuns la aceasta reteta... pe care o prepar ocazional prietenilor, care sunt mai mult decat incantati. :)
Reteta este pentru 2 saorme f mari.
Va astept sa o incercati si sa-mi impartasiti parerea voastra

Carnea:
Ingrediente: 1 buc piept de pui, 1/2 plic condimente pentru pui, iaurt de baut (500gr)
Mod preparare: Pieptul de pui se taie felii ca pentru gratar si se pune intr-un castron cu 2/3 din iaurt si 1/2 plic de condimente. Se lasa la macerare (la rece) aprox 8 ore.
Dupa cele 8 ore se pune pe gratar la foc maricel iar apoi se taie felii subtiri.


Sos usturoi:
Ingrediente: 6 catei de usturoi, sare, ulei, lamaie (sau lime), iaurt de baut (500gr)
Mod preparare: Se strivesc intr-un castronel cateii de usturoi, se adauga sare, ulei si zeama lamaie. Se amesteca pana se obtine o pasta si apoi se toarna 2/3 iaurt de baut. Se amesteca si se lasa la macerat (la rece) aprox 8 ore.


Sos Maioneza:
Ingrediente: 1 ou, mustar, ulei, sare, lamaie, apa
Mod preparare: Se prepara cu blanderul oul cu mustar si sare, se aduga treptat ulei, zeama de lamaie si la sfarsit se adauga apa pentru a o subtia.


Cartofii (5 buc medii):
Mod de preparare: Cartofii prajiti obisnuiti dar un pic mai grosi taiati. Se pregateste intr-un ceaun o baie de ulei si se pun la prajit la foc mic. Se amesteca si se scot in momentul in care sunt aurii (nu se lasa sa faca crusta maro) intr-un castron in care se pun in prealabil cateva servetele pentru a absorbi uleiul scurs. Se adauga sare dupa gust


Sos rosii:
Nu am o reteta inca... dar recomand un ketchup cat mai calitativ.


Castraveti:
Recomand sa folositi castraveti muratitaiati felii subtiri.

Varza:
Se taie varza cruda si se da cu sare

Ceapa:
Se taie rondele.

Sos picant:
Se dau prin masina de tocat cativa ardei iuti si se lasa cu sare int-un borcan.


Se incalzeste lipia pe foc cateva secunde si se adauga cartofii, carnea, varza, castravetii, ceapa, sosul de usturoi, maioneza, ketchup-ul si sosul picant. Se strange si se impacheteaza.

Pofta buna!!!!

Fac si eu acasa un fel de shaworma sau mai bine spus un fel de fish tacos. Tot cu lipie cumparata,incalzita bine pe un gratar incins,ca sa capete un gust bun. Cartofi prajiti clasic,taiati un pic mai mari,scursi de ulei.Varza alba sau rosie taiata fin. Iaurt cu usturoi, sos de rosii. Si.....ton la conserva, scurs bine de ulei sau sos natur. Toate ingredientele se invelesc in lipia fierbinte se adauga sare,piper si bucatele marunte de lamaie..... :rolleyes: Este foooooarte bun, se prepara repede,nu are calorii multe si ingredientele nu costa cine stie ce.