Mancaruri pt. cuptor microunde Opţiuni

[loneliest]

iei o punga floricele preambalata (1,5-2,5 RON depinde) o introduci cu partile indoite in sus si daca nu ai buton special ptr popcorn ii dai 2min 30 sec pentru un cuptor de 1000w ... 3 ptr unu de 800 s.a.m.d. sa ai pofta. (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif)

[rich1974]

Heiiii !!! Super a iesit orezul la cuptor. Numai ca am folosit orez Deroni si am pus patru masuri de apa la una de orez. A iesit si asa destul de consistent si ma intreb ce ar fi iesit cu trei masuri de apa. Orcum am sa incerc mai des sa gatesc la microunde. Indubitabil... trebuie sa pui maxim 2 masuri de apa la una de orez! recomand orezul cu bobul lung. e mai scump dar merita! in timp ce fierbe puterea cuptorului trebuie sa o dai mica. nu are rost sa fiarba la maxim. ca capitolul vase iti recomand PYREX

[risuka]

Eu am cuptor cu microunde cu grill si e super. Eu cel mai des fac peste si cartofi copti, care ies super...si rapid. Am mai incercat sa fac pe grill si carnati si friptura, dar mi s-a parut ca au durat cam mult pana s-au rumenit asa cum imi place mie, dar pana la urma au iesit foarte bine. Mie nu mi se pare nici o diferenta la gust fata de un gratar normal, din contra, cartofii copti imi plac mai mult asa, plus ca se fac in maxim 8 min.

Mi-a placut ideea cu mamaliga...o sa o testez si eu intr-o zi.

[wub]

Desert cu mere.

Merele (3-4 cat de mare aveti cuptorul) le scoateti miezul si il umpleti cu stafide, cam jumatate, iar in completare adaugati zahar si scortisoara. Se las ala cuptor cu MW 5 minute.

Zaharul impreuna cu apa din mere se topeste si formeaza un sirop.

[dave]

eu personal nu gatesc nici un fel de mancare la cuptor microunde ci doar incalzesc mancarea pt ca e mult mai practic si igienic decat pe aragaz(metoda clasica)...il folosesc regulat(doar incalzit, nu are functie grill dar nu imi trebuie mie) da'imi place cuptorul ca sta bine in bucatarie moderna (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)

[miha gabi]

Am un cuptor cu microunde de vreo 8 ani, are putere mare 1800v a fost una din conditiile pe care le aveam la vremea respectiva deoarece atunci copii erau mici si nu aveau voie sa umble la aragaz.
Initial il foloseam la incalzit si dezghetat - copii, iar eu mai faceam una alta.
Acum si copii pot sa faca floricele, pizza, lasagnia, friptura si bineinteles sendvisuri.
Se poate prepara aproape orice la micro, depinde mult de cum va place de ex. friptura iese mai uscata daca vrei sa fie bine rumenita.
Depinde mult de cuptor, ca si timp ma refer, sunt anumite mincaruri care necesita o "putere" mai mare si daca cuptorul nu o are,... ghinion, atunci friptura iese rasol.
Din experineta, daca vreti sa va luati un cuptor micro, trebuie sa stiti clar la ce il veti folosi. si functie da asta va fi si pretul, dar va spun sigur ca merita. Exista aparate care au functii predefinite, ma refer la cintar - tip preparat - timp - putere. Este suficient sa setezi doar ce vrei sa faci si tipul de carne (porc, vita, pui), apesi start si nu te mai intereseaza pina cind auzi clopotelul.
Pentru mincarurile cu mai multa grasime exista capace speciale, unele le au din dotare.
Eu pregatesc des ciuperci umplute, budinci si sufleuri. Din cind in cind mai fac si cite o prajitura, apropo foetajele congelate ies foarte bine.

Acest mesaj a fost modificat de miha gabi: 21st October 2007, 19:00

[LunaCrystal]

Ce semipreparate se pot face la microunde ? Am vazut la Carffour cartofi preprajiti si congelati, oare se pot face ?

[AlexIP]

Aia trebuie facuti in ulei, nu merg la microunde. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[LunaCrystal]

Ok, altceva ce se mai poate face ?

[sunshine95]

Am citit topicul de la cap la coada si m-am gandit sa postez un material gasit pe net, referitor la cuptorul cu microunde - chiar daca mesajul este un pic offtopic -

Cuptorul cu microunde - mit si realitate
De dr. Nicolae Dan MPH
În ultimele luni, mai multe site-uri pe Internet au afişat (şi continuă să afişeze) informaţii alarmante referitoare la pericolul folosirii cuptorului cu microunde.

Suntem convinşi că afirmaţii cum ar fi: „Consumul pe termen lung al alimentelor pregătite în cuptorul cu microunde conduce la o creştere a celulelor canceroase în sângele uman”, din articolul lui Joseph Mercola, intitulat „10 motive pentru care poţi să arunci cuptorul cu microunde” (www.mercola.com), sau afirmaţia făcută de jurnalistul medical Simon Best că „Alimentele gătite cu ajutorul cuptorului cu microunde constituie o reţetă veritabilă pentru a face cancer” (www.em-hazard-therapy.com) reuşesc să pună multă lume în alertă. Cât sunt de adevărate, de fundamentate ştiinţific asemenea afirmaţii?!

Este într-adevăr dăunătoare sănătăţii noastre hrana gătită în cuptorul cu microunde?! Se distrug mai mult substanţele nutritive din alimente decât în cazul pregătirii lor la cuptorul clasic? Faptul că ai în casă un cuptor cu microunde te expune cumva la risc de iradiere cu anumite radiaţii nocive organismului? Iată câteva întrebări la care ne-am propus să răspundem în articolul de faţă, din dorinţa de a vă ajuta pe dumneavoastră, cititorii noştri, să faceţi deosebire între adevăr şi mit în ceea ce priveşte cuptorul cu microunde, aşa încât să puteţi lua decizii în cunoştinţă de cauză.

Totul a început cu Hans Hertel, un chimist suedez din industria alimentară, care a făcut la sfârşitul anilor ’80 un experiment, aşa-zis ştiinţific, în cadrul căruia, împreună cu alţi şapte prieteni vegetarieni, au consumat timp de două luni lapte şi legume pregătite la cuptorul cu microunde. Concluzia studiului (?!): Această alimentaţie a indus modificări în sângele uman care indică declanşarea unei faze iniţiale a unui proces patologic la fel ca acela care apare la instalarea unei condiţii canceroase.

Care este adevărul?
Experimentul lui Hertel nu respectă nici un criteriu statistic (nu se ştie cum a fost condus, nici ce s-a măsurat şi cum) şi nici n-a fost publicat vreodată în vreo revistă de specialitate.

A urmat apoi William Kopp, un cercetător american, care a scris în 1996 un articol în care susţinea că cercetări aprofundate, realizate în Uniunea Sovietică de atunci, au demonstrat faptul că persoanele care au consumat cu preponderenţă alimente gătite în cuptorul cu microunde au înregistrat o incidenţă mai mare a cancerului de stomac şi intestin gros, plus o degenerare a ţesutului celular periferic şi a funcţiilor sistemului digestiv şi excretor.

Şi în acest caz, studiile la care face referire Kopp n-au fost niciodată publicate în vreo revistă cu credibilitate în domeniu.

Dincolo de aceste afirmaţii fără acoperire ştiinţifică, iată ce ştiu precis specialiştii referitor la cuptorul cu microunde:

Înăuntrul cuptorului cu microunde
Cuptorul cu microunde încălzeşte mâncarea folosind unde radio, care sunt aproape identice cu undele radar. Frecvenţa folosită (2500 MHz) este mult mai mare decât cea necesară transmiterii semnalelor radio, de televiziune sau de telefon celular. În acelaşi timp, ea este de mii de ori mai mică decât frecvenţa razelor ultraviolete sau a luminii vizibile şi de milioane de ori mai mică decât cea a radiaţiei gama. În timp ce razele X, radiaţia gama şi chiar lumina soarelui pot cauza cancer, radiaţia cu microunde nu poate cauza cancer, pentru că, pur şi simplu, nu înmagazinează atâta putere ca să distrugă ADN-ul – afirmă cercetătorul Gary Zeman, de la Health Physics Society, Virginia, SUA. Ceea ce pot să facă microundele din cuptor este să se lase absorbite de apă, grăsimile şi zaharurile din alimente. Lucrul acesta generează, de fapt, căldura care găteşte mâncarea. O dată oprit, cuptorul nu mai produce microunde, iar undele care au fost produse în timp ce cuptorul lucra au dispărut demult. Durata vieţii unei microunde din cuptor este a milioana parte dintr-o secundă.

Cancer
În ciuda afirmaţiilor bombastice care au invadat Internetul, afirmaţii fără acoperire ştiinţifică, ca acelea emise de Hertel şi Kopp, autorităţi în domeniu ne clarifică faptul că nu există nici un suport solid în favoarea ideii că alimentele pregătite în cuptorul cu microunde cauzează cancer.

Cercetătorul Jim Felton, director asociat al Centrului de Cercetare a Cancerului aparţinând de Universitatea California, Davis, susţine că: „Încă nu am descoperit nici un studiu ştiinţific valid – deşi sunt la curent cu toată cercetarea în domeniul nutriţiei, care s-a realizat până în prezent în lumea întreagă – care să ne dea motive să testăm presupunerea că alimentele pregătite în cuptorul cu microunde cauzează cancer. Mai mult, afirmă dr. Felton, un studiu pe care l-am realizat recent demonstrează exact contrariul. În mod normal, prăjirea cărnii roşii şi a celei de pasăre sau pregătirea la grătar poate duce la formarea aminelor heterociclice, care pot cauza cancer. Procedeul de a pregăti carnea pentru câteva minute în cuptorul cu microunde şi de a scurge lichidul, înainte de a o pune la grătar, a făcut ca majoritatea precursorilor acestor substanţe potenţial carcinogene să fie îndepărtaţi o dată cu acel lichid. De aceea, eu le recomand pacienţilor mei ca, înainte de a prepara carnea la grătar, să o pună în cuptorul cu microunde pentru 1-5 minute şi apoi să scurgă lichidul format.”

Substanţe nutritive
Acelaşi Mercola, despre care scriam la începutul articolului că ne recomandă să aruncăm cuptoarele cu microunde, ne informează că ne plasăm la un risc major sănătatea, consumând alimente care sunt secătuite de nutrimente prin pregătire la cuptorul cu microunde.

Şi de această dată adevărul este altul. Deşi mulţi dintre noi gândim că vitaminele sunt distruse de căldură, majoritatea vitaminelor sunt stabile la căldură. Expunerea la temperaturi înalte pentru un timp îndelungat distruge vitaminele. Substanţele nutritive se pierd de obicei în apă. Din acest punct de vedere, cuptorul cu microunde păstrează mai multe substanţe nutritive în alimente, dacă nu folosim la pregătire prea multă apă şi nu supraexpunem mâncarea (nu o ţinem prea mult la cuptor), afirmă cercetătorul Berry Swanson.

Iradiere
Simpla prezenţă în bucătăria noastră a cuptorului cu microunde nu prezintă nici un pericol pentru sănătate, aşa cum cred unii. „Pierderea, scurgerea undelor din cuptor, poate avea loc numai atunci când peretele camerei interioare sau uşa cuptorului (partea izolată din jurul ferestrei frontale) este deteriorată”, ne explică cercetătorul Louis Bloomfield de la Universitatea Virginia, SUA. Chiar şi în aceste condiţii, datorită faptului că microundele pierd din intensitate foarte rapid pe măsură ce se dispersează, nu se poate vorbi de un pericol real al iradierii, al expunerii noastre la aceste unde. Presupunând că aveţi un cuptor cu microunde mai vechi, care a început să se deterioreze şi există pe undeva o scurgere de microunde, dacă staţi la o depărtare mai mare de o jumătate de metru de uşa cuptorului, să ştiţi că, până la această distanţă, microundele scurse au dispărut efectiv.

Pentru o utilizare eficientă şi fără riscuri a cuptorului dumneavoastră cu microunde este bine să acordaţi atenţie, în final, următoarele măsuri.

Măsuri de siguranţă:
• Alegeţi tipul de cuptor cu carusel rotativ, care asigură expunerea uniformă a alimentului evitând supraexpunerea unor porţiuni din el. În cazul în care posedaţi deja un cuptor fără carusel, din acelaşi motiv, la jumătatea timpului de pregătire, opriţi cuptorul, amestecaţi mâncarea şi rotiţi vasul.
• Aranjaţi mâncarea uniform în vasul de gătit, adăugaţi puţină apă dacă este necesar şi acoperiţi vasul cu un capac potrivit ca mărime, aşa încât să permită eliberarea aburului. Dacă acoperiţi cu folie de plastic, fiţi atenţi ca folia să nu vină în contact cu alimentul din vas. Deşi folia de plastic nu este unanim acceptată de către specialişti pentru a fi folosită în cuptorul cu microunde (există încă îngrijorări cu privire la ftalaţi – substanţe care fac plasticul flexibil), totuşi, pentru că nici un component al ei nu este carcinogen, dacă se foloseşte corect (să nu atingă alimentul în timpul preparării), nu există pericolul migrării anumitor substanţe chimice nesănătoase în mâncare.
• În cazul alimentelor pe care doriţi să le decongelaţi, scoateţi alimentul din pachet sau din tava de plastic în care a fost congelat (excepţie face cazul în care scrie pe pachet că se poate folosi în cuptorul cu microunde). Acestea se pot topi şi pot elibera în mâncare anumite substanţe chimice dăunătoare.
• Dacă decongelaţi carne (sau produse din carne) roşie, pasăre, peşte sau semipreparate conţinând ouă, după decongelare, pregătiţi-le imediat. Aceste alimente încălzite, dar nepreparate încă, sunt un mediu propice dezvoltării bacteriilor. Din acelaşi motiv al prevenirii dezvoltării bacteriilor, încălziţi bine (să iasă aburi) mâncarea mai veche de o zi (Atenţie, oricum nu este indicat să păstraţi prea mult mâncarea gătită!).
• Nu folosiţi în cuptorul cu microunde decât vase destinate acestui scop (etichetă „microwave safe”). Vasele din sticlă groasă (Jena), fără decoraţiuni (desene colorate) sunt de asemenea potrivite.
• Nu folosiţi în nici un caz cutii de plastic (cum sunt cele de la iaurt, margarină etc.) pentru încălzirea alimentelor. Acestea nu au fost testate şi aprobate de forurile responsabile şi, prin topire, pot elibera substanţe nocive care migrează în mâncare. La fel de nepotrivite sunt şi pungile de plastic, pungile de hârtie, ziarele (conţin tuş, lipici etc.) sau folia de aluminiu.

[rich1974]

thanx! eu sunt un fan al cuptorului cu mucrounde! e cea mai utila unealta din bucatarie! e mult mai util decat aragazul. sarmalele se fierb exceptional la microunde fara teama de a se lipi de fundul oalei.

[liviu_np]

Mitul cancerului la mw?
Povesti de adormit copii.

Nu fac nici rau dar nici bine.

Mai rau ca o carne fripta pe gratar sau prajita in ulei, nu este.
Nu va cramponati de MW. Oricum, mancarurile de baza le faceti tot la aragaz, iar daca le incalziti la MW nu mai are ce afecta pentru ca au fost deja "modificate" de caldura aragazului.

[mayaghi]

Ma poate ajuta si pe mine cineva, va rog!!!!!!!!! Mi-am luat de curand un cuptor cu m.u. si grill si nu reusesc sa fac floricele bine in timpul normal, adica 3-4 min. Cuptorul are 800 W puterea si este digital, marca Rohnson. Va rog sa-mi spuneti si mie daca stiti ce trebuie sa fac. Multumesc mult. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[nano_thrust]

thanx! eu sunt un fan al cuptorului cu mucrounde! e cea mai utila unealta din bucatarie! e mult mai util decat aragazul. sarmalele se fierb exceptional la microunde fara teama de a se lipi de fundul oalei.

tu n-ai auzit ca virgula cuptorul cu microunde nu fierbe nimic? ti se pare normal ca niste raze sa fiarba ceva fara foc? Ce face cuptorul cu microunde este sa scoata apa din mancare(ceva in genu asta) si asa se incalzeste mancarea(daca lasi in cuptoru cu microunde o farfurie goala vei observa ca nu se incalzeste deloc pentru ca nu are apa), este foarte nociv.

[Elandi]

Ma poate ajuta si pe mine cineva, va rog!!!!!!!!! Mi-am luat de curand un cuptor cu m.u. si grill si nu reusesc sa fac floricele bine in timpul normal, adica 3-4 min. Cuptorul are 800 W puterea si este digital, marca Rohnson. Va rog sa-mi spuneti si mie daca stiti ce trebuie sa fac. Multumesc mult. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Si eu am tot Rohnson. Incearca sa-l setezi pe incalzire normala, nu preparare.

[v3lsatis]

Si eu am tot Rohnson. Incearca sa-l setezi pe incalzire normala, nu preparare.

pai tu ai pus grauntele in oala in mw ? (IMG:style_emoticons/default/confusedsmiley.png)
vezi ca sunt speciale pentru mw.

[Elandi]

(IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) Eu vorbeam de pungile speciale, de la Chio de exemplu. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[rich1974]

@nano thrust! frate! ai gatit vreodata in viata ta la cuptorul cu microunde? ai fiert vreodata ceva la cuptorul cu microunde sau abia acum ai aflat de existenta lui si nici nu stii cum arata! in timp ce pe aragaz ai sanse mari sa arzi mancarea in cuptorul cu microunde nu se va intampla niciodata asa ceva! plus ca e mult mai igienic, mancarea gatindu-se in vase de lut sau sticla.

apropo de floricele! poti sa iei floricele speciale pt cuptor in punga de hartie sau poti pume direct boabe si putina grasime (de palmier) intr-un vas acoperit de sticla sau lut. pestele se fierbe cam in 10 minute. fara apa sau pui un deget de apa pe fundul vasului. succes!

[Reclama]

In curand... autoevolution.ro

Teste, stiri, ghiduri, jurnale, forum si multe altele!